Caractériser la tolérance à la sécheresse des nouvelles variétés résistantes aux maladies fongiques : complexité des processus physiologiques sous-jacents de l'adaptation aux contraintes hydriques / Luciana Wilhelm in Revue des oenologues, 181 - Spécial ([01/11/2021])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 181 - Spécial [01/11/2021] . - p. 31-34 Titre : Caractériser la tolérance à la sécheresse des nouvelles variétés résistantes aux maladies fongiques : complexité des processus physiologiques sous-jacents de l'adaptation aux contraintes hydriques Type de document : Article Auteurs : Luciana Wilhelm ; Anne Pellegrino ; Hernan Ojeda Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 31-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adaptation à la sécheresse [Motbis 2025] besoin en eau [Motbis 2025] sélection végétale [Motbis 2025] vigne Résumé : L'adoption de nouvelles variétés plus tolérantes aux maladies fongiques pour faire face à la réduction des intrants et au changement climatique ne prend pas vraiment en compte la résistance aux contraintes thermiques et hydriques. Point sur la difficulté à caractériser ces contraintes abiotiques. Note de contenu : sch. / graph. [article] Caractériser la tolérance à la sécheresse des nouvelles variétés résistantes aux maladies fongiques : complexité des processus physiologiques sous-jacents de l'adaptation aux contraintes hydriques [Article] / Luciana Wilhelm ; Anne Pellegrino ; Hernan Ojeda . - 2021 . - p. 31-34. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 181 - Spécial [01/11/2021] . - p. 31-34 Catégories : [Motbis 2025] adaptation à la sécheresse [Motbis 2025] besoin en eau [Motbis 2025] sélection végétale [Motbis 2025] vigne Résumé : L'adoption de nouvelles variétés plus tolérantes aux maladies fongiques pour faire face à la réduction des intrants et au changement climatique ne prend pas vraiment en compte la résistance aux contraintes thermiques et hydriques. Point sur la difficulté à caractériser ces contraintes abiotiques. Note de contenu : sch. / graph.

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La réutilisation des eaux usées traitées (REUT) : une source en quantité et qualité maîtrisées pour l'irrigation de la vigne / Hernan Ojeda in Revue des oenologues, 182 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - p. 28-31 Titre : La réutilisation des eaux usées traitées (REUT) : une source en quantité et qualité maîtrisées pour l'irrigation de la vigne Type de document : Article Auteurs : Hernan Ojeda ; Denis Caboulet ; Nassim Ait-Mouheb Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] eaux usées [Motbis 2025] irrigation [Motbis 2025] recyclage de l'eau [Motbis 2025] vigne Mots-clés : Bulletinage Janvier 2022 1 Résumé : L'irrigation de la vigne est un outil d'adaptation au changement climatique et la réutilisation des eaux usées traitées peut être une source d'eau alternative. Présentation des avantages pour la production et la qualité des raisins. Exemples d'initiatives dans le Sud de la France. Note de contenu : graph. / sch. / photogr. [article] La réutilisation des eaux usées traitées (REUT) : une source en quantité et qualité maîtrisées pour l'irrigation de la vigne [Article] / Hernan Ojeda ; Denis Caboulet ; Nassim Ait-Mouheb . - 2022 . - p. 28-31. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - p. 28-31 Catégories : [Motbis 2025] eaux usées [Motbis 2025] irrigation [Motbis 2025] recyclage de l'eau [Motbis 2025] vigne Mots-clés : Bulletinage Janvier 2022 1 Résumé : L'irrigation de la vigne est un outil d'adaptation au changement climatique et la réutilisation des eaux usées traitées peut être une source d'eau alternative. Présentation des avantages pour la production et la qualité des raisins. Exemples d'initiatives dans le Sud de la France. Note de contenu : graph. / sch. / photogr.

