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| REV-00017697 | 563 [01/01/2026] | Revue | Salle de lecture | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierDossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026 / Département Économie de l'Institut de l'Élevage in Dossier économie de l'élevage (Le), 563 ([01/01/2026])
Titre : Dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026 Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 1-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] commercialisation des produits carnés
[Motbis 2025] élevage bovin (secteur économique)
[Motbis 2025] France
[Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage)
[Motbis 2025] relation économique internationale
[Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture)
[Motbis 2025] Union européenne
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : Au sommaire de ce numéro consacré aux marchés des bovins viande en 2025, les faits marquants de l'année 2025, le marché des gros bovins en France, le marché des gros bovins en Europe, le marché des broutards français, les revenus des exploitations françaises, le secteur du veau et les prévisions pour l'année 2026. Note de contenu : photogr. / graph. / carte(s) / tabl. / ill. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 1-48[article] Dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026 [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2026 . - p. 1-48.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 1-48
Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] commercialisation des produits carnés
[Motbis 2025] élevage bovin (secteur économique)
[Motbis 2025] France
[Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage)
[Motbis 2025] relation économique internationale
[Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture)
[Motbis 2025] Union européenne
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : Au sommaire de ce numéro consacré aux marchés des bovins viande en 2025, les faits marquants de l'année 2025, le marché des gros bovins en France, le marché des gros bovins en Europe, le marché des broutards français, les revenus des exploitations françaises, le secteur du veau et les prévisions pour l'année 2026. Note de contenu : photogr. / graph. / carte(s) / tabl. / ill. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017697 563 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Les faits marquants de l'année 2025 (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 2-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] France
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture)
[Motbis 2025] Union européenne
[Motbis 2025] viande (secteur économique)
[Motbis 2025] viande de boucherieRésumé : En France et en Europe, l'année 2025 est marquée par une envolée des prix liée à l'insuffisance de l'offre en viande bovine. Celle-ci est liée aux différentes crises sanitaires comme la persistance des virus Fièvre catarrhale ovine (FCO) et Maladie hémorragique épizootique (MHE) et l'apparition de la Dermatose nodulaire contagieuse (DNC). En Europe, les importations de viande ont augmenté de 50 %. Les revenus des éleveurs ont connu un réel rebond, en même temps que la montée des cours. Les consommateurs, quant à eux, ont subi une forte inflation. Note de contenu : photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 2-3[article] Les faits marquants de l'année 2025 (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2026 . - p. 2-3.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 2-3
Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] France
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture)
[Motbis 2025] Union européenne
[Motbis 2025] viande (secteur économique)
[Motbis 2025] viande de boucherieRésumé : En France et en Europe, l'année 2025 est marquée par une envolée des prix liée à l'insuffisance de l'offre en viande bovine. Celle-ci est liée aux différentes crises sanitaires comme la persistance des virus Fièvre catarrhale ovine (FCO) et Maladie hémorragique épizootique (MHE) et l'apparition de la Dermatose nodulaire contagieuse (DNC). En Europe, les importations de viande ont augmenté de 50 %. Les revenus des éleveurs ont connu un réel rebond, en même temps que la montée des cours. Les consommateurs, quant à eux, ont subi une forte inflation. Note de contenu : photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017697 563 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Le marché des broutards français (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 18-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boviné
[Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En France, comme pour les gros bovins, le marché des broutards français est marqué par une baisse des disponibilités en viande bovine due à la continuité de la décapitalisation du cheptel national ainsi qu'à un contexte sanitaire tendu. Les envois de broutards français vers l'Italie ont nettement reculé tandis que vers l'Espagne, ils ont progressé. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 18-21[article] Le marché des broutards français (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2026 . - p. 18-21.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 18-21
Catégories : [Motbis 2025] boviné
[Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En France, comme pour les gros bovins, le marché des broutards français est marqué par une baisse des disponibilités en viande bovine due à la continuité de la décapitalisation du cheptel national ainsi qu'à un contexte sanitaire tendu. Les envois de broutards français vers l'Italie ont nettement reculé tandis que vers l'Espagne, ils ont progressé. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017697 563 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Le marché des gros bovins en Europe (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 12-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] inflation
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] Union européenne
