Critères microbiologiques des aliments Etat des lieux (1ère partie) / Christophe Dufour ; Pascale Carrabin ; Patrick Waymel in Option Qualité *, 268 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 268 [01/01/2008] . - p.19-25 Titre : Critères microbiologiques des aliments Etat des lieux (1ère partie) Type de document : Article Auteurs : Christophe Dufour ; Pascale Carrabin ; Patrick Waymel Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.19-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : - Contexte réglementaire applicable en Europe et en France - Paquet hygiène et critères microbiologiques - Règlement CE n°2073/2005 : l'existant réglementaire européen remplacé par un texte unique - Position française en matière de critères microbiologiques [article] Critères microbiologiques des aliments Etat des lieux (1ère partie) [Article] / Christophe Dufour ; Pascale Carrabin ; Patrick Waymel . - 2008 . - p.19-25. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 268 [01/01/2008] . - p.19-25 Catégories : [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : - Contexte réglementaire applicable en Europe et en France - Paquet hygiène et critères microbiologiques - Règlement CE n°2073/2005 : l'existant réglementaire européen remplacé par un texte unique - Position française en matière de critères microbiologiques

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00004658	268 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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