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Paru le : 01/03/2026 |
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| REV-00017744 | 886 [01/03/2026] | Revue | Salle de lecture | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier57 % de produits mauvais pour l'environnement selon Planet-Score / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 886 ([01/03/2026])
Titre : 57 % de produits mauvais pour l'environnement selon Planet-Score Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 50 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable Résumé : Étude de Planet-Score portant sur l'impact environnemental de 135 000 produits alimentaires en distribution. Présentation des résultats montrant que 57 % des produits obtiennent une note D ou E, avec un impact majoritaire de l'amont agricole et des écarts selon la composition des produits. Focus sur l'outil d'évaluation comme levier d'écoconception et de suivi des pratiques des marques.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 50[article] 57 % de produits mauvais pour l'environnement selon Planet-Score [Article] / Sylvie Richard . - 2026 . - p. 50.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 50
Catégories : [Motbis 2025] développement durable Résumé : Étude de Planet-Score portant sur l'impact environnemental de 135 000 produits alimentaires en distribution. Présentation des résultats montrant que 57 % des produits obtiennent une note D ou E, avec un impact majoritaire de l'amont agricole et des écarts selon la composition des produits. Focus sur l'outil d'évaluation comme levier d'écoconception et de suivi des pratiques des marques. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017744 886 [01/03/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Castel-Vins mise sur l'essor du vin sans alcool Type de document : Article Auteurs : Kevin Bertin Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] diversification de l'entreprise
[Motbis 2025] vin sans alcool
[Motbis 2025] viticulture (secteur économique)Résumé : Présentation de la stratégie de diversification de Castel-Vins sur le marché des boissons sans alcool "No-Low". Analyse des investissements réalisés pour développer une unité de désalcoolisation sur le site de La Chapelle-Heulin (Loire-Atlantique) et du procédé mis en oeuvre pour préserver les qualités organoleptiques des vins. Focus sur la croissance du marché des vins sans alcool et sur les capacités de production développées par l'entreprise.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 18[article] Castel-Vins mise sur l'essor du vin sans alcool [Article] / Kevin Bertin . - 2026 . - p. 18.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 18
Catégories : [Motbis 2025] diversification de l'entreprise
[Motbis 2025] vin sans alcool
[Motbis 2025] viticulture (secteur économique)Résumé : Présentation de la stratégie de diversification de Castel-Vins sur le marché des boissons sans alcool "No-Low". Analyse des investissements réalisés pour développer une unité de désalcoolisation sur le site de La Chapelle-Heulin (Loire-Atlantique) et du procédé mis en oeuvre pour préserver les qualités organoleptiques des vins. Focus sur la croissance du marché des vins sans alcool et sur les capacités de production développées par l'entreprise. Exemplaires(1)
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Titre : Dompter la complexité des flux de la donnée Type de document : Article Auteurs : Alexandre Couto Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 36-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chaîne logistique
[Motbis 2025] gestion de donnéesRésumé : Enquête sur la digitalisation de la logistique agroalimentaire face à la complexité croissante des flux. Présentation des outils numériques de gestion des transports et des entrepôts ainsi que de leur contribution à l'optimisation des coûts, des délais et des performances. Focus sur le rôle central de la donnée dans le pilotage logistique.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 36-38[article] Dompter la complexité des flux de la donnée [Article] / Alexandre Couto . - 2026 . - p. 36-38.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 36-38
Catégories : [Motbis 2025] chaîne logistique
[Motbis 2025] gestion de donnéesRésumé : Enquête sur la digitalisation de la logistique agroalimentaire face à la complexité croissante des flux. Présentation des outils numériques de gestion des transports et des entrepôts ainsi que de leur contribution à l'optimisation des coûts, des délais et des performances. Focus sur le rôle central de la donnée dans le pilotage logistique. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017744 886 [01/03/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Dossier : upcycling. La revalorisation s'industrialise / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 886 ([01/03/2026])
Titre : Dossier : upcycling. La revalorisation s'industrialise Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 24-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] écoconsommation Résumé : Dossier consacré au développement de l'upcycling alimentaire comme levier de réduction du gaspillage et de valorisation des coproduits. Présentation des ressources concernées (drêches de brasserie, invendus de pain, coquilles d'oeuf), des procédés de transformation mobilisés et des initiatives portées par plusieurs start-up et projets de recherche, dont µCosmos (2024-2028). Focus sur le rôle de l'acceptation des consommateurs et sur les conditions de viabilité environnementale, économique et alimentaire de cette filière émergente.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 24-35[article] Dossier : upcycling. La revalorisation s'industrialise [] / Sylvie Richard . - 2026 . - p. 24-35.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 24-35
Catégories : [Motbis 2025] écoconsommation Résumé : Dossier consacré au développement de l'upcycling alimentaire comme levier de réduction du gaspillage et de valorisation des coproduits. Présentation des ressources concernées (drêches de brasserie, invendus de pain, coquilles d'oeuf), des procédés de transformation mobilisés et des initiatives portées par plusieurs start-up et projets de recherche, dont µCosmos (2024-2028). Focus sur le rôle de l'acceptation des consommateurs et sur les conditions de viabilité environnementale, économique et alimentaire de cette filière émergente. Exemplaires(1)
