Dossier : traçabilité : contrainte ou nécessité ? / Jean-Michel Loubry ; Jacques Valancogne ; Didier Tousch in Biofutur *, 307 ([01/02/2010])

Public ISBD [article]  inBiofutur * > 307 [01/02/2010] . - 25-36 Titre : Dossier : traçabilité : contrainte ou nécessité ? Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Loubry ; Jacques Valancogne ; Didier Tousch Année de publication : 2010 Article en page(s) : 25-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ADN [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] biologie moléculaire [Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] pigment [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] semence agricole [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Analyse de la traçabilité agroalimentaire, qui est un outil efficace et incontournable, garantissant la qualité, la sécurité et la sûreté des produits. Description de différentes méthodes de marquage et d'identification. Présentation de la réglementation et réflexion sur le principe de précaution. [article] Dossier : traçabilité : contrainte ou nécessité ? [Article] / Jean-Michel Loubry ; Jacques Valancogne ; Didier Tousch . - 2010 . - 25-36. Langues : Français (fre) in Biofutur * > 307 [01/02/2010] . - 25-36 Catégories : [Motbis 2025] ADN [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] biologie moléculaire [Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] pigment [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] semence agricole [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Analyse de la traçabilité agroalimentaire, qui est un outil efficace et incontournable, garantissant la qualité, la sécurité et la sûreté des produits. Description de différentes méthodes de marquage et d'identification. Présentation de la réglementation et réflexion sur le principe de précaution.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001670	307 - 01/02/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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