Agriculture en mouvement : innovations stratégiques et performance globale / Mathieu Capitaine ; Philippe Jeanneaux (2016) 

Public ISBD Titre : Agriculture en mouvement : innovations stratégiques et performance globale Type de document : Ouvrage Auteurs : Mathieu Capitaine, Auteur ; Philippe Jeanneaux, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2016 Collection : Chemins durables Importance : 119 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0090-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] performance [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] évolution de l'agriculture [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] gestion de carrière [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole [Motbis 2025] gestion de la production [Motbis 2025] pilotage [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Index. décimale : TC-0 Généralités Note de contenu : Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d’aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à suivre. Face à la complexité des situations auxquelles les agriculteurs sont confrontés, proposer une nouvelle approche de réflexion stratégique pourrait apparaitre comme une gageure. Pourtant, dans un monde où l’agriculture est à la vue de tous et souvent critiquée, des démarches alternatives aux approches traditionnellement mobilisées émergent. Cet ouvrage vise à proposer une autre manière d’envisager la gestion de l’exploitation agricole en insistant sur la capacité à faire prendre du recul aux agriculteurs engagés et pris dans l’immédiateté de l’action. Pour cela, l’ouvrage développe une approche de gestion stratégique qui mobilise des méthodologies d’accompagnement innovantes pour amener leurs utilisateurs à croiser leurs regards, à partager leurs pratiques, à réfléchir ensemble à la stratégie la plus à même d’incarner des choix technicoéconomiques mais aussi de prise en compte de critères liés au rapport au métier et à la qualité de vie et à l’inscription de l’activité dans un territoire. Sur ce dernier point, la démarche proposée dans cet ouvrage ouvre la réflexion sur une contribution concrète de l’exploitation agricole au développement durable, mais dans un souci de s’inscrire dans un contexte local raisonné, adaptatif et non normatif. L’ouvrage pose également les jalons d’une gestion stratégique, d’outils de pilotage et de planification, du changement à initier dans les rapports entre agricultures et société, forçant à sortir des sentiers de dépendance pour renouveler les manières d’agir. Il donne enfin un nouveau cadre pédagogique pour les agriculteurs, les conseillers agricoles, les enseignants et les étudiants, en les amenant à formaliser le pilotage stratégique des activités de l’exploitation dans de nouvelles formes de collaborations et d’accompagnement. Agriculture en mouvement : innovations stratégiques et performance globale [Ouvrage] / Mathieu Capitaine, Auteur ; Philippe Jeanneaux, Auteur . - Dijon : Educagri, 2016 . - 119 p.. - (Chemins durables) . ISBN : 979-10-275-0090-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] performance [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] évolution de l'agriculture [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] gestion de carrière [Motbis 2025] gestion de l'entreprise [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole [Motbis 2025] gestion de la production [Motbis 2025] pilotage [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Index. décimale : TC-0 Généralités Note de contenu : Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d’aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à suivre. Face à la complexité des situations auxquelles les agriculteurs sont confrontés, proposer une nouvelle approche de réflexion stratégique pourrait apparaitre comme une gageure. Pourtant, dans un monde où l’agriculture est à la vue de tous et souvent critiquée, des démarches alternatives aux approches traditionnellement mobilisées émergent. Cet ouvrage vise à proposer une autre manière d’envisager la gestion de l’exploitation agricole en insistant sur la capacité à faire prendre du recul aux agriculteurs engagés et pris dans l’immédiateté de l’action. Pour cela, l’ouvrage développe une approche de gestion stratégique qui mobilise des méthodologies d’accompagnement innovantes pour amener leurs utilisateurs à croiser leurs regards, à partager leurs pratiques, à réfléchir ensemble à la stratégie la plus à même d’incarner des choix technicoéconomiques mais aussi de prise en compte de critères liés au rapport au métier et à la qualité de vie et à l’inscription de l’activité dans un territoire. Sur ce dernier point, la démarche proposée dans cet ouvrage ouvre la réflexion sur une contribution concrète de l’exploitation agricole au développement durable, mais dans un souci de s’inscrire dans un contexte local raisonné, adaptatif et non normatif. L’ouvrage pose également les jalons d’une gestion stratégique, d’outils de pilotage et de planification, du changement à initier dans les rapports entre agricultures et société, forçant à sortir des sentiers de dépendance pour renouveler les manières d’agir. Il donne enfin un nouveau cadre pédagogique pour les agriculteurs, les conseillers agricoles, les enseignants et les étudiants, en les amenant à formaliser le pilotage stratégique des activités de l’exploitation dans de nouvelles formes de collaborations et d’accompagnement.

