Composition en acides gras des œufs. Intérêt nutritionnel et valeur santé / Gérard Pieroni ; Thierry Coste in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol. 45, n°5 ([01/11/2010])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 45, n°5 [01/11/2010] . - 261-266 Titre : Composition en acides gras des œufs. Intérêt nutritionnel et valeur santé Type de document : Article Auteurs : Gérard Pieroni ; Thierry Coste Année de publication : 2010 Article en page(s) : 261-266 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] oeuf [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : Analyse de la composition moyenne en lipides et acides gras des oeufs. Etude des résultats de l'enrichissement en acides gras essentiels des lipides des oeufs par modification de l'alimentation des animaux. [article] Composition en acides gras des œufs. Intérêt nutritionnel et valeur santé [Article] / Gérard Pieroni ; Thierry Coste . - 2010 . - 261-266. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 45, n°5 [01/11/2010] . - 261-266 Catégories : [Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] oeuf [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : Analyse de la composition moyenne en lipides et acides gras des oeufs. Etude des résultats de l'enrichissement en acides gras essentiels des lipides des oeufs par modification de l'alimentation des animaux.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001439	vol. 45, n°5 - 01/11/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200