Dépouillements

Ananas : les clés de l'épanouissement / Franck Jourdain in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 42-43 Titre : Ananas : les clés de l'épanouissement Type de document : Article Auteurs : Franck Jourdain Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ananas [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] mercatique Résumé : Focus sur les leviers d'amélioration du marché de l'ananas : varier l'origine dominante (Costa Rica), segmenter le produit et développer la fraîche découpe. Encadré : des ananas origine France métropolitaine. [article] Ananas : les clés de l'épanouissement [Article] / Franck Jourdain . - 2026 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 42-43 Catégories : [Motbis 2025] ananas [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] mercatique Résumé : Focus sur les leviers d'amélioration du marché de l'ananas : varier l'origine dominante (Costa Rica), segmenter le produit et développer la fraîche découpe. Encadré : des ananas origine France métropolitaine.

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Asperge : dans les starting-blocks / Cécile Plantive in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 47-49 Titre : Asperge : dans les starting-blocks Type de document : Article Auteurs : Cécile Plantive Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 47-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] asperge (légume) [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] mercatique Résumé : Point sur les investissements de la filière asperge envisagés pour assurer la rentabilité et attirer les jeunes producteurs. Repères chiffrés. [article] Asperge : dans les starting-blocks [Article] / Cécile Plantive . - 2026 . - p. 47-49. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 47-49 Catégories : [Motbis 2025] asperge (légume) [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] mercatique Résumé : Point sur les investissements de la filière asperge envisagés pour assurer la rentabilité et attirer les jeunes producteurs. Repères chiffrés.

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C'est mon métier : communiquer l'énergie de la filière banane / Audrey Ktourza in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 58-59 Titre : C'est mon métier : communiquer l'énergie de la filière banane Type de document : Article Auteurs : Audrey Ktourza Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] métier de l'agroalimentaire [Motbis 2025] métier du commerce et de la vente Résumé : Entretien avec Audrey Ktourza, responsable de la communication marques et du marketing stratégique : présentation du métier, son parcours, ses missions, son cadre de travail, ses compétences et les perspectives du métier. Note de contenu : photogr. [article] C'est mon métier : communiquer l'énergie de la filière banane [Article] / Audrey Ktourza . - 2026 . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 58-59 Catégories : [Motbis 2025] métier de l'agroalimentaire [Motbis 2025] métier du commerce et de la vente Résumé : Entretien avec Audrey Ktourza, responsable de la communication marques et du marketing stratégique : présentation du métier, son parcours, ses missions, son cadre de travail, ses compétences et les perspectives du métier. Note de contenu : photogr.

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Champignon : à la croisée des chemins / Claire Bouc in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 50-51 Titre : Champignon : à la croisée des chemins Type de document : Article Auteurs : Claire Bouc Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] champignon cultivé [Motbis 2025] grande surface Résumé : Focus sur la filière champignon : diversité des variétés, évolution des habitudes alimentaires, consommation en hausse, freins. Encadré : marché mondial et marché français. [article] Champignon : à la croisée des chemins [Article] / Claire Bouc . - 2026 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 50-51 Catégories : [Motbis 2025] champignon cultivé [Motbis 2025] grande surface Résumé : Focus sur la filière champignon : diversité des variétés, évolution des habitudes alimentaires, consommation en hausse, freins. Encadré : marché mondial et marché français.

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Désherbage : innover pour rester dans la course / Emmanuelle Pellé in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 56-57 Titre : Désherbage : innover pour rester dans la course Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Pellé Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 56-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] désherbage Résumé : Focus sur le désherbage dans les filières végétales : stratégies et innovations pour répondre à la réduction des usages chimiques autorisés et aux contraintes techniques propres aux cultures semées. [article] Désherbage : innover pour rester dans la course [Article] / Emmanuelle Pellé . - 2026 . - p. 56-57. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 56-57 Catégories : [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] désherbage Résumé : Focus sur le désherbage dans les filières végétales : stratégies et innovations pour répondre à la réduction des usages chimiques autorisés et aux contraintes techniques propres aux cultures semées.