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Titre : La filière oeufs revoit son plan de production à la hausse Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] oeufs (secteur économique)
[Motbis 2025] organisation de la production
[Motbis 2025] prévention des risques toxiquesRésumé : Présentation des perspectives de développement de la filière française des oeufs face à la hausse de la consommation. Analyse des objectifs de construction de nouveaux poulaillers et d'augmentation des capacités de production à l'horizon 2035. Focus sur l'évolution des modes d'élevage, la limitation des importations et le nouveau protocole sanitaire de lutte contre les salmonelles.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 22[article] La filière oeufs revoit son plan de production à la hausse [Article] / Sylvie Richard . - 2026 . - p. 22.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 22
Catégories : [Motbis 2025] oeufs (secteur économique)
[Motbis 2025] organisation de la production
[Motbis 2025] prévention des risques toxiquesRésumé : Présentation des perspectives de développement de la filière française des oeufs face à la hausse de la consommation. Analyse des objectifs de construction de nouveaux poulaillers et d'augmentation des capacités de production à l'horizon 2035. Focus sur l'évolution des modes d'élevage, la limitation des importations et le nouveau protocole sanitaire de lutte contre les salmonelles. Exemplaires(1)
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Titre : Le plan de bataille de Vico pour rebondir Type de document : Article Auteurs : Adrien Cahuzac Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] compétitivité
[Motbis 2025] gestion de la productionRésumé : Présentation de la stratégie d'Intersnack France pour renforcer la compétitivité de ses marques Vico et Tyrrells sur le marché des produits salés pour l'apéritif. Focus sur le développement de nouvelles références plus saines et aromatisées ainsi que sur les investissements industriels réalisés pour accroître les capacités de production des sites de Vic-sur-Aisne (Aisne) et Charvieu-Chavagneux (Isère).
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 20[article] Le plan de bataille de Vico pour rebondir [Article] / Adrien Cahuzac . - 2026 . - p. 20.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 20
Catégories : [Motbis 2025] compétitivité
[Motbis 2025] gestion de la productionRésumé : Présentation de la stratégie d'Intersnack France pour renforcer la compétitivité de ses marques Vico et Tyrrells sur le marché des produits salés pour l'apéritif. Focus sur le développement de nouvelles références plus saines et aromatisées ainsi que sur les investissements industriels réalisés pour accroître les capacités de production des sites de Vic-sur-Aisne (Aisne) et Charvieu-Chavagneux (Isère). Exemplaires(1)
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Titre : REP Pro : un nouveau cadre pour l'agroalimentaire Type de document : Article Auteurs : Alexandre Couto Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 57 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion des déchets Résumé : Présentation de la mise en place de la Responsabilité élargie du producteur (REP) pour les emballages professionnels dans le secteur agroalimentaire à partir de 2026. Description des obligations des entreprises en matière de financement de la gestion des déchets et des objectifs de recyclage, notamment pour les plastiques. Focus sur les enjeux de réduction des déchets et de développement du réemploi.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 57[article] REP Pro : un nouveau cadre pour l'agroalimentaire [Article] / Alexandre Couto . - 2026 . - p. 57.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 57
Catégories : [Motbis 2025] gestion des déchets Résumé : Présentation de la mise en place de la Responsabilité élargie du producteur (REP) pour les emballages professionnels dans le secteur agroalimentaire à partir de 2026. Description des obligations des entreprises en matière de financement de la gestion des déchets et des objectifs de recyclage, notamment pour les plastiques. Focus sur les enjeux de réduction des déchets et de développement du réemploi. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017744 886 [01/03/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : La traque de Listeria monocytogenes s'intensifie Type de document : Article Auteurs : Benoît Crépin Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 48-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] listéria
[Motbis 2025] prophylaxieRésumé : Enquête sur les avancées des méthodes de détection et de caractérisation de Listeria monocytogenes dans l'industrie agroalimentaire. Présentation des innovations fondées sur la PCR (Réaction en chaîne par polymérase), l'Intelligence artificielle (IA) et le séquençage génomique pour améliorer la surveillance et la prévention des contaminations. Focus sur les évolutions réglementaires et les enjeux de sécurité sanitaire des aliments.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 48-49[article] La traque de Listeria monocytogenes s'intensifie [Article] / Benoît Crépin . - 2026 . - p. 48-49.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 886 [01/03/2026] . - p. 48-49
Catégories : [Motbis 2025] listéria
[Motbis 2025] prophylaxieRésumé : Enquête sur les avancées des méthodes de détection et de caractérisation de Listeria monocytogenes dans l'industrie agroalimentaire. Présentation des innovations fondées sur la PCR (Réaction en chaîne par polymérase), l'Intelligence artificielle (IA) et le séquençage génomique pour améliorer la surveillance et la prévention des contaminations. Focus sur les évolutions réglementaires et les enjeux de sécurité sanitaire des aliments. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00017744 886 [01/03/2026] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
