Dépouillements

Le bore sort des programmes / Christelle Stef in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 46-47 Titre : Le bore sort des programmes Type de document : Article Auteurs : Christelle Stef Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] législation des produits agricoles [Motbis 2025] produit chimique agricole [Motbis 2025] viticulture (technique agricole) Résumé : Le bore, oligo-élément essentiel pour la germination du pollen et la nouaison, est désormais classé CMR1 (risque pour la fertilité et le foetus). Bien que l'utilisation des produits foliaires à base de bore reste autorisée, excepté pour les vignerons certifiés Terra Vitis, ce classement pousse les fabricants à proposer des solutions innovantes sans bore, remplacé par des biostimulants, notamment à base d'algues. Cependant, en cas de carence en bore, aucune alternative nutritionnelle n'existe pour l'instant. Encadré sur l'avis de Franck Girard, directeur de Biotech Nature, portant sur l'utilisation du bore. Encadré sur l'utilisation des engrais foliaires en Provence-Languedoc. [article] Le bore sort des programmes [Article] / Christelle Stef . - 2026 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] législation des produits agricoles [Motbis 2025] produit chimique agricole [Motbis 2025] viticulture (technique agricole) Résumé : Le bore, oligo-élément essentiel pour la germination du pollen et la nouaison, est désormais classé CMR1 (risque pour la fertilité et le foetus). Bien que l'utilisation des produits foliaires à base de bore reste autorisée, excepté pour les vignerons certifiés Terra Vitis, ce classement pousse les fabricants à proposer des solutions innovantes sans bore, remplacé par des biostimulants, notamment à base d'algues. Cependant, en cas de carence en bore, aucune alternative nutritionnelle n'existe pour l'instant. Encadré sur l'avis de Franck Girard, directeur de Biotech Nature, portant sur l'utilisation du bore. Encadré sur l'utilisation des engrais foliaires en Provence-Languedoc.

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Ça chauffe pour l'effeuillage / Aude Lutun in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 40-41 Titre : Ça chauffe pour l'effeuillage Type de document : Article Auteurs : Aude Lutun Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] éclaircissage des végétaux [Motbis 2025] fongicide [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] réchauffement climatique Résumé : En raison du réchauffement climatique, les surfaces effeuillées ont diminué de moitié en dix ans par crainte de l'échaudage. Effeuiller pour améliorer la maturation des raisins n'est plus une pratique systématique. Certains viticulteurs en Champagne préconisent l'effeuillage pour aérer les vignes et favoriser l'efficacité des traitements contre l'oïdium et le mildiou alors que d'autres préfèrent l'ébourgeonnage. Note de contenu : photogr. [article] Ça chauffe pour l'effeuillage [Article] / Aude Lutun . - 2026 . - p. 40-41. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 40-41 Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] éclaircissage des végétaux [Motbis 2025] fongicide [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] réchauffement climatique Résumé : En raison du réchauffement climatique, les surfaces effeuillées ont diminué de moitié en dix ans par crainte de l'échaudage. Effeuiller pour améliorer la maturation des raisins n'est plus une pratique systématique. Certains viticulteurs en Champagne préconisent l'effeuillage pour aérer les vignes et favoriser l'efficacité des traitements contre l'oïdium et le mildiou alors que d'autres préfèrent l'ébourgeonnage. Note de contenu : photogr.

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"Une carence en vitamines peut nuire à la fermentation" / Christophe Morge in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 50-51 Titre : "Une carence en vitamines peut nuire à la fermentation" Type de document : Article Auteurs : Christophe Morge ; Amélie Bimont Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] défaut organoleptique du vin [Motbis 2025] fermentation alcoolique (œnologie) Résumé : Les vitamines jouent un rôle clé dans la fermentation. Deux thèses financées par Sofralab ont permis de mettre au point une méthode pour quantifier les vitamines dans les moûts et étudier leur consommation par les levures. Les carences en vitamines B5, B8 et B1 dans les moûts sont les plus fréquentes et peuvent entraîner des fermentations plus lentes, une augmentation de l'acidité volatile, une altération du profil aromatique du vin. Ces carences sont accentuées par les traitements oenologiques et le réchauffement climatique. Des remédiations sont à l'étude, axées sur les activateurs de fermentation et les dérivés de levures non-Saccharomyces. Note de contenu : photogr. [article] "Une carence en vitamines peut nuire à la fermentation" [Article] / Christophe Morge ; Amélie Bimont . - 2026 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 50-51 Catégories : [Motbis 2025] défaut organoleptique du vin [Motbis 2025] fermentation alcoolique (œnologie) Résumé : Les vitamines jouent un rôle clé dans la fermentation. Deux thèses financées par Sofralab ont permis de mettre au point une méthode pour quantifier les vitamines dans les moûts et étudier leur consommation par les levures. Les carences en vitamines B5, B8 et B1 dans les moûts sont les plus fréquentes et peuvent entraîner des fermentations plus lentes, une augmentation de l'acidité volatile, une altération du profil aromatique du vin. Ces carences sont accentuées par les traitements oenologiques et le réchauffement climatique. Des remédiations sont à l'étude, axées sur les activateurs de fermentation et les dérivés de levures non-Saccharomyces. Note de contenu : photogr.

