Dépouillements

C'est mon métier : faire grandir les équipes en magasin / Thomas de Graaf in Végétable, 440 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 440 [01/02/2026] . - p. 50-51 Titre : C'est mon métier : faire grandir les équipes en magasin Type de document : Article Auteurs : Thomas de Graaf Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] métier de l'agroalimentaire Résumé : Entretien avec Thomas de Graaf, chef de secteur et formateur : présentation du métier, son parcours, ses missions, son cadre de travail, ses compétences et les perspectives du métier. Note de contenu : photogr. [article] C'est mon métier : faire grandir les équipes en magasin [Article] / Thomas de Graaf . - 2026 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 50-51 Catégories : [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] métier de l'agroalimentaire Résumé : Entretien avec Thomas de Graaf, chef de secteur et formateur : présentation du métier, son parcours, ses missions, son cadre de travail, ses compétences et les perspectives du métier. Note de contenu : photogr.

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Concombre : vent en poupe et pieds sur terre / Cécile Plantive in Végétable, 440 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 440 [01/02/2026] . - p. 42-45 Titre : Concombre : vent en poupe et pieds sur terre Type de document : Article Auteurs : Cécile Plantive Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 42-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] concombre [Motbis 2025] maraîchage (technique professionnelle) Résumé : Point sur le concombre : consommation croissante, stratégies des bassins de production, rendement et rentabilité, décarbonation partielle et mix énergétique pour les concombriers. Encadré : l'intelligence artificielle pour piloter les cultures. [article] Concombre : vent en poupe et pieds sur terre [Article] / Cécile Plantive . - 2026 . - p. 42-45. Langues : Français (fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 42-45 Catégories : [Motbis 2025] concombre [Motbis 2025] maraîchage (technique professionnelle) Résumé : Point sur le concombre : consommation croissante, stratégies des bassins de production, rendement et rentabilité, décarbonation partielle et mix énergétique pour les concombriers. Encadré : l'intelligence artificielle pour piloter les cultures.

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Dossier Hauts-de-France : un territoire de rigueur et d'endurance / Emmanuelle Pellé in Végétable, 440 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 440 [01/02/2026] . - p. 27-35 Titre : Dossier Hauts-de-France : un territoire de rigueur et d'endurance Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Pellé ; Marc-Henri Blarel Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 27-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] transformation des produits agricoles Résumé : Région majeure de la production de fruits et légumes, les Hauts-de-France bénéficient d'une offre importante et d'une tradition du légume d'industrie : chiffres clés, cultures destinées à la transformation, diversification des productions maraîchères vers le marché du frais, point sur la distribution, le bio. La région doit répondre à deux enjeux : pérenniser ses productions par la transmission de ses savoir-faire et stimuler la faible consommation de fruits et légumes. Note de contenu : photogr. / graph. / [article] Dossier Hauts-de-France : un territoire de rigueur et d'endurance [Article] / Emmanuelle Pellé ; Marc-Henri Blarel . - 2026 . - p. 27-35. Langues : Français (fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 27-35 Catégories : [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] transformation des produits agricoles Résumé : Région majeure de la production de fruits et légumes, les Hauts-de-France bénéficient d'une offre importante et d'une tradition du légume d'industrie : chiffres clés, cultures destinées à la transformation, diversification des productions maraîchères vers le marché du frais, point sur la distribution, le bio. La région doit répondre à deux enjeux : pérenniser ses productions par la transmission de ses savoir-faire et stimuler la faible consommation de fruits et légumes. Note de contenu : photogr. / graph. /

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Fruits secs : une stratégie praticité et santé / Claire Bouc in Végétable, 440 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 440 [01/02/2026] . - p. 46-47 Titre : Fruits secs : une stratégie praticité et santé Type de document : Article Auteurs : Claire Bouc Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] fruit à coque Résumé : Point sur les fruits secs en grandes et moyennes surfaces : recul du vrac, mise en rayon, conditionnement, prix, origines et repères sur la consommation. Note de contenu : photogr. [article] Fruits secs : une stratégie praticité et santé [Article] / Claire Bouc . - 2026 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] fruit à coque Résumé : Point sur les fruits secs en grandes et moyennes surfaces : recul du vrac, mise en rayon, conditionnement, prix, origines et repères sur la consommation. Note de contenu : photogr.

