Etat des lieux du marché et des filières bio en France (dossier : l'agriculture biologique: un atout pour l'agriculture française) / Anne Glandières ; Fanny Lardier in Chambres d'Agriculture *, 988 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inChambres d'Agriculture * > 988 [01/12/2009] . - 13-16 Titre : Etat des lieux du marché et des filières bio en France (dossier : l'agriculture biologique: un atout pour l'agriculture française) Type de document : Article Auteurs : Anne Glandières ; Fanny Lardier Année de publication : 2009 Article en page(s) : 13-16 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] analyse économique [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] France [Motbis 2025] production agricole : situation Note de contenu : Le fonctionnement du marché français des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique bien qu’en forte croissance est difficile à appréhender par manque de données fiables et complètes. Les surfaces en agriculture biologique sont principalement des surfaces en herbes ou culture fourragères (60 %). Le cheptel de ruminants bio progresse mais il ne représente qu’une faible part de la production. La valorisation de la production agricole biologique s’appuie sur des petites et moyennes entreprises en majorité. Entre 2005 et 2008, le marché alimentaire bio français a augmenté de 66 %. La grande distribution et le secteur spécialisé sont les principaux circuits de commercialisation. Les ventes de produits biologiques varient selon la famille de produits. Les produits phares sont les fruits et les légumes frais, suivis par le lait et les produits laitiers. [article] Etat des lieux du marché et des filières bio en France (dossier : l'agriculture biologique: un atout pour l'agriculture française) [Article] / Anne Glandières ; Fanny Lardier . - 2009 . - 13-16. Langues : Français (fre) in Chambres d'Agriculture * > 988 [01/12/2009] . - 13-16 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] analyse économique [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] France [Motbis 2025] production agricole : situation Note de contenu : Le fonctionnement du marché français des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique bien qu’en forte croissance est difficile à appréhender par manque de données fiables et complètes. Les surfaces en agriculture biologique sont principalement des surfaces en herbes ou culture fourragères (60 %). Le cheptel de ruminants bio progresse mais il ne représente qu’une faible part de la production. La valorisation de la production agricole biologique s’appuie sur des petites et moyennes entreprises en majorité. Entre 2005 et 2008, le marché alimentaire bio français a augmenté de 66 %. La grande distribution et le secteur spécialisé sont les principaux circuits de commercialisation. Les ventes de produits biologiques varient selon la famille de produits. Les produits phares sont les fruits et les légumes frais, suivis par le lait et les produits laitiers.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00002968	988 - 01/12/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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