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En Europe, comme en France, force est de constater une baisse du cheptel européen avec une situation sanitaire dégradée provoquant une envolée des prix et une inflation pour les ménages. Les importations de viande en provenance de pays tiers, notamment d'Amérique du Sud où les prix sont relativement avantageux, ont augmenté. Note de contenu : ill. / graph. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 12-17[article] Le marché des gros bovins en Europe (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2026 . - p. 12-17.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 12-17
Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] inflation
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] Union européenne
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En Europe, comme en France, force est de constater une baisse du cheptel européen avec une situation sanitaire dégradée provoquant une envolée des prix et une inflation pour les ménages. Les importations de viande en provenance de pays tiers, notamment d'Amérique du Sud où les prix sont relativement avantageux, ont augmenté. Note de contenu : ill. / graph. / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017697 563 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Le marché des gros bovins en France (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 4-11 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] France
[Motbis 2025] inflation
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En France, l'année 2025 est marquée par une baisse des disponibilités due à la continuité de la décapitalisation du cheptel ainsi qu'à un contexte sanitaire tendu. La baisse de l'offre a entraîné une envolée des prix. Face à cette inflation, la consommation nationale a légèrement baissé. Les relations extérieures sont restées relativement stables. Note de contenu : photogr. / graph. / carte(s) / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 4-11[article] Le marché des gros bovins en France (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2026 . - p. 4-11.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 4-11
Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] commerce extérieur
[Motbis 2025] France
[Motbis 2025] inflation
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En France, l'année 2025 est marquée par une baisse des disponibilités due à la continuité de la décapitalisation du cheptel ainsi qu'à un contexte sanitaire tendu. La baisse de l'offre a entraîné une envolée des prix. Face à cette inflation, la consommation nationale a légèrement baissé. Les relations extérieures sont restées relativement stables. Note de contenu : photogr. / graph. / carte(s) / tabl. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017697 563 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Les revenus des exploitations (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 22-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] charges sociales
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture)
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En 2025, les revenus des exploitations spécialisées en bovins viande ont connu une progression exceptionnelle. Une météo clémente accompagnée d'une baisse de prix des intrants a également favorisé ces revenus. Néanmoins, dans certaines régions, la crise sanitaire a pesé lourd dans les revenus des exploitations. Note de contenu : graph. / carte(s) / tabl. / photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 22-35[article] Les revenus des exploitations (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2026 . - p. 22-35.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 22-35
Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] charges sociales
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture)
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En 2025, les revenus des exploitations spécialisées en bovins viande ont connu une progression exceptionnelle. Une météo clémente accompagnée d'une baisse de prix des intrants a également favorisé ces revenus. Néanmoins, dans certaines régions, la crise sanitaire a pesé lourd dans les revenus des exploitations. Note de contenu : graph. / carte(s) / tabl. / photogr. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017697 563 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Le secteur du veau (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) Type de document : Periodique Auteurs : Département Économie de l'Institut de l'Élevage Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 36-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] politique économique
[Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage)
[Motbis 2025] veau (mammifère)
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En 2025, la production de viande de veau poursuit son déclin, en partie en raison de la crise sanitaire qui a entraîné une baisse des naissances. L'offre restreinte a entraîné une hausse des prix. Note de contenu : photogr. / graph. / tabl. / carte(s) / ill. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 36-41[article] Le secteur du veau (dossier annuel : bovins viande - Année 2025 - Perspectives 2026) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2026 . - p. 36-41.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 563 [01/01/2026] . - p. 36-41
Catégories : [Motbis 2025] capital d'exploitation agricole
[Motbis 2025] maladie : zootechnie
[Motbis 2025] politique économique
[Motbis 2025] production de viande bovine (technique d'élevage)
[Motbis 2025] veau (mammifère)
[Motbis 2025] viande (secteur économique)Résumé : En 2025, la production de viande de veau poursuit son déclin, en partie en raison de la crise sanitaire qui a entraîné une baisse des naissances. L'offre restreinte a entraîné une hausse des prix. Note de contenu : photogr. / graph. / tabl. / carte(s) / ill. En ligne : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspect [...] Format de la ressource électronique : https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2025-perspectives-2026 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017697 563 [01/01/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
