Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable / Gaël Plumecocq ; Thomas Debril ; Michel Duru ; Marie-Benoît Magrini ; Jean-Pierre Sarthou ; O. Therond in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 99-120 Titre : Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable Type de document : Article Auteurs : Gaël Plumecocq, Auteur ; Thomas Debril, Auteur ; Michel Duru, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Jean-Pierre Sarthou, Auteur ; O. Therond, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 99-120 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] agroécosystème [Motbis 2025] système d'alimentation Note de contenu : Les différentes analyses des transitions vers des agricultures durables distinguent souvent deux voies concurrentes, renvoyant aux paradigmes de la durabilité faible ou forte. En dépassant cette opposition polaire, ce travail interdisciplinaire propose une caractérisation socio-agronomique de différentes formes d’agriculture coexistant à des degrés divers dans nos économies occidentales. Les auteurs s’appuient sur une typologie agronomique de sept formes d’agriculture caractérisant les systèmes de production agricole plus ou moins durables, suivant la manière dont intrants exogènes et services écosystémiques endogènes à l’écosystème sont utilisés, et leur mode d’insertion dans les systèmes alimentaires. Ils expliquent les principes qui organisent ces formes, ainsi que les valeurs qui les justifient socialement. Cette analyse permet de discuter les conditions d’efficacité des outils de politiques agricoles. [article] Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable [Article] / Gaël Plumecocq, Auteur ; Thomas Debril, Auteur ; Michel Duru, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Jean-Pierre Sarthou, Auteur ; O. Therond, Auteur . - 2018 . - p. 99-120. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 99-120 Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] agroécosystème [Motbis 2025] système d'alimentation Note de contenu : Les différentes analyses des transitions vers des agricultures durables distinguent souvent deux voies concurrentes, renvoyant aux paradigmes de la durabilité faible ou forte. En dépassant cette opposition polaire, ce travail interdisciplinaire propose une caractérisation socio-agronomique de différentes formes d’agriculture coexistant à des degrés divers dans nos économies occidentales. Les auteurs s’appuient sur une typologie agronomique de sept formes d’agriculture caractérisant les systèmes de production agricole plus ou moins durables, suivant la manière dont intrants exogènes et services écosystémiques endogènes à l’écosystème sont utilisés, et leur mode d’insertion dans les systèmes alimentaires. Ils expliquent les principes qui organisent ces formes, ainsi que les valeurs qui les justifient socialement. Cette analyse permet de discuter les conditions d’efficacité des outils de politiques agricoles.

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Changement de paradigme du système alimentaire : Comment dépasser les verrous ? / Michel Duru in Systèmes alimentaires, 2023, n°8 (2023)

Public ISBD [article]  inSystèmes alimentaires > 2023, n°8 (2023) . - 43-64 Titre : Changement de paradigme du système alimentaire : Comment dépasser les verrous ? Type de document : Article Auteurs : Michel Duru, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : 43-64 Langues : Français (fre) Note de contenu : Les pays occidentaux sont confrontés à des défis interdépendants : épuisement des ressources, pollutions, dérèglement climatique, maladies chroniques. Des changements structurels basés sur le paradigme de la biodiversité à l’échelle des territoires sont requis. Ils consistent en des actions conjointes dans l’alimentation et l’agriculture pour garantir une santé humaine et environnementale unifiée. Mais cette transition se heurte à des verrous issus du fonctionnement économique des marchés. [article] Changement de paradigme du système alimentaire : Comment dépasser les verrous ? [Article] / Michel Duru, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur . - 2023 . - 43-64. Langues : Français (fre) in Systèmes alimentaires > 2023, n°8 (2023) . - 43-64 Note de contenu : Les pays occidentaux sont confrontés à des défis interdépendants : épuisement des ressources, pollutions, dérèglement climatique, maladies chroniques. Des changements structurels basés sur le paradigme de la biodiversité à l’échelle des territoires sont requis. Ils consistent en des actions conjointes dans l’alimentation et l’agriculture pour garantir une santé humaine et environnementale unifiée. Mais cette transition se heurte à des verrous issus du fonctionnement économique des marchés.

