Crise contraint à un nouvel ordre (La) / Anna-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 691 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 691 [01/01/2009] . - p.12-19 Titre : Crise contraint à un nouvel ordre (La) Type de document : Article Auteurs : Anna-Caroline Renard Année de publication : 2009 Article en page(s) : p.12-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] marque commerciale [Motbis 2025] société de consommation Note de contenu : Dé-consommation conjoncturelle ou fin de l'hyperconsommation ? Crise économique ou crise sociétale ? Les interprétations des experts divergent. dans ce contexte, la grande distribution française développe de nouvelles stratégies. Non sans conséquences à venir pour ses fournisseurs. [article] Crise contraint à un nouvel ordre (La) [Article] / Anna-Caroline Renard . - 2009 . - p.12-19. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 691 [01/01/2009] . - p.12-19 Catégories : [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] marque commerciale [Motbis 2025] société de consommation Note de contenu : Dé-consommation conjoncturelle ou fin de l'hyperconsommation ? Crise économique ou crise sociétale ? Les interprétations des experts divergent. dans ce contexte, la grande distribution française développe de nouvelles stratégies. Non sans conséquences à venir pour ses fournisseurs.

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REV-00002183	691 - 01/01/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Lactose source de valeur ajoutée (Le) / Anna-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 690 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 690 [01/01/2009] . - p.12-19 Titre : Lactose source de valeur ajoutée (Le) Type de document : Article Auteurs : Anna-Caroline Renard Année de publication : 2009 Article en page(s) : p.12-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] lait Note de contenu : Déjà largement utilisé comme ingédient alimentaire et dans les préparations pharmaceutiques, pour ses propriétés nutritionnelles et/ou fonctionnelles, le lactose fait l'objet d'une demande croissante. [article] Lactose source de valeur ajoutée (Le) [Article] / Anna-Caroline Renard . - 2009 . - p.12-19. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 690 [01/01/2009] . - p.12-19 Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] lait Note de contenu : Déjà largement utilisé comme ingédient alimentaire et dans les préparations pharmaceutiques, pour ses propriétés nutritionnelles et/ou fonctionnelles, le lactose fait l'objet d'une demande croissante.

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REV-00002229	690 - 01/01/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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