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Mâche : des positions à maintenir / Franck Jourdain in Végétable, 440 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 440 [01/02/2026] . - p. 40-41 Titre : Mâche : des positions à maintenir Type de document : Article Auteurs : Franck Jourdain Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] concurrence [Motbis 2025] salade (légume) Résumé : Etat des lieux de la filière mâche en 2025 : consommation en baisse, recul de production, la concurrence de l'Italie. [article] Mâche : des positions à maintenir [Article] / Franck Jourdain . - 2026 . - p. 40-41. Langues : Français (fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 40-41 Catégories : [Motbis 2025] concurrence [Motbis 2025] salade (légume) Résumé : Etat des lieux de la filière mâche en 2025 : consommation en baisse, recul de production, la concurrence de l'Italie.

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Radis : sans fane, ça vous botte ? / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 440 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 440 [01/02/2026] . - p. 37-38 Titre : Radis : sans fane, ça vous botte ? Type de document : Article Auteurs : Perrine Fortin-Dorie Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 37-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gaspillage alimentaire [Motbis 2025] radis (plante) Résumé : Point sur la filière radis : production, marché du radis équeuté, impact de la loi Anti-gaspillage pour une économie circulaire (Agec). [article] Radis : sans fane, ça vous botte ? [Article] / Perrine Fortin-Dorie . - 2026 . - p. 37-38. Langues : Français (fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 37-38 Catégories : [Motbis 2025] gaspillage alimentaire [Motbis 2025] radis (plante) Résumé : Point sur la filière radis : production, marché du radis équeuté, impact de la loi Anti-gaspillage pour une économie circulaire (Agec).

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Des recettes contre les crises à venir / Stéphane Linou in Végétable, 440 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 440 [01/02/2026] . - p. 4-5 Titre : Des recettes contre les crises à venir Type de document : Article Auteurs : Stéphane Linou ; Franck Jourdain Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] souveraineté nationale Résumé : Entretien avec Stéphane Linou, expert en résilience alimentaire et sécurité civile. Il préconise d'élaborer des plans de résilience, d'assurer une information continue des citoyens afin de renforcer les systèmes alimentaires territoriaux et d'affirmer une souveraineté au niveau local. [article] Des recettes contre les crises à venir [Article] / Stéphane Linou ; Franck Jourdain . - 2026 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 4-5 Catégories : [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] souveraineté nationale Résumé : Entretien avec Stéphane Linou, expert en résilience alimentaire et sécurité civile. Il préconise d'élaborer des plans de résilience, d'assurer une information continue des citoyens afin de renforcer les systèmes alimentaires territoriaux et d'affirmer une souveraineté au niveau local.

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Le Royaume-Uni : une situation post-Brexit ambiguë / Raymond Diener in Végétable, 440 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 440 [01/02/2026] . - p. 48-49 Titre : Le Royaume-Uni : une situation post-Brexit ambiguë Type de document : Article Auteurs : Raymond Diener Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 48-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture (secteur économique) [Motbis 2025] commerce extérieur Résumé : Focus sur l'agriculture du Royaume-Uni : chiffres clés, production agricole insuffisante, filière fruits et légumes, importations et exportations 2024, véganisme. Note de contenu : tabl. [article] Le Royaume-Uni : une situation post-Brexit ambiguë [Article] / Raymond Diener . - 2026 . - p. 48-49. Langues : Français (fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 48-49 Catégories : [Motbis 2025] agriculture (secteur économique) [Motbis 2025] commerce extérieur Résumé : Focus sur l'agriculture du Royaume-Uni : chiffres clés, production agricole insuffisante, filière fruits et légumes, importations et exportations 2024, véganisme. Note de contenu : tabl.

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