Critères microbiologiques des aliments Etat des lieux (1ère partie) / Christophe Dufour ; Pascale Carrabin ; Patrick Waymel in Option Qualité *, 268 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 268 [01/01/2008] . - p.19-25 Titre : Critères microbiologiques des aliments Etat des lieux (1ère partie) Type de document : Article Auteurs : Christophe Dufour ; Pascale Carrabin ; Patrick Waymel Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.19-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : - Contexte réglementaire applicable en Europe et en France - Paquet hygiène et critères microbiologiques - Règlement CE n°2073/2005 : l'existant réglementaire européen remplacé par un texte unique - Position française en matière de critères microbiologiques [article] Critères microbiologiques des aliments Etat des lieux (1ère partie) [Article] / Christophe Dufour ; Pascale Carrabin ; Patrick Waymel . - 2008 . - p.19-25. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 268 [01/01/2008] . - p.19-25 Catégories : [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : - Contexte réglementaire applicable en Europe et en France - Paquet hygiène et critères microbiologiques - Règlement CE n°2073/2005 : l'existant réglementaire européen remplacé par un texte unique - Position française en matière de critères microbiologiques

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REV-00004658	268 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Quel futur pour les aliments santé en Europe ? / Murielle Cazaubiel ; Béatrice Housez ; Christophe Dufour in IAA. Industries agro-alimentaires, 05-06 ([01/05/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 05-06 [01/05/2010] . - 46-47 Titre : Quel futur pour les aliments santé en Europe ? Type de document : Article Auteurs : Murielle Cazaubiel ; Béatrice Housez ; Christophe Dufour Année de publication : 2010 Article en page(s) : 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment diététique [Motbis 2025] aliment fonctionnel [Motbis 2025] diététique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Les perspectives des "alicaments" ou produits alimentaires bons pour la santé. Recommandations EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) en matière de caractérisation des probiotiques. Règlement européen sur les allégations nutritionnelles et de santé. [article] Quel futur pour les aliments santé en Europe ? [Article] / Murielle Cazaubiel ; Béatrice Housez ; Christophe Dufour . - 2010 . - 46-47. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 05-06 [01/05/2010] . - 46-47 Catégories : [Motbis 2025] aliment diététique [Motbis 2025] aliment fonctionnel [Motbis 2025] diététique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Les perspectives des "alicaments" ou produits alimentaires bons pour la santé. Recommandations EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) en matière de caractérisation des probiotiques. Règlement européen sur les allégations nutritionnelles et de santé.

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REV-00005625	05-06 - 01/05/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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