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Auteur Julien Frayssignes
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAncrage des systèmes agricoles et formes de valorisation des biens alimentaires : des effets contrastés sur le développement des territoires / Valérie Olivier ; Julien Frayssignes ; Martine Guibert in Systèmes alimentaires, 2017, n°2 (2017)
Titre : Ancrage des systèmes agricoles et formes de valorisation des biens alimentaires : des effets contrastés sur le développement des territoires Type de document : Article Auteurs : Valérie Olivier, Auteur ; Julien Frayssignes, Auteur ; Martine Guibert, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 51-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement économique Note de contenu : L’ancrage socio-spatial des systèmes de production agricoles et alimentaires se fait selon des configurations variées, à différentes échelles de gouvernance. Leurs acteurs peuvent s’appuyer sur le dispositif institutionnel des indications géographiques à l’aide de formes de coordination plus ou moins achevées internes, et souvent externes aux systèmes considérés. Il en résulte des valorisations de produits attendues par les consommateurs, mais aux effets différenciés sur les territoires.
in Systèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 51-55[article] Ancrage des systèmes agricoles et formes de valorisation des biens alimentaires : des effets contrastés sur le développement des territoires [Article] / Valérie Olivier, Auteur ; Julien Frayssignes, Auteur ; Martine Guibert, Auteur . - 2017 . - 51-55.
Langues : Français (fre)
in Systèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 51-55
Catégories : [Motbis 2025] développement économique Note de contenu : L’ancrage socio-spatial des systèmes de production agricoles et alimentaires se fait selon des configurations variées, à différentes échelles de gouvernance. Leurs acteurs peuvent s’appuyer sur le dispositif institutionnel des indications géographiques à l’aide de formes de coordination plus ou moins achevées internes, et souvent externes aux systèmes considérés. Il en résulte des valorisations de produits attendues par les consommateurs, mais aux effets différenciés sur les territoires. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00013443 2017, n°2 - 2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Démarches de qualité et developpement territorial : quels apports pour la géographie rurale L'exemple des AOC fromagères françaises Type de document : Article Auteurs : Julien Frayssignes Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.295-305 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] développement agricole
[Motbis 2025] développement régional
[Motbis 2025] géographie humaineNote de contenu : A partir des résultats issus d'un travail de thèse en géographie consacré aux AOC fromagères françaises, cet article vise à proposer une approche en partie renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural.
in Géocarrefour * > vol.83, n°4 [01/01/2008] . - p.295-305[article] Démarches de qualité et developpement territorial : quels apports pour la géographie rurale L'exemple des AOC fromagères françaises [Article] / Julien Frayssignes . - 2008 . - p.295-305.
Langues : Français (fre)
in Géocarrefour * > vol.83, n°4 [01/01/2008] . - p.295-305
Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] développement agricole
[Motbis 2025] développement régional
[Motbis 2025] géographie humaineNote de contenu : A partir des résultats issus d'un travail de thèse en géographie consacré aux AOC fromagères françaises, cet article vise à proposer une approche en partie renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00000495 vol.83, n°4 - 01/01/2008 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Valoriser les productions locales : Enchevêtrement de démarches ou multi-inscription raisonnée ? Type de document : Article Auteurs : Anne-Emmanuelle Fiamor, Auteur ; Julien Frayssignes, Auteur ; Valérie Olivier Salvagnac, Auteur ; Michaël Pouzenc, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 119-142 Langues : Français (fre) Note de contenu : L’ancrage local des produits alimentaires est aujourd’hui revendiqué de multiples manières. Comment cette multiplicité est-elle appréhendée du point de vue des producteurs ? À partir de deux terrains en Midi-Pyrénées, nous montrons en quoi la multi-inscription des producteurs dans des démarches de valorisation connaît une structuration plus aboutie qu’il n’y paraît, reposant notamment sur une différenciation entre une éthique de production paysanne et une éthique de production patrimoniale.
in Systèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 119-142[article] Valoriser les productions locales : Enchevêtrement de démarches ou multi-inscription raisonnée ? [Article] / Anne-Emmanuelle Fiamor, Auteur ; Julien Frayssignes, Auteur ; Valérie Olivier Salvagnac, Auteur ; Michaël Pouzenc, Auteur . - 2021 . - 119-142.
Langues : Français (fre)
in Systèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 119-142
Note de contenu : L’ancrage local des produits alimentaires est aujourd’hui revendiqué de multiples manières. Comment cette multiplicité est-elle appréhendée du point de vue des producteurs ? À partir de deux terrains en Midi-Pyrénées, nous montrons en quoi la multi-inscription des producteurs dans des démarches de valorisation connaît une structuration plus aboutie qu’il n’y paraît, reposant notamment sur une différenciation entre une éthique de production paysanne et une éthique de production patrimoniale. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015734 2021, n°6 [01/11/2021] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
