Edulcorants intenses : point d’actualité sur leur sécurité d’emploi et les dernières innovations (dossier : boissons rafraîchissantes sans alcool) / D. Parent-Massin in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol. 46, n°1 HS ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 46, n°1 HS [01/03/2011] . - p 27-34 Titre : Edulcorants intenses : point d’actualité sur leur sécurité d’emploi et les dernières innovations (dossier : boissons rafraîchissantes sans alcool) Type de document : Article Auteurs : D. Parent-Massin Année de publication : 2011 Article en page(s) : p 27-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] édulcorant de synthèse [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Evaluation du risque toxicologique lié à la consommation d'édulcorant. Description de la méthodologie utilisée pour les études toxicologiques en laboratoire et sur les animaux. Description du nouvel édulcorant d'origine naturelle extrait de la plante stévia. [article] Edulcorants intenses : point d’actualité sur leur sécurité d’emploi et les dernières innovations (dossier : boissons rafraîchissantes sans alcool) [Article] / D. Parent-Massin . - 2011 . - p 27-34. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 46, n°1 HS [01/03/2011] . - p 27-34 Catégories : [Motbis 2025] édulcorant de synthèse [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Evaluation du risque toxicologique lié à la consommation d'édulcorant. Description de la méthodologie utilisée pour les études toxicologiques en laboratoire et sur les animaux. Description du nouvel édulcorant d'origine naturelle extrait de la plante stévia.

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REV-00001457	vol. 46, n°1 HS - 01/03/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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