L'expertise culinaire du médecin au centre des pratiques éducatives alimentaires en France / Mylène Pouillart ; Philippe Pouillart in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.41, n°5 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.41, n°5 [01/01/2006] . - p.247-258 Titre : L'expertise culinaire du médecin au centre des pratiques éducatives alimentaires en France Type de document : Article Auteurs : Mylène Pouillart ; Philippe Pouillart Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.247-258 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] prévention [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] obésité [Motbis 2025] recette culinaire Note de contenu : L'appartenance de la diététique aux domaine de compétences du médecin de ville trouve son paroxysme au Moyen-Age en France. Un travail de synthèse historique amène naturellement à la réflexion sur la nécessité pour le praticien de soins contemporain de renouer avec la connaissance culinaire pour mieux orienter le patient dans ses pratiques alimentaires face à la prévalence de l'obésité et des maladies chroniques. [article] L'expertise culinaire du médecin au centre des pratiques éducatives alimentaires en France [Article] / Mylène Pouillart ; Philippe Pouillart . - 2006 . - p.247-258. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.41, n°5 [01/01/2006] . - p.247-258 Catégories : [Thesagri] prévention [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] obésité [Motbis 2025] recette culinaire Note de contenu : L'appartenance de la diététique aux domaine de compétences du médecin de ville trouve son paroxysme au Moyen-Age en France. Un travail de synthèse historique amène naturellement à la réflexion sur la nécessité pour le praticien de soins contemporain de renouer avec la connaissance culinaire pour mieux orienter le patient dans ses pratiques alimentaires face à la prévalence de l'obésité et des maladies chroniques.

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REV-00001451	Vol.41, n°5 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L’expertise culinaire du médecin au Moyen Âge au centre des pratiques éducatives alimentaires en France / Mylène Pouillart ; Philippe Pouillart in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol.46, n°5 ([01/11/2011])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.46, n°5 [01/11/2011] . - p 247-258 Titre : L’expertise culinaire du médecin au Moyen Âge au centre des pratiques éducatives alimentaires en France Type de document : Article Auteurs : Mylène Pouillart ; Philippe Pouillart Année de publication : 2011 Article en page(s) : p 247-258 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] équilibre alimentaire [Motbis 2025] Moyen Age Note de contenu : Evolution historique des recommandations de nutrition à travers les âges pour améliorer et conserver sa santé. Comparaison avec les pratiques actuelles. Description des pratiques préventives au moyen-âge. [article] L’expertise culinaire du médecin au Moyen Âge au centre des pratiques éducatives alimentaires en France [Article] / Mylène Pouillart ; Philippe Pouillart . - 2011 . - p 247-258. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.46, n°5 [01/11/2011] . - p 247-258 Catégories : [Motbis 2025] équilibre alimentaire [Motbis 2025] Moyen Age Note de contenu : Evolution historique des recommandations de nutrition à travers les âges pour améliorer et conserver sa santé. Comparaison avec les pratiques actuelles. Description des pratiques préventives au moyen-âge.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001470	vol.46, n°5 - 01/11/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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