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Traité de la vigne : physiologie, terroir, culture / Alain Carbonneau ; Alain Deloire ; Benoît Jaillard ; Anne Pellegrino ; Aurélie Metay ; Hernan Ojeda ; Eric Lebon ; Philippe Abbal (2015)

Public ISBD Titre : Traité de la vigne : physiologie, terroir, culture Type de document : Ouvrage Auteurs : Alain Carbonneau, Auteur ; Alain Deloire, Auteur ; Benoît Jaillard, Auteur ; Anne Pellegrino, Auteur ; Aurélie Metay, Auteur ; Hernan Ojeda, Auteur ; Eric Lebon, Auteur ; Philippe Abbal, Auteur Mention d'édition : 2ème ed Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2015 Importance : 573 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-072669-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bois et plants de vigne [Motbis 2025] plante [Motbis 2025] terroir viticole [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture [Motbis 2025] viticulture-oenologie : discipline Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Les professionnels du vin redécouvrent, après les progrès considérables réalisés en œnologie, l'importance de la culture viticole. La Vigne : Physiologie, terroir, culture propose une étude détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l'environnement des cultures jusqu'au métabolisme du grain de raisin. L'ouvrage, pédagogique et richement illustré, rassemble théorie et pratique au service d'une nouvelle vision de la viticulture. La première partie traite du fonctionnement de la vigne à partir du concept fondamental du «triptyque biologique» (signal - structure - système de régulation). Les effets de l'eau, du CO2, du rayonnement solaire, de la température et des éléments minéraux sur la physiologie de la vigne sont précisément décrits. Enfin, sont présentées les bases des applications techniques. Dans la seconde partie sont développés les aspects environnementaux et technologiques de la culture de la vigne : aménagement, entretien des sols et relation avec les racines, système cultural, irrigation et conduite de la plante, nouvelle approche climatologique, nouvelle théorie de la maturation du raisin. Ce véritable traité, fruit de la collaboration de trois experts en viticulture, s'adresse aux ingénieurs agronomes, étudiants ou de métier. Il constitue l'outil de travail indispensable des professionnels et techniciens de la filière vitivinicole et des experts en sciences végétales et environnementales. Traité de la vigne : physiologie, terroir, culture [Ouvrage] / Alain Carbonneau, Auteur ; Alain Deloire, Auteur ; Benoît Jaillard, Auteur ; Anne Pellegrino, Auteur ; Aurélie Metay, Auteur ; Hernan Ojeda, Auteur ; Eric Lebon, Auteur ; Philippe Abbal, Auteur  . -  2ème ed . - Malakoff : Dunod, 2015 . - 573 p. ISBN : 978-2-10-072669-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bois et plants de vigne [Motbis 2025] plante [Motbis 2025] terroir viticole [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture [Motbis 2025] viticulture-oenologie : discipline Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Les professionnels du vin redécouvrent, après les progrès considérables réalisés en œnologie, l'importance de la culture viticole. La Vigne : Physiologie, terroir, culture propose une étude détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l'environnement des cultures jusqu'au métabolisme du grain de raisin. L'ouvrage, pédagogique et richement illustré, rassemble théorie et pratique au service d'une nouvelle vision de la viticulture. La première partie traite du fonctionnement de la vigne à partir du concept fondamental du «triptyque biologique» (signal - structure - système de régulation). Les effets de l'eau, du CO2, du rayonnement solaire, de la température et des éléments minéraux sur la physiologie de la vigne sont précisément décrits. Enfin, sont présentées les bases des applications techniques. Dans la seconde partie sont développés les aspects environnementaux et technologiques de la culture de la vigne : aménagement, entretien des sols et relation avec les racines, système cultural, irrigation et conduite de la plante, nouvelle approche climatologique, nouvelle théorie de la maturation du raisin. Ce véritable traité, fruit de la collaboration de trois experts en viticulture, s'adresse aux ingénieurs agronomes, étudiants ou de métier. Il constitue l'outil de travail indispensable des professionnels et techniciens de la filière vitivinicole et des experts en sciences végétales et environnementales.

