Dépouillements

Dry January : La tendance à la modération se confirme / Cécile Buffard in Points de Vente, 1342 ([01/01/2026])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1342 [01/01/2026] . - 12-13 Titre : Dry January : La tendance à la modération se confirme Type de document : Article Auteurs : Cécile Buffard, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 12-13 Langues : Français (fre) Note de contenu : La tendance à la modération d’alcool progresse en France révèle la deuxième édition de l’Observatoire Chavin & CSA. Le « Dry January » s’installe durablement dans les habitudes de consommation, même si des freins restent à lever dans un pays historiquement ancré dans la culture du vin. + Entretien avec Mathilde Boulachin, fondatrice de la Maison Chavin : "Le sans-alcool ne doit pas être une punition mais un choix !" [article] Dry January : La tendance à la modération se confirme [Article] / Cécile Buffard, Auteur . - 2026 . - 12-13. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1342 [01/01/2026] . - 12-13 Note de contenu : La tendance à la modération d’alcool progresse en France révèle la deuxième édition de l’Observatoire Chavin & CSA. Le « Dry January » s’installe durablement dans les habitudes de consommation, même si des freins restent à lever dans un pays historiquement ancré dans la culture du vin. + Entretien avec Mathilde Boulachin, fondatrice de la Maison Chavin : "Le sans-alcool ne doit pas être une punition mais un choix !"

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Retail européen : 9 marchés innovants / Catherine Batteux in Points de Vente, 1342 ([01/01/2026])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1342 [01/01/2026] . - 14-41 Titre : Retail européen : 9 marchés innovants Type de document : Article Auteurs : Catherine Batteux, Auteur ; Jean-Bernard Gallois, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 14-41 Langues : Français (fre) Note de contenu : Points de Vente est allé à la rencontre des acteurs de la distribution alimentaire et de leurs fournisseurs de solutions dans 9 pays d’Europe. Quelles sont les spécificités de leurs marchés respectifs ? Quelles sont les problématiques et les enjeux du secteur ? Quelles sont les innovations déployées ? - Allemagne - Autriche - Belgique - Pays-Bas - Suède - Grande-Bretagne - Italie - Espagne - Pologne [article] Retail européen : 9 marchés innovants [Article] / Catherine Batteux, Auteur ; Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2026 . - 14-41. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1342 [01/01/2026] . - 14-41 Note de contenu : Points de Vente est allé à la rencontre des acteurs de la distribution alimentaire et de leurs fournisseurs de solutions dans 9 pays d’Europe. Quelles sont les spécificités de leurs marchés respectifs ? Quelles sont les problématiques et les enjeux du secteur ? Quelles sont les innovations déployées ? - Allemagne - Autriche - Belgique - Pays-Bas - Suède - Grande-Bretagne - Italie - Espagne - Pologne

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Épicerie sucrée : la gourmandise drive le marché / Sidonie Wathier in Points de Vente, 1342 ([01/01/2026])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1342 [01/01/2026] . - 50-55 Titre : Épicerie sucrée : la gourmandise drive le marché Type de document : Article Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 50-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] produit sucré Note de contenu : Dans un contexte économique chahuté, les Français cherchent toujours à se faire plaisir. S’ils effectuent des arbitrages évidents, ils préfèrent consommer moins tout en restant fidèles aux sucreries. En résultent des recettes toujours plus généreuses. + Ventes en valeur et volume + Focus "L’alimentation fonctionnelle : elle gagne du terrain" Pour répondre aux consommateurs à la recherche d’aliments plus sains, les intervenants surfent sur la tendance de produits enrichis en vitamines, protéines et fibres. [article] Épicerie sucrée : la gourmandise drive le marché [Article] / Sidonie Wathier, Auteur . - 2026 . - 50-55. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1342 [01/01/2026] . - 50-55 Catégories : [Motbis 2025] produit sucré Note de contenu : Dans un contexte économique chahuté, les Français cherchent toujours à se faire plaisir. S’ils effectuent des arbitrages évidents, ils préfèrent consommer moins tout en restant fidèles aux sucreries. En résultent des recettes toujours plus généreuses. + Ventes en valeur et volume + Focus "L’alimentation fonctionnelle : elle gagne du terrain" Pour répondre aux consommateurs à la recherche d’aliments plus sains, les intervenants surfent sur la tendance de produits enrichis en vitamines, protéines et fibres.

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Fromages : moteur de croissance du frais / Sandrine Panossian-Kahn in Points de Vente, 1342 ([01/01/2026])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1342 [01/01/2026] . - 56-61 Titre : Fromages : moteur de croissance du frais Type de document : Article Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 56-61 Langues : Français (fre) Note de contenu : Dans un contexte de consommation encore contraint mais en légère reprise, le marché des produits de grande consommation affiche une croissance portée davantage par la valeur que par les volumes. Au sein de cet environnement, la crémerie confirme son rôle moteur et le fromage s’impose plus que jamais comme un pilier du rayon, conjuguant dynamisme économique, universalité des usages et forte capacité d’adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs. + Ventes en valeur et volume [article] Fromages : moteur de croissance du frais [Article] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - 2026 . - 56-61. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1342 [01/01/2026] . - 56-61 Note de contenu : Dans un contexte de consommation encore contraint mais en légère reprise, le marché des produits de grande consommation affiche une croissance portée davantage par la valeur que par les volumes. Au sein de cet environnement, la crémerie confirme son rôle moteur et le fromage s’impose plus que jamais comme un pilier du rayon, conjuguant dynamisme économique, universalité des usages et forte capacité d’adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs. + Ventes en valeur et volume

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