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Reconception agroécologique : exemples pour des agroécosystèmes sains et vivants / Armelle Giry (2026)

Public ISBD Titre : Reconception agroécologique : exemples pour des agroécosystèmes sains et vivants Type de document : Ouvrage Auteurs : Armelle Giry, Auteur ; Mélanie Moussours, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2026 Collection : Chemins durables Importance : 167 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0639-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] enseignement agricole [Motbis 2025] transition agroécologique Index. décimale : LG-1 Agroécologie Note de contenu : Partie I – Produits phytopharmaceutiques, biodiversité et transition agroécologique Chapitre 1 – Impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et la santé humaine Chapitre 2 – Repenser les systèmes de production agricole pour se passer des produits phytopharmaceutiques Chapitre 3 – Transition vers l’agroécologie : des leviers, des verrous et des clés Chapitre 4 – Les transitions de l’enseignement agricole : innover dans les exploitations et dans les classes Partie II – Sept exemples de transition 1/ La Ferme du Développement durable : recréer un système de production équilibré et cohérent 2/ Les Sillons de Haute-Alsace : une ferme bio viticole de lycée agricole qui vise le bas niveau de cuivre et de soufre 3/ Projet R2D2 : l’approche collective et territoriale au service de la réduction des insecticides 4/ La Ferme des Buis : l’agroécologie pour produire en abondance sur une petite surface 5/ La Ferme de Vernou : plus d’autonomie pour répondre aux enjeux écologiques et climatiques 6/ Lycée de Saint-Yrieix-la-Perche : une exploitation en polyculture-élevage et arboriculture qui mise sur l’autonomie et la biodiversité 7/ Saint-Paul (La Réunion) : l’exploitation du lycée Forma’Terra relève le défi de l’agroécologie en climat tropical Conclusion générale – Une agriculture « zéro pesticide » est-elle possible ? Reconception agroécologique : exemples pour des agroécosystèmes sains et vivants [Ouvrage] / Armelle Giry, Auteur ; Mélanie Moussours, Auteur . - Dijon : Educagri, 2026 . - 167 p. - (Chemins durables) . ISBN : 979-10-275-0639-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] enseignement agricole [Motbis 2025] transition agroécologique Index. décimale : LG-1 Agroécologie Note de contenu : Partie I – Produits phytopharmaceutiques, biodiversité et transition agroécologique Chapitre 1 – Impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et la santé humaine Chapitre 2 – Repenser les systèmes de production agricole pour se passer des produits phytopharmaceutiques Chapitre 3 – Transition vers l’agroécologie : des leviers, des verrous et des clés Chapitre 4 – Les transitions de l’enseignement agricole : innover dans les exploitations et dans les classes Partie II – Sept exemples de transition 1/ La Ferme du Développement durable : recréer un système de production équilibré et cohérent 2/ Les Sillons de Haute-Alsace : une ferme bio viticole de lycée agricole qui vise le bas niveau de cuivre et de soufre 3/ Projet R2D2 : l’approche collective et territoriale au service de la réduction des insecticides 4/ La Ferme des Buis : l’agroécologie pour produire en abondance sur une petite surface 5/ La Ferme de Vernou : plus d’autonomie pour répondre aux enjeux écologiques et climatiques 6/ Lycée de Saint-Yrieix-la-Perche : une exploitation en polyculture-élevage et arboriculture qui mise sur l’autonomie et la biodiversité 7/ Saint-Paul (La Réunion) : l’exploitation du lycée Forma’Terra relève le défi de l’agroécologie en climat tropical Conclusion générale – Une agriculture « zéro pesticide » est-elle possible ?