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Valeur nutritive des eaux usée traitées : une vraie fertirrigation / Hernan Ojeda in Revue des oenologues, 181 - Spécial ([01/11/2021])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 181 - Spécial [01/11/2021] . - p. 52-53 Titre : Valeur nutritive des eaux usée traitées : une vraie fertirrigation Type de document : Article Auteurs : Hernan Ojeda ; Denis Caboulet Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fertigation [Motbis 2025] recyclage de l'eau [Motbis 2025] traitement des eaux usées Résumé : Bilan d'expériences de fertirrigation menées dans le cadre du projet IrriAlt'Eau, qui visent à appliquer des éléments fertilisants solubles dans l'eau par l'intermédiaire des systèmes d'irrigation. Note de contenu : tabl. / graph. [article] Valeur nutritive des eaux usée traitées : une vraie fertirrigation [Article] / Hernan Ojeda ; Denis Caboulet . - 2021 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 181 - Spécial [01/11/2021] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] fertigation [Motbis 2025] recyclage de l'eau [Motbis 2025] traitement des eaux usées Résumé : Bilan d'expériences de fertirrigation menées dans le cadre du projet IrriAlt'Eau, qui visent à appliquer des éléments fertilisants solubles dans l'eau par l'intermédiaire des systèmes d'irrigation. Note de contenu : tabl. / graph.

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Vignes tolérantes aux maladies fongiques : des variétés à fruits pour une viticulture en transition agroécologique / Laurent Torregrosa (2024)