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Dossier fruits rouges : un marché français aux exigences singulières / Emmanuelle Pellé in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 29-41 Titre : Dossier fruits rouges : un marché français aux exigences singulières Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Pellé ; Perrine Fortin-Dorie ; François Merlin Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 29-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] mercatique [Motbis 2025] myrtille Résumé : Point sur le marché des fruits rouges : production de myrtilles et de framboises (importations, concurrence, renouvellement variétal), immersion dans la filière fraise dans un contexte sanitaire, climatique et économique tendu (stratégie, production, importation, consommation, sélection variétale), mise en rayon (vente, qualité, prix). Note de contenu : graph. / photogr. / tabl. [article] Dossier fruits rouges : un marché français aux exigences singulières [Article] / Emmanuelle Pellé ; Perrine Fortin-Dorie ; François Merlin . - 2026 . - p. 29-41. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 29-41 Catégories : [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] framboise [Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] mercatique [Motbis 2025] myrtille Résumé : Point sur le marché des fruits rouges : production de myrtilles et de framboises (importations, concurrence, renouvellement variétal), immersion dans la filière fraise dans un contexte sanitaire, climatique et économique tendu (stratégie, production, importation, consommation, sélection variétale), mise en rayon (vente, qualité, prix). Note de contenu : graph. / photogr. / tabl.

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Fleurs comestibles : des couleurs et surtout "du goût, du goût, du goût" ! / Emmanuelle Pellé in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 52-53 Titre : Fleurs comestibles : des couleurs et surtout "du goût, du goût, du goût" ! Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Pellé Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fleur coupée [Motbis 2025] mercatique Résumé : Point sur la filière française des fleurs comestibles : stratégie commerciale (structuration de la filière, offre variétale, développement en grande surface), freins (importations compétitives, contraintes techniques, dépendance à la restauration). Note de contenu : photogr. [article] Fleurs comestibles : des couleurs et surtout "du goût, du goût, du goût" ! [Article] / Emmanuelle Pellé . - 2026 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] fleur coupée [Motbis 2025] mercatique Résumé : Point sur la filière française des fleurs comestibles : stratégie commerciale (structuration de la filière, offre variétale, développement en grande surface), freins (importations compétitives, contraintes techniques, dépendance à la restauration). Note de contenu : photogr.

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Une seule stratégie : rester compétitif / Emmanuelle Pellé in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 4-5 Titre : Une seule stratégie : rester compétitif Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Pellé ; Bruno Bertheloz Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière (secteur économique) [Motbis 2025] production fruitière Résumé : Entretien avec Bruno Bertheloz, directeur général du groupe Blue Whale avec 260 arboriculteurs. Il présente les enjeux stratégiques du groupe : productivité, compétitivité, leviers techniques, export, rôle des distributeurs et des interprofessions. [article] Une seule stratégie : rester compétitif [Article] / Emmanuelle Pellé ; Bruno Bertheloz . - 2026 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 4-5 Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière (secteur économique) [Motbis 2025] production fruitière Résumé : Entretien avec Bruno Bertheloz, directeur général du groupe Blue Whale avec 260 arboriculteurs. Il présente les enjeux stratégiques du groupe : productivité, compétitivité, leviers techniques, export, rôle des distributeurs et des interprofessions.

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La Suisse : un marché régulé et valorisant / Raymond Diener in Végétable, 441 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 441 [01/03/2026] . - p. 54-55 Titre : La Suisse : un marché régulé et valorisant Type de document : Article Auteurs : Raymond Diener Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 54-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture (secteur économique) [Motbis 2025] commerce extérieur Résumé : Focus sur l'agriculture de la Suisse : chiffres clés, production agricole diversifiée, filière fruits et légumes, importations et exportations, filière bio. Note de contenu : tabl. [article] La Suisse : un marché régulé et valorisant [Article] / Raymond Diener . - 2026 . - p. 54-55. Langues : Français (fre) in Végétable > 441 [01/03/2026] . - p. 54-55 Catégories : [Motbis 2025] agriculture (secteur économique) [Motbis 2025] commerce extérieur Résumé : Focus sur l'agriculture de la Suisse : chiffres clés, production agricole diversifiée, filière fruits et légumes, importations et exportations, filière bio. Note de contenu : tabl.

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