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Dossier : cépages résistants : premier bilan / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 14-21 Titre : Dossier : cépages résistants : premier bilan Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 14-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] contrôle et lutte contre les ennemis des cultures [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] encépagement [Motbis 2025] sélection végétale [Motbis 2025] vinification Résumé : Depuis 2008, la plantation des cépages résistants, comme le souvignier gris, le sauvignac ou le floréal, se développe dans les exploitations viticoles conventionnelles et biologiques. Ces cépages robustes permettent de réduire les coûts des traitements phytosanitaires tout en étant d'un rendement souvent supérieur aux cépages traditionnels. La commercialisation des vins issus de cépages résistants nécessite un marketing spécifique mettant en valeur le fait qu'ils soient naturellement résistants sans être des OGM. Encadré sur la société de négoce audoise Pierre & Antonin. Encadré sur l'évolution du regard des cavistes vis-à-vis des vins issus de cépages résistants au salon Millésime Bio. Encadré sur le témoignage d'un vigneron de Bollène (84) expliquant les difficultés de conduite de certains cépages résistants sensibles au black-rot. Encadré sur le témoignage d'un viticulteur de Maraussan (34) renonçant à la culture des cépages résistants insuffisamment valorisés par les coopératives. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : cépages résistants : premier bilan [Article] / Chantal Sarrazin . - 2026 . - p. 14-21. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 14-21 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] contrôle et lutte contre les ennemis des cultures [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] encépagement [Motbis 2025] sélection végétale [Motbis 2025] vinification Résumé : Depuis 2008, la plantation des cépages résistants, comme le souvignier gris, le sauvignac ou le floréal, se développe dans les exploitations viticoles conventionnelles et biologiques. Ces cépages robustes permettent de réduire les coûts des traitements phytosanitaires tout en étant d'un rendement souvent supérieur aux cépages traditionnels. La commercialisation des vins issus de cépages résistants nécessite un marketing spécifique mettant en valeur le fait qu'ils soient naturellement résistants sans être des OGM. Encadré sur la société de négoce audoise Pierre & Antonin. Encadré sur l'évolution du regard des cavistes vis-à-vis des vins issus de cépages résistants au salon Millésime Bio. Encadré sur le témoignage d'un vigneron de Bollène (84) expliquant les difficultés de conduite de certains cépages résistants sensibles au black-rot. Encadré sur le témoignage d'un viticulteur de Maraussan (34) renonçant à la culture des cépages résistants insuffisamment valorisés par les coopératives. Note de contenu : photogr.

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GNR : l'étau se resserre / Elisa Centis in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 8-9 Titre : GNR : l'étau se resserre Type de document : Article Auteurs : Elisa Centis Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aide à l'agriculture [Motbis 2025] endettement de l'agriculture [Motbis 2025] exonération fiscale [Motbis 2025] gazole [Motbis 2025] rentabilité de l'entreprise Résumé : La guerre en Iran a provoqué une hausse brutale du prix du GNR et des taxes sur le transport. Les vignerons subissent une double pression : coûts en hausse et ventes en baisse. Les aides gouvernementales actuelles sont jugées insuffisantes. En attendant une baisse du prix du GNR, les vignerons réduisent leurs travaux et refusent de s'endetter pour maintenir leur activité. Encadré sur l'indemnité transport des salariés viticoles. Note de contenu : photogr. [article] GNR : l'étau se resserre [Article] / Elisa Centis . - 2026 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 8-9 Catégories : [Motbis 2025] aide à l'agriculture [Motbis 2025] endettement de l'agriculture [Motbis 2025] exonération fiscale [Motbis 2025] gazole [Motbis 2025] rentabilité de l'entreprise Résumé : La guerre en Iran a provoqué une hausse brutale du prix du GNR et des taxes sur le transport. Les vignerons subissent une double pression : coûts en hausse et ventes en baisse. Les aides gouvernementales actuelles sont jugées insuffisantes. En attendant une baisse du prix du GNR, les vignerons réduisent leurs travaux et refusent de s'endetter pour maintenir leur activité. Encadré sur l'indemnité transport des salariés viticoles. Note de contenu : photogr.

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Ils domptent les pentes / Bérengère Lafeuille in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 34-35 Titre : Ils domptent les pentes Type de document : Article Auteurs : Bérengère Lafeuille Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] érosion (géomorphologie) Résumé : Vincent Canard, vigneron à Vauxrenard dans le Beaujolais, a choisi de planter en travers de la pente sans terrasser au préalable : les terrasses se dessinent naturellement après trois griffages des interrangs à l'aide d'un chenillard. Régis Bulliat, vigneron à Beaujeu (Beaujolais), a préféré terrasser avant plantation, en ne suivant pas les courbes de niveau pour allonger les rangs et en élargissant l'interrang pour travailler avec un tracteur. Dans les deux cas, les terrasses permettent de mécaniser les travaux sur des terrains à forte pente et d'éviter l'érosion par ruissellement. Encadré : suivre ou pas les lignes de niveau. Note de contenu : photogr. [article] Ils domptent les pentes [Article] / Bérengère Lafeuille . - 2026 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 34-35 Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] érosion (géomorphologie) Résumé : Vincent Canard, vigneron à Vauxrenard dans le Beaujolais, a choisi de planter en travers de la pente sans terrasser au préalable : les terrasses se dessinent naturellement après trois griffages des interrangs à l'aide d'un chenillard. Régis Bulliat, vigneron à Beaujeu (Beaujolais), a préféré terrasser avant plantation, en ne suivant pas les courbes de niveau pour allonger les rangs et en élargissant l'interrang pour travailler avec un tracteur. Dans les deux cas, les terrasses permettent de mécaniser les travaux sur des terrains à forte pente et d'éviter l'érosion par ruissellement. Encadré : suivre ou pas les lignes de niveau. Note de contenu : photogr.

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Jamais sans ma carto / Pauline Orban in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 36-37 Titre : Jamais sans ma carto Type de document : Article Auteurs : Pauline Orban Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 36-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cartographie [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] éclaircissage mécanique des végétaux [Motbis 2025] engrais azoté [Motbis 2025] lutte contre les champignons parasites Résumé : La cartographie de la vigueur est utilisée essentiellement pour optimiser l'effeuillage et l'apport d'engrais en fonction des besoins de la vigne. Cette cartographie délimite avec précision les zones de faible, moyenne et forte vigueur d'un vignoble, ce qui permet de conduire des travaux ciblés en économisant du temps et des intrants. Cette cartographie est aussi utilisée pour ajuster les traitements contre les maladies cryptogamiques comme le mildiou. Encadré sur l'utilisation de la cartographie de la vigueur pour une vendange à maturité optimale. Encadré sur le coût d'une cartographie réalisée par RVS Consultants Viticoles (Gironde). Note de contenu : carte(s) / photogr. [article] Jamais sans ma carto [Article] / Pauline Orban . - 2026 . - p. 36-37. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 36-37 Catégories : [Motbis 2025] cartographie [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] éclaircissage mécanique des végétaux [Motbis 2025] engrais azoté [Motbis 2025] lutte contre les champignons parasites Résumé : La cartographie de la vigueur est utilisée essentiellement pour optimiser l'effeuillage et l'apport d'engrais en fonction des besoins de la vigne. Cette cartographie délimite avec précision les zones de faible, moyenne et forte vigueur d'un vignoble, ce qui permet de conduire des travaux ciblés en économisant du temps et des intrants. Cette cartographie est aussi utilisée pour ajuster les traitements contre les maladies cryptogamiques comme le mildiou. Encadré sur l'utilisation de la cartographie de la vigueur pour une vendange à maturité optimale. Encadré sur le coût d'une cartographie réalisée par RVS Consultants Viticoles (Gironde). Note de contenu : carte(s) / photogr.

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Le match des brosses / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 28-31 Titre : Le match des brosses Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] désherbage [Motbis 2025] matériel appliqué au désherbage [Motbis 2025] matériel viticole Résumé : Retour sur la démonstration de brosses et de tondeuses interceps en avril 2026 par la chambre d'agriculture du Vaucluse au lycée agricole Louis-Giraud de Carpentras. L'objectif était de tester leur efficacité sur une parcelle volontairement envahie d'herbes. La démonstration a permis aux vignerons de comparer les solutions avant investissement. Encadré sur le coût de la tonte mécanique par rapport au désherbage chimique. Note de contenu : photogr. [article] Le match des brosses [Article] / Chantal Sarrazin . - 2026 . - p. 28-31. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 28-31 Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] désherbage [Motbis 2025] matériel appliqué au désherbage [Motbis 2025] matériel viticole Résumé : Retour sur la démonstration de brosses et de tondeuses interceps en avril 2026 par la chambre d'agriculture du Vaucluse au lycée agricole Louis-Giraud de Carpentras. L'objectif était de tester leur efficacité sur une parcelle volontairement envahie d'herbes. La démonstration a permis aux vignerons de comparer les solutions avant investissement. Encadré sur le coût de la tonte mécanique par rapport au désherbage chimique. Note de contenu : photogr.

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Les paisseaux s'élèvent à nouveau / Christelle Stef in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 42-43 Titre : Les paisseaux s'élèvent à nouveau Type de document : Article Auteurs : Christelle Stef Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adaptation au changement climatique [Motbis 2025] conduite de la vigne Résumé : En Bourgogne, la méthode traditionnelle de conduite des vignes appelée "paisseaux" refait surface, notamment dans les domaines d'exception comme ceux de Jean-Yves Bizot et Charles Lachaux (Vosne-Romanée, Côte-d'Or). Cette technique, abandonnée au profit du palissage après la crise du phylloxéra, permet de mettre les grappes à l'ombre, un avantage face au réchauffement climatique : meilleure circulation du vent, température des grappes réduite, tanins plus fondus, vendange et taille facilitées. Encadré sur l'étude de Nicolas Poly, ingénieur à l'université de Bourgogne, comparant les vignes palissées et en paisseaux. Encadré sur le groupe PhysioVigne qui finance les études et essais de Nicolas Poly. Note de contenu : photogr. [article] Les paisseaux s'élèvent à nouveau [Article] / Christelle Stef . - 2026 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 42-43 Catégories : [Motbis 2025] adaptation au changement climatique [Motbis 2025] conduite de la vigne Résumé : En Bourgogne, la méthode traditionnelle de conduite des vignes appelée "paisseaux" refait surface, notamment dans les domaines d'exception comme ceux de Jean-Yves Bizot et Charles Lachaux (Vosne-Romanée, Côte-d'Or). Cette technique, abandonnée au profit du palissage après la crise du phylloxéra, permet de mettre les grappes à l'ombre, un avantage face au réchauffement climatique : meilleure circulation du vent, température des grappes réduite, tanins plus fondus, vendange et taille facilitées. Encadré sur l'étude de Nicolas Poly, ingénieur à l'université de Bourgogne, comparant les vignes palissées et en paisseaux. Encadré sur le groupe PhysioVigne qui finance les études et essais de Nicolas Poly. Note de contenu : photogr.

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Quand les acheteurs goûtent à la charrue / Bérengère Lafeuille in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 58-61 Titre : Quand les acheteurs goûtent à la charrue Type de document : Article Auteurs : Bérengère Lafeuille Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 58-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] conduite de la vigne Résumé : L'association "Les Pétavins", qui regroupe 30 domaines biologiques d'Isère et de Savoie, a organisé le 31 mars 2026 à Chignin (Savoie) une journée immersive pour faire découvrir aux acheteurs professionnels les réalités du travail du sol en conduite biologique : atelier de buttage à cheval, démonstration du travail des sols au chenillard et au treuil sur des parcelles en coteaux. Cette expérience pédagogique a permis aux participants de prendre conscience des contraintes liées à ce type de conduite de la vigne : le coût physique et financier, les difficultés techniques. Encadré sur l'association "Les Pétavins". Note de contenu : photogr. [article] Quand les acheteurs goûtent à la charrue [Article] / Bérengère Lafeuille . - 2026 . - p. 58-61. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 58-61 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] conduite de la vigne Résumé : L'association "Les Pétavins", qui regroupe 30 domaines biologiques d'Isère et de Savoie, a organisé le 31 mars 2026 à Chignin (Savoie) une journée immersive pour faire découvrir aux acheteurs professionnels les réalités du travail du sol en conduite biologique : atelier de buttage à cheval, démonstration du travail des sols au chenillard et au treuil sur des parcelles en coteaux. Cette expérience pédagogique a permis aux participants de prendre conscience des contraintes liées à ce type de conduite de la vigne : le coût physique et financier, les difficultés techniques. Encadré sur l'association "Les Pétavins". Note de contenu : photogr.

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Quand le contrôle évite la casse / Sarah El Makhzoumi in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 24-26 Titre : Quand le contrôle évite la casse Type de document : Article Auteurs : Sarah El Makhzoumi Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 24-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] pulvérisateur Résumé : La coopérative des Costières de Pomerols (Hérault) organise des contrôles préventifs de pulvérisateurs avant la saison des traitements. Deux machines sont testées : un aéroconvecteur et un pneumatique. Encadré sur les contrôles pris en charge par la coopérative. Note de contenu : photogr. [article] Quand le contrôle évite la casse [Article] / Sarah El Makhzoumi . - 2026 . - p. 24-26. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 24-26 Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] pulvérisateur Résumé : La coopérative des Costières de Pomerols (Hérault) organise des contrôles préventifs de pulvérisateurs avant la saison des traitements. Deux machines sont testées : un aéroconvecteur et un pneumatique. Encadré sur les contrôles pris en charge par la coopérative. Note de contenu : photogr.

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La relève se construit tôt / Aude Lutun in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 62-63 Titre : La relève se construit tôt Type de document : Article Auteurs : Aude Lutun Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 62-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] reprise d'entreprise agricole [Motbis 2025] retraité (personne) Résumé : Depuis 2025, Terra Vitis impose à ses membres de réfléchir à la transmission de leur exploitation viticole dès 55 ans. Cette démarche est jugée nécessaire en raison de la complexité et de la durée du processus. Les vignerons adhérents à Terra Vitis échangent entre eux sur leurs expériences, ce qui leur permet de s'inspirer des solutions des autres. Plusieurs vignerons témoignent : Didier Avenet a mis 10 ans à transmettre ses vignes, il a amélioré les rendements de son exploitation pour trouver un repreneur. Didier Goussard et sa femme estiment qu'une transmission bien préparée est moins complexe à gérer. A défaut de reprise familiale, une réduction de la production est envisagée. Lise Carbonne a entamé sa réflexion à 60 ans, neuf années plus tard elle a finalement cédé son domaine à ses filles en créant une SCEA. Elle souligne l'importance de la dimension familiale et affective d'une transmission et du temps nécessaire pour accepter de passer la main. Encadré sur l'accompagnement des fins de carrière par Terra Vitis. Encadré sur les difficultés éprouvées par les cédants et sur l'intérêt de la certification Terra Vitis. Note de contenu : photogr. [article] La relève se construit tôt [Article] / Aude Lutun . - 2026 . - p. 62-63. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 62-63 Catégories : [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] reprise d'entreprise agricole [Motbis 2025] retraité (personne) Résumé : Depuis 2025, Terra Vitis impose à ses membres de réfléchir à la transmission de leur exploitation viticole dès 55 ans. Cette démarche est jugée nécessaire en raison de la complexité et de la durée du processus. Les vignerons adhérents à Terra Vitis échangent entre eux sur leurs expériences, ce qui leur permet de s'inspirer des solutions des autres. Plusieurs vignerons témoignent : Didier Avenet a mis 10 ans à transmettre ses vignes, il a amélioré les rendements de son exploitation pour trouver un repreneur. Didier Goussard et sa femme estiment qu'une transmission bien préparée est moins complexe à gérer. A défaut de reprise familiale, une réduction de la production est envisagée. Lise Carbonne a entamé sa réflexion à 60 ans, neuf années plus tard elle a finalement cédé son domaine à ses filles en créant une SCEA. Elle souligne l'importance de la dimension familiale et affective d'une transmission et du temps nécessaire pour accepter de passer la main. Encadré sur l'accompagnement des fins de carrière par Terra Vitis. Encadré sur les difficultés éprouvées par les cédants et sur l'intérêt de la certification Terra Vitis. Note de contenu : photogr.

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Villa Noria, les secrets d'une cave à part / Florence Guilhem in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 48-49 Titre : Villa Noria, les secrets d'une cave à part Type de document : Article Auteurs : Florence Guilhem Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 48-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] fermentation [Motbis 2025] qualité organoleptique [Motbis 2025] vinification Résumé : Fabien Gross se consacre depuis 2021 à la production de vins sans alcool via une méthode innovante, sans désalcoolisation : un procédé exclusivement fermentaire où les levures consomment l'alcool. En 2023, il lance la gamme Levin 0 %, puis investit dans une cave high-tech à Montblanc dans l'Hérault, équipée de 12 fermenteurs et d'un générateur d'azote. Les vendanges sont nocturnes et la fermentation est arrêtée par refroidissement. Son objectif est de réinventer la fermentation du raisin pour des boissons naturellement sans alcool, équilibrées et stables. Encadré sur l'offre diversifiée de boissons vendues à la cave Villa Noria. Note de contenu : photogr. [article] Villa Noria, les secrets d'une cave à part [Article] / Florence Guilhem . - 2026 . - p. 48-49. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 48-49 Catégories : [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] fermentation [Motbis 2025] qualité organoleptique [Motbis 2025] vinification Résumé : Fabien Gross se consacre depuis 2021 à la production de vins sans alcool via une méthode innovante, sans désalcoolisation : un procédé exclusivement fermentaire où les levures consomment l'alcool. En 2023, il lance la gamme Levin 0 %, puis investit dans une cave high-tech à Montblanc dans l'Hérault, équipée de 12 fermenteurs et d'un générateur d'azote. Les vendanges sont nocturnes et la fermentation est arrêtée par refroidissement. Son objectif est de réinventer la fermentation du raisin pour des boissons naturellement sans alcool, équilibrées et stables. Encadré sur l'offre diversifiée de boissons vendues à la cave Villa Noria. Note de contenu : photogr.

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Vrai ou Faux ? : le point sur la protection des pollinisateurs lors de la floraison / Christelle Stef in Vigne (La), 396 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 44-45 Titre : Vrai ou Faux ? : le point sur la protection des pollinisateurs lors de la floraison Type de document : Article Auteurs : Christelle Stef Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 44-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] espèce animale protégée [Motbis 2025] pollinisation [Motbis 2025] produit chimique agricole Résumé : La vigne attire les pollinisateurs et l'arrêté "abeilles" datant de 2021 s'y applique, malgré l'absence de besoin de pollinisation. Tous les produits phytosanitaires sont concernés sauf les PNPP (Préparations naturelles peu préoccupantes). Les produits ayant la mention Spe 8 (dangereux pour les abeilles) sont interdits pendant la floraison. Quant aux produits autorisés, ils doivent être appliqués uniquement le soir pour éviter la présence de pollinisateurs. Une dérogation est possible en cas de forte pression de mildiou. Les couverts en fleurs sont à faucher avant traitement. Encadré sur les traitements autorisés durant la floraison. Note de contenu : photogr. [article] Vrai ou Faux ? : le point sur la protection des pollinisateurs lors de la floraison [Article] / Christelle Stef . - 2026 . - p. 44-45. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 396 [01/05/2026] . - p. 44-45 Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] espèce animale protégée [Motbis 2025] pollinisation [Motbis 2025] produit chimique agricole Résumé : La vigne attire les pollinisateurs et l'arrêté "abeilles" datant de 2021 s'y applique, malgré l'absence de besoin de pollinisation. Tous les produits phytosanitaires sont concernés sauf les PNPP (Préparations naturelles peu préoccupantes). Les produits ayant la mention Spe 8 (dangereux pour les abeilles) sont interdits pendant la floraison. Quant aux produits autorisés, ils doivent être appliqués uniquement le soir pour éviter la présence de pollinisateurs. Une dérogation est possible en cas de forte pression de mildiou. Les couverts en fleurs sont à faucher avant traitement. Encadré sur les traitements autorisés durant la floraison. Note de contenu : photogr.

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