Effet de certains terpènes du lait et des fromages sur la croissance de deux moisissures d'intérêt technologique / Touriya Belaiche ; Youssef Boutaher in IAA. Industries agro-alimentaires, 9 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 9 [01/01/2006] . - p.21-23 Titre : Effet de certains terpènes du lait et des fromages sur la croissance de deux moisissures d'intérêt technologique Type de document : Article Auteurs : Touriya Belaiche ; Youssef Boutaher Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.21-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait Note de contenu : - Introduction - Matériel et méthodes Les moisissures Les méthodes d'études - Résultats [article] Effet de certains terpènes du lait et des fromages sur la croissance de deux moisissures d'intérêt technologique [Article] / Touriya Belaiche ; Youssef Boutaher . - 2006 . - p.21-23. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 9 [01/01/2006] . - p.21-23 Catégories : [Motbis 2025] champignon [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait Note de contenu : - Introduction - Matériel et méthodes Les moisissures Les méthodes d'études - Résultats

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REV-00003808	9 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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