Panorama de la production de lait de brebis en France et son évolution depuis 50 ans / Gilles Lagriffoul in INRA : productions animales *, Vol.29, N°1 (01/04/2016)

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales * > Vol.29, N°1 (01/04/2016) . - 7-18 Titre : Panorama de la production de lait de brebis en France et son évolution depuis 50 ans Type de document : Article Auteurs : Gilles Lagriffoul, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 7-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] brebis [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] production laitière ovine Note de contenu : Au cours des 50 dernières années, la production de lait de brebis en France a progressé en moyenne de 3,6% par an pour atteindre 275 millions de litres. Partant du constat des années 1970 qui identifiait la traite mécanique, les conditions d’élevage et le potentiel génétique laitier des brebis comme les principaux verrous techniques au développement de la production, les grandes évolutions dans ces trois domaines sont retracées. Les solutions techniques, fruits d’un continuum historique entre la recherche et le développement, ont pris en compte les particularités des systèmes d’élevage de brebis laitières comme la pratique de l’allaitement avant la traite des brebis, la taille des élevages, une production saisonnée basée sur la valorisation de l’herbe dans trois territoires de montagne et se sont appuyées sur l’organisation d’un service global de conseil aux éleveurs. Les travaux d’adaptation aux spécificités ovines, de simplification des pratiques et plus récemment les automatismes ont permis de développer des systèmes de traite performants. L’amélioration génétique des cinq races de brebis laitières françaises repose sur des programmes de sélection efficaces dans leurs bassins de production respectifs en lien avec des systèmes d’élevage diversifiés et des produits de qualité. Si à l’échelle européenne, la France n’est que le cinquième pays producteur de lait de brebis, elle demeure le leader en matière d’encadrement technique avec 60% des brebis dans des élevages en suivi technique. [article] Panorama de la production de lait de brebis en France et son évolution depuis 50 ans [Article] / Gilles Lagriffoul, Auteur . - 2016 . - 7-18. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales * > Vol.29, N°1 (01/04/2016) . - 7-18 Catégories : [Motbis 2025] brebis [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] production laitière ovine Note de contenu : Au cours des 50 dernières années, la production de lait de brebis en France a progressé en moyenne de 3,6% par an pour atteindre 275 millions de litres. Partant du constat des années 1970 qui identifiait la traite mécanique, les conditions d’élevage et le potentiel génétique laitier des brebis comme les principaux verrous techniques au développement de la production, les grandes évolutions dans ces trois domaines sont retracées. Les solutions techniques, fruits d’un continuum historique entre la recherche et le développement, ont pris en compte les particularités des systèmes d’élevage de brebis laitières comme la pratique de l’allaitement avant la traite des brebis, la taille des élevages, une production saisonnée basée sur la valorisation de l’herbe dans trois territoires de montagne et se sont appuyées sur l’organisation d’un service global de conseil aux éleveurs. Les travaux d’adaptation aux spécificités ovines, de simplification des pratiques et plus récemment les automatismes ont permis de développer des systèmes de traite performants. L’amélioration génétique des cinq races de brebis laitières françaises repose sur des programmes de sélection efficaces dans leurs bassins de production respectifs en lien avec des systèmes d’élevage diversifiés et des produits de qualité. Si à l’échelle européenne, la France n’est que le cinquième pays producteur de lait de brebis, elle demeure le leader en matière d’encadrement technique avec 60% des brebis dans des élevages en suivi technique.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00011452	Vol.29, N°1 - 01/04/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Pour un lait de brebis de qualité / Gilles Lagriffoul in Réussir. Pâtre, 680 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 680 [01/01/2021] . - p. 32 Titre : Pour un lait de brebis de qualité Type de document : Article Auteurs : Gilles Lagriffoul Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] lait cru [Motbis 2025] technologie du lait Résumé : Le programme MétaPDOcheese, mené par Inrae (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) en lien avec avec le RMT fromages de terroirs, vise à montrer la diversité microbienne entretenue par la famille des fromages AOP (Appelation d'origine protégée). La qualité hygiénique du lait, sa composition chimique ou ses aptitudes techniques conditionnent la qualité technologique des fromages. Encart sur la composition du lait de brebis. [article] Pour un lait de brebis de qualité [Article] / Gilles Lagriffoul . - 2021 . - p. 32. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 680 [01/01/2021] . - p. 32 Catégories : [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] lait cru [Motbis 2025] technologie du lait Résumé : Le programme MétaPDOcheese, mené par Inrae (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) en lien avec avec le RMT fromages de terroirs, vise à montrer la diversité microbienne entretenue par la famille des fromages AOP (Appelation d'origine protégée). La qualité hygiénique du lait, sa composition chimique ou ses aptitudes techniques conditionnent la qualité technologique des fromages. Encart sur la composition du lait de brebis.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015184	680 [01/01/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les recherches de l'Anio pour améliorer la reproduction / Gilles Lagriffoul in Réussir. Pâtre, 636 ([01/07/2016])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 636 [01/07/2016] . - p. 15-16 Titre : Les recherches de l'Anio pour améliorer la reproduction Type de document : Article Auteurs : Gilles Lagriffoul Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 15-16 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] reproduction animale Note de contenu : L'Association nationale d'insémination ovine (Anio) réunit les acteurs des organisations responsables de la reproduction ovine. Ceux-ci mutualisent les programmes de recherche autour de quatre axes : réductions des coût de production de la semence, augmentation de sa conservation, amélioration de la mise en place cervicale, fertilité des femelles. Encadré : "L'Anio change de président". [article] Les recherches de l'Anio pour améliorer la reproduction [Article] / Gilles Lagriffoul . - 2016 . - p. 15-16. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 636 [01/07/2016] . - p. 15-16 Catégories : [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] reproduction animale Note de contenu : L'Association nationale d'insémination ovine (Anio) réunit les acteurs des organisations responsables de la reproduction ovine. Ceux-ci mutualisent les programmes de recherche autour de quatre axes : réductions des coût de production de la semence, augmentation de sa conservation, amélioration de la mise en place cervicale, fertilité des femelles. Encadré : "L'Anio change de président".

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00011742	636 - 01/07/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 3 / 3) Par page : 25 50 100 200