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Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation in Pour, 253 ([01/12/2025])

Public ISBD [article]  inPour > 253 [01/12/2025] Titre : Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation Type de document : Article Année de publication : 2025 Langues : Français (fre) Note de contenu : Actualités et analyses 7 à 21 Bénéficier des aides de la PAC : un nécessaire parcours d’obstacles ? Caractérisation des coûts pour l’agriculteur et l’agent administratif Lucien Luthon, Pauline Lécole et Sophie Thoyer 22 à 37 La médiation territoriale pour enseigner-apprendre les transitions. Une expérience au campus de Metz-Courcelles-Chaussy Christian Peltier et Christelle Suler 38 à 49 Les trois fonctions sociales d’un diplôme professionnel délivré par le ministère de l’Agriculture. L’exemple du baccalauréat professionnel « Élevage canin et félin » Joachim Benet Rivière 50 à 62 Quelle place pour l’arbre dans une région de production laitière et de grandes cultures ? Le cas du Gros-de-Vaud et du Jorat (Suisse) Diane Bichon 63 à 77 La biodiversité dans l’enseignement agricole, un bel objet pour enseigner-apprendre les transitions. Le cas du projet national Biodiv’Expé : intentions, engagements, perturbations et étayages nécessaires Christian Peltier, Benoit Berger, Noémie Fenech et Béatrice Dégrange DOSSIER "Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation" 81 à 83 Préambule Claire Gittinger, Anne-Solenne Le Danvic, Zharin Moreno Garcia et Hélène Quéau 84 à 86 Introduction Juan Echanove Partie 1. Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation 89 à 107 L’intérêt d’une approche fondée sur le droit à l’alimentation pour encadrer les systèmes alimentaires Magali Ramel 109 à 111 De l’injuste prix de ce que l’on mange au droit à l’alimentation Marie Drique 113 à 129 Quelle agriculture pour quelle alimentation : agriculteurs et citoyens, des attentes convergentes ? Damien Cahen 131 à 133 Insularité, pauvreté, sans-papiers : la trilogie infernale de Mayotte Marc Bulteau Partie 2. Construire une gouvernance agricole et alimentaire au service du droit à l’alimentation 135 à 150 Comprendre et suivre l’insécurité alimentaire en France : pour une meilleure garantie du droit à l’alimentation Antoine Bernard de Raymond, Marianne Bléhaut, Mathilde Gressier, Alexandra Hondermarck, Nolwenn Paquet, Hélène Quéau et Lucas Tranchant 151 à 164 La fabrique des politiques alimentaires est-elle démocratique ? Ève Fouilleux et Jeanne Pahun 165 à 168 Projets alimentaires territoriaux : une brèche pour les organisations paysannes afin de transformer le système alimentaire ? Groupe de travail Alimentation du Pôle InPact 169 à 183 Démocratie alimentaire et représentation des intérêts agricoles : le « système chambre » en question Jeanne Pahun et Valentin Brochard 185 à 195 La structure du système alimentaire français, une alliance entre politique publique et un petit nombre d’acteurs privés Tristan Dissaux et Christophe Alliot 197 à 202 Société civile ou secteur privé : qui doit être dans le tour de table des décisions internationales sur l’alimentation et l’agriculture ? Pauline Verrière 203 à 216 Animer la démocratie alimentaire : l’éducation populaire pour le droit à l’alimentation Maëlis Horellou, Alexia Gros, Mélanie Théodore, Marie Walser, Pierre Leroux, Marie Dubois et Armel Chebbi 217 à 229 L’éducation, un levier majeur de la démocratie alimentaire. « Éducation à l’alimentation » et éducation populaire : comment l’école peut-elle servir la démocratie alimentaire ? Blanche Lafaurie 231 à 236 Éducation populaire à la terre : le WWOOFing comme outil de réappropriation de l’alimentation Jean Autard et Cécile Paturel 237 à 241 Reconnaître les droits des communautés paysannes. L’exemple des « réserves paysannes » en Colombie et en Équateur Chloé Rousset 243 à 258 En quoi la Sécurité sociale de l’alimentation contribuerait-elle à des systèmes alimentaires durables et résilients ? Des expérimentations