Dossier : technologie laitière / Emmanuel Jamet in IAA. Industries agro-alimentaires, 1-2 ([01/01/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 1-2 [01/01/2012] Titre : Dossier : technologie laitière Type de document : Article Auteurs : Emmanuel Jamet Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] technologie du lait Note de contenu : Présentation de certains champs de recherche en technologie laitière et fromagère d'Actilait, centre technique spécialisé sur les fromages et produits laitiers. [article] Dossier : technologie laitière [Article] / Emmanuel Jamet . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 1-2 [01/01/2012] Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] technologie du lait Note de contenu : Présentation de certains champs de recherche en technologie laitière et fromagère d'Actilait, centre technique spécialisé sur les fromages et produits laitiers.

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REV-00005369	1-2 - 01/01/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Utilisation de la génomique en recherche fromagère (dossier : technologie laitière) / Emmanuel Jamet in IAA. Industries agro-alimentaires, 1-2 ([01/01/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 1-2 [01/01/2012] Titre : Utilisation de la génomique en recherche fromagère (dossier : technologie laitière) Type de document : Article Auteurs : Emmanuel Jamet Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] génétique [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] recherche appliquée [Motbis 2025] technologie fromagère Note de contenu : Démonstration de l'utilité de la génomique pour l'étude de la diversité des ferments en technologie fromagère. [article] Utilisation de la génomique en recherche fromagère (dossier : technologie laitière) [Article] / Emmanuel Jamet . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 1-2 [01/01/2012] Catégories : [Motbis 2025] génétique [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] recherche appliquée [Motbis 2025] technologie fromagère Note de contenu : Démonstration de l'utilité de la génomique pour l'étude de la diversité des ferments en technologie fromagère.

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REV-00005369	1-2 - 01/01/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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