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Territoires mycologiques : les champignons au service des forêts et des hommes / Jean Rondet ; (Martinez-Pena) Fernando Martinez-Peña (2016) 

Public ISBD Titre : Territoires mycologiques : les champignons au service des forêts et des hommes Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean Rondet, Auteur ; (Martinez-Pena) Fernando Martinez-Peña, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2016 Collection : Chemins durables Importance : 148 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0088-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de la forêt [Motbis 2025] arbre [Motbis 2025] association végétale [Motbis 2025] biocénose [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] champignon comestible [Motbis 2025] champignon cultivé [Motbis 2025] économie forestière [Motbis 2025] écosystème terrestre [Motbis 2025] essence forestière [Motbis 2025] forêt [Motbis 2025] mycologie [Motbis 2025] politique forestière [Motbis 2025] régénération naturelle [Motbis 2025] relation entre les êtres vivants [Motbis 2025] sylviculture Index. décimale : MB-0 Généralités Note de contenu : Les champignons sylvestres symbolisent un fruit qu’il est de bon ton de ne pas trop partager. Enjeux d’une ressource aux intérêts multiples, loisir pour certains, complément de revenus pour d’autres, voire activité commerciale basée sur du pillage illégal… il était temps de proposer des alternatives pour faire des champignons sylvestres des vecteurs de développement. A partir de la recherche sur les relations complexes entre les arbres et les champignons, cet ouvrage suggère une gestion intégrant la biodiversité des forêts et la valorisation économique des champignons. Les exemples de l’Espagne et de la France montrent de nouvelles modalités de gouvernance locale pour mettre les champignons au cœur d’un projet de territoire. Les itinéraires méthodologiques présentés ici insistent sur le besoin d’expertise des sols, de la plante et du champignon et sur la construction d’un diagnostic territorial partagé. Pour y parvenir, les savoir-faire mêlent des connaissances scientifiques pointues à la mémoire des habitants et des cueilleurs de champignons. La mycosylviculture pourrait bien devenir une voie durable vers des débouchés territoriaux : restaurants mycologiques, mycotourisme… Territoires mycologiques : les champignons au service des forêts et des hommes [Ouvrage] / Jean Rondet, Auteur ; (Martinez-Pena) Fernando Martinez-Peña, Auteur . - Dijon : Educagri, 2016 . - 148 p.. - (Chemins durables) . ISBN : 979-10-275-0088-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de la forêt [Motbis 2025] arbre [Motbis 2025] association végétale [Motbis 2025] biocénose [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] champignon comestible [Motbis 2025] champignon cultivé [Motbis 2025] économie forestière [Motbis 2025] écosystème terrestre [Motbis 2025] essence forestière [Motbis 2025] forêt [Motbis 2025] mycologie [Motbis 2025] politique forestière [Motbis 2025] régénération naturelle [Motbis 2025] relation entre les êtres vivants [Motbis 2025] sylviculture Index. décimale : MB-0 Généralités Note de contenu : Les champignons sylvestres symbolisent un fruit qu’il est de bon ton de ne pas trop partager. Enjeux d’une ressource aux intérêts multiples, loisir pour certains, complément de revenus pour d’autres, voire activité commerciale basée sur du pillage illégal… il était temps de proposer des alternatives pour faire des champignons sylvestres des vecteurs de développement. A partir de la recherche sur les relations complexes entre les arbres et les champignons, cet ouvrage suggère une gestion intégrant la biodiversité des forêts et la valorisation économique des champignons. Les exemples de l’Espagne et de la France montrent de nouvelles modalités de gouvernance locale pour mettre les champignons au cœur d’un projet de territoire. Les itinéraires méthodologiques présentés ici insistent sur le besoin d’expertise des sols, de la plante et du champignon et sur la construction d’un diagnostic territorial partagé. Pour y parvenir, les savoir-faire mêlent des connaissances scientifiques pointues à la mémoire des habitants et des cueilleurs de champignons. La mycosylviculture pourrait bien devenir une voie durable vers des débouchés territoriaux : restaurants mycologiques, mycotourisme…

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