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Des contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques. Dialogue entre le droit, l'économie et la sociologie / Marie-Benoît Magrini (2025)

Public ISBD Titre : Des contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques. Dialogue entre le droit, l'économie et la sociologie Type de document : Ouvrage Auteurs : Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Aubin-Brouté, Auteur ; Zohra Bouamra-Mechemache, Auteur ; Gérard Marty, Auteur ; Thibault Vignes, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2025 Importance : 230 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-4074-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bail commercial [Motbis 2025] contrat de travail [Motbis 2025] contrat de vente [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] forêt [Motbis 2025] forêt publique [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] marché horticole [Motbis 2025] produit laitier Index. décimale : TC-0 Généralités Note de contenu : Les coordinateurs Remerciements Préface Patrick Rey Préface Yves Trégaro Avant-propos Philippe Mauguin Avant-propos Pierre Dupraz et Christophe Soulard Introduction Marie-Benoît Magrini, Raphaèle-Jeanne Aubin-Brouté, Zohra Bouamra-Mechemache, Gérard Marty, Annick Vignes 1. Pourquoi s’intéresser aux contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques ? 2. Comment étudier les échanges marchands sous contrat sans enquête publique dédiée ? 3. Contrat ou marché ? 4. Une diversité de contrats 5. Quelles politiques publiques pour la contractualisation ? 6. L’intérêt d’un cadre commun d’analyse des relations contractuelles entre le droit, l’économie et la sociologie Partie I : Apports théoriques Chapitre 1. Approche du droit pour l’analyse des contrats Raphaèle-Jeanne Aubin-Brouté, Lucas Bettoni 1. Les marchés des produits agricoles saisis par le droit 2. Les relations commerciales agricoles saisies par le droit Conclusion Références bibliographiques Chapitre 2. Approche de l’économie pour analyser les contrats Olivier Bonroy, Emmanuel Raynaud 1. Objet du contrat : le pourquoi du contrat 2. Conception des clauses contractuelles : le comment du contrat 3. Limites du contrat 4. Au-delà du contrat : quels enjeux pour le secteur agricole ? Conclusion Références bibliographiques Chapitre 3. Approche de la sociologie pour analyser les contrats Thomas Debril, Gérard Marty 1. L’encastrement institutionnel du contrat 2. Le contrat négocié : la dynamique endogène de fabrication des règles Conclusion Références bibliographiques Partie II : Illustrations et analyses de contrats dans les filières agricoles, forestières et halieutiques Chapitre 4. Comment la contractualisation répond-elle aux enjeux des élevages ? Zohra Bouamra-Mechemache, Boris Duflot, Simon Fourdin, Lisa Le Clerc, Gérard You 1. Une diversité de relations contractuelles 2. La contractualisation : une solution pour faire face à quels risques ? Conclusion Références bibliographiques Chapitre 5. Quel rôle pour les contrats dans la régulation du secteur laitier ? Marie Dervillé, Melise Bouroullec-Machado, Amanda Ferreira Guimarães Introduction 1. Avant 2008, des contrats informels résiduels 2. La régulation contractuelle du secteur laitier bovin après 2008 3. Les contrats comme supports de stratégies de différenciation qualitative des produits laitiers Conclusion Références bibliographiques Chapitre 6. Les contrats de production en grandes cultures : des stratégies de différenciation sur le marché Marie-Benoît Magrini, Aude Ridier, Pierre Triboulet 1. Définitions, modalités et raisons d’usage des contrats de production 2. Accroître l’efficacité des relations commerciales 3. Renforcer les investissements matériels et immatériels 4. Perspectives : des contrats de production au service des transitions ? Conclusion Références bibliographiques Chapitre 7. Dans le secteur des semences, des contrats pour favoriser l’innovation Aline Fugeray-Scarbel, Adrien Hervouet, Benaissa Larbi, Stéphane Lemarié 1. Organisation générale des activités privées de la filière française des semences en grandes cultures 2. Contractualisation liée a la production de semences 3. Contractualisation liée à la propriété intellectuelle 4. Contractualisation liée aux activités de recherche 5. De nouveaux enjeux liés a la transition agroécologique Conclusion Références bibliographiques Chapitre 8. Les contrats d’approvisionnement de bois issus des forêts publiques françaises : un dispositif au service de la filière ? Gérard Marty, Ahmed Barkaoui, Arnaud Dragicevic 1. Les contrats d’approvisionnement 2. Un dispositif pour valoriser l’offre de bois et développer la filière forêt-bois 3. Un dispositif marchand conteste Conclusion Références bibliographiques Chapitre 9. Gérer la durabilité de la ressource halieutique par le marché : quel rôle pour les contrats ? Annick Vignes 