territoriales à une politique nationale Sébastien Levionnois, Julien Noël, Marie Le Cadre et Noé Guiraud Partie 3. Assurer l’accès de toutes et tous à une alimentation suffisante, saine et durable 261 à 274 Passer du « consom’acteur » à une action publique sur les environnements alimentaires et à la protection et garantie du droit à l’alimentation des mangeurs Charlie Brocard et Marine Friant-Perrot 275 à 292 Alimentation de qualité : de quoi parle-t-on ? Un décryptage à l’aune des enjeux de santé publique, environnementaux et de justice sociale Violette Auberger, Anne-Solenne Le Danvic et Marlène Perignon 293 à 296 La pleine garantie du droit à l’alimentation passe par la mobilisation de toutes les politiques sociales UGESS 297 à 302 L’accès à l’alimentation pour les personnes hébergées. Comment le droit à l’alimentation peut guider l’action des acteurs et la transformation des politiques publiques d’hébergement Hélène Quéau, Sofia Cardoso Gil et Emmanuel Bougras 303 à 308 Droit à l’alimentation, droits de l’enfant et restauration scolaire Sonia Vidal et Jeanne Royer Partie 4. Produire pour nourrir : comment les politiques agricoles peuvent promouvoir le droit à l’alimentation 311 à 323 Le futur de notre alimentation passe par le renouvellement des générations agricoles Clotilde Bato et Salomé Le Bourligu 325 à 335 Repenser la régulation des terres agricoles pour réaliser le droit à l’alimentation Coline Sovran, Relu par Adrien Baysse-Lainé 337 à 348 Semences et droit à l’alimentation : quelles semences pour des systèmes alimentaires résilients et équitables ? Clémentine Antier et Maxime Schmitt 349 à 355 La politique agricole commune (PAC) pourrait-elle contribuer au droit à l’alimentation ? Mathieu Courgeau et Goulven Le Bahers 357 à 368 Commerce Équitable France. Le commerce équitable, levier de transformation des systèmes alimentaires Julie Lequin, Julie Maisonhaute, Julie Stoll et Victoire Caïla 369 à 373 Commerce international et droit à l’alimentation : pour une exception agricole Lorine Azoulai [article] Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation [Article] . - 2025. Langues : Français (fre) in Pour > 253 [01/12/2025] Note de contenu : Actualités et analyses 7 à 21 Bénéficier des aides de la PAC : un nécessaire parcours d’obstacles ? Caractérisation des coûts pour l’agriculteur et l’agent administratif Lucien Luthon, Pauline Lécole et Sophie Thoyer 22 à 37 La médiation territoriale pour enseigner-apprendre les transitions. Une expérience au campus de Metz-Courcelles-Chaussy Christian Peltier et Christelle Suler 38 à 49 Les trois fonctions sociales d’un diplôme professionnel délivré par le ministère de l’Agriculture. L’exemple du baccalauréat professionnel « Élevage canin et félin » Joachim Benet Rivière 50 à 62 Quelle place pour l’arbre dans une région de production laitière et de grandes cultures ? Le cas du Gros-de-Vaud et du Jorat (Suisse) Diane Bichon 63 à 77 La biodiversité dans l’enseignement agricole, un bel objet pour enseigner-apprendre les transitions. Le cas du projet national Biodiv’Expé : intentions, engagements, perturbations et étayages nécessaires Christian Peltier, Benoit Berger, Noémie Fenech et Béatrice Dégrange DOSSIER "Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation" 81 à 83 Préambule Claire Gittinger, Anne-Solenne Le Danvic, Zharin Moreno Garcia et Hélène Quéau 84 à 86 Introduction Juan Echanove Partie 1. Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation 89 à 107 L’intérêt d’une approche fondée sur le droit à l’alimentation pour encadrer les systèmes alimentaires Magali Ramel 109 à 111 De l’injuste prix de ce que l’on mange au droit à l’alimentation Marie Drique 113 à 129 Quelle agriculture pour quelle alimentation : agriculteurs et citoyens, des attentes convergentes ? Damien Cahen 131 à 133 Insularité, pauvreté, sans-papiers : la trilogie infernale de Mayotte Marc Bulteau Partie 2. Construire une gouvernance agricole et alimentaire au service du droit à l’alimentation 135 à 150 Comprendre et suivre l’insécurité alimentaire en France : pour une meilleure garantie du droit à l’alimentation Antoine Bernard de Raymond, Marianne Bléhaut, Mathilde Gressier, Alexandra Hondermarck, Nolwenn Paquet, Hélène Quéau et Lucas Tranchant 151 à 164 La fabrique des politiques alimentaires est-elle démocratique ? Ève Fouilleux et Jeanne Pahun 165 à 168 Projets alimentaires territoriaux : une brèche pour les organisations paysannes afin de transformer le système alimentaire ? Groupe de travail Alimentation du Pôle InPact 169 à 183 Démocratie alimentaire et représentation des intérêts agricoles : le « système chambre » en question Jeanne Pahun et Valentin Brochard 185 à 195 La structure du système alimentaire français, une alliance entre politique publique et un petit nombre d’acteurs privés Tristan Dissaux et Christophe Alliot 197 à 202 Société civile ou secteur privé : qui doit être dans le tour de table des décisions internationales sur l’alimentation et l’agriculture ? Pauline Verrière 203 à 216 Animer la démocratie alimentaire : l’éducation populaire pour le droit à l’alimentation Maëlis Horellou, Alexia Gros, Mélanie Théodore, Marie Walser, Pierre Leroux, Marie Dubois et Armel Chebbi 217 à 229 L’éducation, un levier majeur de la démocratie alimentaire. « Éducation à l’alimentation » et éducation populaire : comment l’école peut-elle servir la démocratie alimentaire ? Blanche Lafaurie 231 à 236 Éducation populaire à la terre : le WWOOFing comme outil de réappropriation de l’alimentation Jean Autard et Cécile Paturel 237 à 241 Reconnaître les droits des communautés paysannes. L’exemple des « réserves paysannes » en Colombie et en Équateur Chloé Rousset 243 à 258 En quoi la Sécurité sociale de l’alimentation contribuerait-elle à des systèmes alimentaires durables et résilients ? Des expérimentations territoriales à une politique nationale Sébastien Levionnois, Julien Noël, Marie Le Cadre et Noé Guiraud Partie 3. Assurer l’accès de toutes et tous à une alimentation suffisante, saine et durable 261 à 274 Passer du « consom’acteur » à une action publique sur les environnements alimentaires et à la protection et garantie du droit à l’alimentation des mangeurs Charlie Brocard et Marine Friant-Perrot 275 à 292 Alimentation de qualité : de quoi parle-t-on ? Un décryptage à l’aune des enjeux de santé publique, environnementaux et de justice sociale Violette Auberger, Anne-Solenne Le Danvic et Marlène Perignon 293 à 296 La pleine garantie du droit à l’alimentation passe par la mobilisation de toutes les politiques sociales UGESS 297 à 302 L’accès à l’alimentation pour les personnes hébergées. Comment le droit à l’alimentation peut guider l’action des acteurs et la transformation des politiques publiques d’hébergement Hélène Quéau, Sofia Cardoso Gil et Emmanuel Bougras 303 à 308 Droit à l’alimentation, droits de l’enfant et restauration scolaire Sonia Vidal et Jeanne Royer Partie 4. Produire pour nourrir : comment les politiques agricoles peuvent promouvoir le droit à l’alimentation 311 à 323 Le futur de notre alimentation passe par le renouvellement des générations agricoles Clotilde Bato et Salomé Le Bourligu 325 à 335 Repenser la régulation des terres agricoles pour réaliser le droit à l’alimentation Coline Sovran, Relu par Adrien Baysse-Lainé 337 à 348 Semences et droit à l’alimentation : quelles semences pour des systèmes alimentaires résilients et équitables ? Clémentine Antier et Maxime Schmitt 349 à 355 La politique agricole commune (PAC) pourrait-elle contribuer au droit à l’alimentation ? Mathieu Courgeau et Goulven Le Bahers 357 à 368 Commerce Équitable France. Le commerce équitable, levier de transformation des systèmes alimentaires Julie Lequin, Julie Maisonhaute, Julie Stoll et Victoire Caïla 369 à 373 Commerce international et droit à l’alimentation : pour une exception agricole Lorine Azoulai

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REV-00017707	253 [01/12/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible