Dépouillements

Sorties de chasse : Solutions hybrides en vedette / Jean-Bernard Gallois in Points de Vente, 1345 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1345 [01/05/2026] . - 22-28 Titre : Sorties de chasse : Solutions hybrides en vedette Type de document : Article Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 22-28 Langues : Français (fre) Note de contenu : L'avenir de l'encaissement repose sur l'hybridation des parcours, offrant aux clients une liberté de choix entre automates de paiement et zones traditionnelles. Cette mutation est portée par l'intégration progressive de l'intelligence artificielle, qui fluidifie les transactions tout en sécurisant les points de vente. [article] Sorties de chasse : Solutions hybrides en vedette [Article] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2026 . - 22-28. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1345 [01/05/2026] . - 22-28 Note de contenu : L'avenir de l'encaissement repose sur l'hybridation des parcours, offrant aux clients une liberté de choix entre automates de paiement et zones traditionnelles. Cette mutation est portée par l'intégration progressive de l'intelligence artificielle, qui fluidifie les transactions tout en sécurisant les points de vente.

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PLV : Durables et connectées / Jean-Bernard Gallois in Points de Vente, 1345 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1345 [01/05/2026] . - 32-42 Titre : PLV : Durables et connectées Type de document : Article Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 32-42 Langues : Français (fre) Note de contenu : Entre digitalisation et impératifs RSE, les outils de promotion sur le lieu de vente combinent innovation visuelle, efficacité opérationnelle et sobriété logistique pour maximiser l'impact sur le parcours d'achat. Le dernier mètre en rayon prend un nouvelle dimension. [article] PLV : Durables et connectées [Article] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2026 . - 32-42. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1345 [01/05/2026] . - 32-42 Note de contenu : Entre digitalisation et impératifs RSE, les outils de promotion sur le lieu de vente combinent innovation visuelle, efficacité opérationnelle et sobriété logistique pour maximiser l'impact sur le parcours d'achat. Le dernier mètre en rayon prend un nouvelle dimension.

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Viande et volaille : Derrière la stabilité, la fracture / Frédérique Guénot in Points de Vente, 1345 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1345 [01/05/2026] . - 44-51 Titre : Viande et volaille : Derrière la stabilité, la fracture Type de document : Article Auteurs : Frédérique Guénot, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 44-51 Langues : Français (fre) Note de contenu : Le marché des viandes traverse une recomposition silencieuse mais profonde. Décapitalisation du cheptel, pression des importations, montée des MDD et évolution des usages. L'heure est à l'innovation pour accompagner ces mutations. [article] Viande et volaille : Derrière la stabilité, la fracture [Article] / Frédérique Guénot, Auteur . - 2026 . - 44-51. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1345 [01/05/2026] . - 44-51 Note de contenu : Le marché des viandes traverse une recomposition silencieuse mais profonde. Décapitalisation du cheptel, pression des importations, montée des MDD et évolution des usages. L'heure est à l'innovation pour accompagner ces mutations.

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Bio : Demande en hausse, offre en baisse / Catherine Batteux in Points de Vente, 1345 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1345 [01/05/2026] . - 54-61 Titre : Bio : Demande en hausse, offre en baisse Type de document : Article Auteurs : Catherine Batteux, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 54-61 Langues : Français (fre) Note de contenu : Le bio joue-t-il au yoyo ? Après une contraction brutale de la demande sous l'effet de l'inflation, le marché retrouve des couleurs en 2025. Une dynamique de courte durée ? Si la demande résiste, l'offre en GMS chute depuis le début de l'année. Les négociations commerciales et les menaces de déréférencement sont pointées du doigt. [article] Bio : Demande en hausse, offre en baisse [Article] / Catherine Batteux, Auteur . - 2026 . - 54-61. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1345 [01/05/2026] . - 54-61 Note de contenu : Le bio joue-t-il au yoyo ? Après une contraction brutale de la demande sous l'effet de l'inflation, le marché retrouve des couleurs en 2025. Une dynamique de courte durée ? Si la demande résiste, l'offre en GMS chute depuis le début de l'année. Les négociations commerciales et les menaces de déréférencement sont pointées du doigt.

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