Impact des allégations nutritionnelles et de santé sur le consommateur / Wim Verbeke in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.46, n°6 ([01/01/2011])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.46, n°6 [01/01/2011] . - p.283-288 Titre : Impact des allégations nutritionnelles et de santé sur le consommateur Type de document : Article Auteurs : Wim Verbeke Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.283-288 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment diététique [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé Note de contenu : Plusieurs études de marché ont démontré que les consommateurs sont sceptiques vis-àvis du concept d'alimentation fonctionnelle en régle générale. Leur acceptation résulte avant tout de facteurs subjectifs, en particulier la confiance personnelle dans les présumées allégations de santé. [article] Impact des allégations nutritionnelles et de santé sur le consommateur [Article] / Wim Verbeke . - 2011 . - p.283-288. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.46, n°6 [01/01/2011] . - p.283-288 Catégories : [Motbis 2025] aliment diététique [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé Note de contenu : Plusieurs études de marché ont démontré que les consommateurs sont sceptiques vis-àvis du concept d'alimentation fonctionnelle en régle générale. Leur acceptation résulte avant tout de facteurs subjectifs, en particulier la confiance personnelle dans les présumées allégations de santé.

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REV-00001469	Vol.46, n°6 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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