Public ISBD Titre : Vignes tolérantes aux maladies fongiques : des variétés à fruits pour une viticulture en transition agroécologique Type de document : Ouvrage Auteurs : Laurent Torregrosa, Auteur ; Thierry Lacombe, Auteur ; Hernan Ojeda, Auteur Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2024 Collection : Vigne & Vin Sous-collection : Vigne Importance : 415 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-862-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] Europe [Motbis 2025] France [Motbis 2025] maladie de la vigne [Motbis 2025] mildiou [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : 1. Principes de l'amélioration génétique de la vigne 1.1 Introduction 1.2 Notion de génétique de la vigne 1.3 Sélection clonale 1.4 Création variétale par hybridation 1.5 Les biotechnologies 1.6 Conclusion 2. Histoire de l'hybridation de la vigne 2.1 Introduction 2.2 Période des précurseurs : de la préhistoire aux croisements contrôlés 2.3 Période des premiers hybrideurs : avant les crises sanitaires européennes 2.4 Période de la crise phylloxérique : 1870-1930 2.5 Période hybrides "modernes" : 1930-1970 2.6 Conclusion 3. Sources et mécanismes de résistance 3.1 Introduction 3.2 Ressources génétiques 3.3 Facteurs de résistance 3.4 Mécanismes de résistance 3.5 Gestion durable des résistances 4. Les caractères agronomiques et œnologique à intégrer dans la sélection 4.1 Introduction 4.2 Mise en place des appareils végétatifs et reproducteurs 4.3 Composantes de la qualité des raisins et des vins 4.4 Adaptation au contraintes climatiques 4.5 Conclusion 5. Principaux programmes français contemporains 5.1 Introduction générale 5.2 Programme public INRAE "Bouquet" 5.3 Programme public INRAE "ResDur" 5.4 Programme d'amélioration à typicité régionale 5.5 Perspectives pour les programmes publics 5.6 Programmes privés 6. Principaux programmes européens contemporains 6.1 Allemagne 6.2 Suisse 6.3 Italie 6.4 Autres pays européens 6.5 Conclusion 7. Principaux programmes mondiaux contemporains 7.1 États-Unis 7.2 Brésil 7.3 Japon 7.4 Chine 7.5 Autres pays 8. Les réseaux d'expérimentation français 8.1 Introduction 8.2 Réseaux d'expérimentation VATE 8.3 Accompagnement des viticulteurs dans le déploiement des variétés tolérantes aux maladies : exemple de l'Occitanie 8.4 Surveillance du déploiement des variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium : l'observatoire OSCAR 8.5 Conclusion 9. Caractéristiques œnologiques des vins et variétés tolérantes aux maladies fongiques 9.1 Introduction 9.2 Principales caractéristiques physico-chimiques des moûts et vins 9.3 Caractéristiques sensorielles des vins à partir de diverses expérimentations 9.4 Adaptation des itinéraires aux typologies de vins recherchées 9.5 Conclusion 10. Cadre réglementaire et organisationnel pour le développement des nouvelles variétés 10.1 Introduction 10.2 Catalogue officiel des variétés de vigne 10.3 Classement des variétés de raisin de cuve 10.4 Système de production des variétés : objectifs, principes et acteurs 10.5 Expérimentation et déploiement des nouvelles variétés de cuve au vignoble : dispositifs et modalités d'encadrement et d'accompagnement 10.6 Rôle des différentes organisations et instances officielles impliquées dans les orientations, l'encadrement et la gestion du matériel végétal vigne 11. Aspects économiques et sociaux 11.1 Les dynamiques d'acceptation des variétés résistantes par la profession viticole 11.2 Les variétés résistantes aux maladies le seront-elles également au marché ? Vignes tolérantes aux maladies fongiques : des variétés à fruits pour une viticulture en transition agroécologique [Ouvrage] / Laurent Torregrosa, Auteur ; Thierry Lacombe, Auteur ; Hernan Ojeda, Auteur . - Paris : France Agricole, 2024 . - 415 p. - (Vigne & Vin. Vigne) . ISBN : 978-2-85557-862-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] Europe [Motbis 2025] France [Motbis 2025] maladie de la vigne [Motbis 2025] mildiou [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : 1. Principes de l'amélioration génétique de la vigne 1.1 Introduction 1.2 Notion de génétique de la vigne 1.3 Sélection clonale 1.4 Création variétale par hybridation 1.5 Les biotechnologies 1.6 Conclusion 2. Histoire de l'hybridation de la vigne 2.1 Introduction 2.2 Période des précurseurs : de la préhistoire aux croisements contrôlés 2.3 Période des premiers hybrideurs : avant les crises sanitaires européennes 2.4 Période de la crise phylloxérique : 1870-1930 2.5 Période hybrides "modernes" : 1930-1970 2.6 Conclusion 3. Sources et mécanismes de résistance 3.1 Introduction 3.2 Ressources génétiques 3.3 Facteurs de résistance 3.4 Mécanismes de résistance 3.5 Gestion durable des résistances 4. Les caractères agronomiques et œnologique à intégrer dans la sélection 4.1 Introduction 4.2 Mise en place des appareils végétatifs et reproducteurs 4.3 Composantes de la qualité des raisins et des vins 4.4 Adaptation au contraintes climatiques 4.5 Conclusion 5. Principaux programmes français contemporains 5.1 Introduction générale 5.2 Programme public INRAE "Bouquet" 5.3 Programme public INRAE "ResDur" 5.4 Programme d'amélioration à typicité régionale 5.5 Perspectives pour les programmes publics 5.6 Programmes privés 6. Principaux programmes européens contemporains 6.1 Allemagne 6.2 Suisse 6.3 Italie 6.4 Autres pays européens 6.5 Conclusion 7. Principaux programmes mondiaux contemporains 7.1 États-Unis 7.2 Brésil 7.3 Japon 7.4 Chine 7.5 Autres pays 8. Les réseaux d'expérimentation français 8.1 Introduction 8.2 Réseaux d'expérimentation VATE 8.3 Accompagnement des viticulteurs dans le déploiement des variétés tolérantes aux maladies : exemple de l'Occitanie 8.4 Surveillance du déploiement des variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium : l'observatoire OSCAR 8.5 Conclusion 9. Caractéristiques œnologiques des vins et variétés tolérantes aux maladies fongiques 9.1 Introduction 9.2 Principales caractéristiques physico-chimiques des moûts et vins 9.3 Caractéristiques sensorielles des vins à partir de diverses expérimentations 9.4 Adaptation des itinéraires aux typologies de vins recherchées 9.5 Conclusion 10. Cadre réglementaire et organisationnel pour le développement des nouvelles variétés 10.1 Introduction 10.2 Catalogue officiel des variétés de vigne 10.3 Classement des variétés de raisin de cuve 10.4 Système de production des variétés : objectifs, principes et acteurs 10.5 Expérimentation et déploiement des nouvelles variétés de cuve au vignoble : dispositifs et modalités d'encadrement et d'accompagnement 10.6 Rôle des différentes organisations et instances officielles impliquées dans les orientations, l'encadrement et la gestion du matériel végétal vigne 11. Aspects économiques et sociaux 11.1 Les dynamiques d'acceptation des variétés résistantes par la profession viticole 11.2 Les variétés résistantes aux maladies le seront-elles également au marché ?

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