1. Une production peu régulée, de la confiance et des contrats informels 2. Gouvernance d’un commun et contrat social 3. Les limites du contrat social et la généralisation des contrats commerciaux Conclusion Références bibliographiques Conclusion Zohra Bouamra-Mechemache, Raphaèle-Jeanne Aubin-Brouté, Marie-Benoît Magrini, Gérard Marty, Annick Vignes Références bibliographiques Glossaire Liste des auteurs Des contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques. Dialogue entre le droit, l'économie et la sociologie [Ouvrage] / Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Aubin-Brouté, Auteur ; Zohra Bouamra-Mechemache, Auteur ; Gérard Marty, Auteur ; Thibault Vignes, Auteur . - Versailles : Quae, 2025 . - 230 p. ISBN : 978-2-7592-4074-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bail commercial [Motbis 2025] contrat de travail [Motbis 2025] contrat de vente [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] forêt [Motbis 2025] forêt publique [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] marché horticole [Motbis 2025] produit laitier Index. décimale : TC-0 Généralités Note de contenu : Les coordinateurs Remerciements Préface Patrick Rey Préface Yves Trégaro Avant-propos Philippe Mauguin Avant-propos Pierre Dupraz et Christophe Soulard Introduction Marie-Benoît Magrini, Raphaèle-Jeanne Aubin-Brouté, Zohra Bouamra-Mechemache, Gérard Marty, Annick Vignes 1. Pourquoi s’intéresser aux contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques ? 2. Comment étudier les échanges marchands sous contrat sans enquête publique dédiée ? 3. Contrat ou marché ? 4. Une diversité de contrats 5. Quelles politiques publiques pour la contractualisation ? 6. L’intérêt d’un cadre commun d’analyse des relations contractuelles entre le droit, l’économie et la sociologie Partie I : Apports théoriques Chapitre 1. Approche du droit pour l’analyse des contrats Raphaèle-Jeanne Aubin-Brouté, Lucas Bettoni 1. Les marchés des produits agricoles saisis par le droit 2. Les relations commerciales agricoles saisies par le droit Conclusion Références bibliographiques Chapitre 2. Approche de l’économie pour analyser les contrats Olivier Bonroy, Emmanuel Raynaud 1. Objet du contrat : le pourquoi du contrat 2. Conception des clauses contractuelles : le comment du contrat 3. Limites du contrat 4. Au-delà du contrat : quels enjeux pour le secteur agricole ? Conclusion Références bibliographiques Chapitre 3. Approche de la sociologie pour analyser les contrats Thomas Debril, Gérard Marty 1. L’encastrement institutionnel du contrat 2. Le contrat négocié : la dynamique endogène de fabrication des règles Conclusion Références bibliographiques Partie II : Illustrations et analyses de contrats dans les filières agricoles, forestières et halieutiques Chapitre 4. Comment la contractualisation répond-elle aux enjeux des élevages ? Zohra Bouamra-Mechemache, Boris Duflot, Simon Fourdin, Lisa Le Clerc, Gérard You 1. Une diversité de relations contractuelles 2. La contractualisation : une solution pour faire face à quels risques ? Conclusion Références bibliographiques Chapitre 5. Quel rôle pour les contrats dans la régulation du secteur laitier ? Marie Dervillé, Melise Bouroullec-Machado, Amanda Ferreira Guimarães Introduction 1. Avant 2008, des contrats informels résiduels 2. La régulation contractuelle du secteur laitier bovin après 2008 3. Les contrats comme supports de stratégies de différenciation qualitative des produits laitiers Conclusion Références bibliographiques Chapitre 6. Les contrats de production en grandes cultures : des stratégies de différenciation sur le marché Marie-Benoît Magrini, Aude Ridier, Pierre Triboulet 1. Définitions, modalités et raisons d’usage des contrats de production 2. Accroître l’efficacité des relations commerciales 3. Renforcer les investissements matériels et immatériels 4. Perspectives : des contrats de production au service des transitions ? Conclusion Références bibliographiques Chapitre 7. Dans le secteur des semences, des contrats pour favoriser l’innovation Aline Fugeray-Scarbel, Adrien Hervouet, Benaissa Larbi, Stéphane Lemarié 1. Organisation générale des activités privées de la filière française des semences en grandes cultures 2. Contractualisation liée a la production de semences 3. Contractualisation liée à la propriété intellectuelle 4. Contractualisation liée aux activités de recherche 5. De nouveaux enjeux liés a la transition agroécologique Conclusion Références bibliographiques Chapitre 8. Les contrats d’approvisionnement de bois issus des forêts publiques françaises : un dispositif au service de la filière ? Gérard Marty, Ahmed Barkaoui, Arnaud Dragicevic 1. Les contrats d’approvisionnement 2. Un dispositif pour valoriser l’offre de bois et développer la filière forêt-bois 3. Un dispositif marchand conteste Conclusion Références bibliographiques Chapitre 9. Gérer la durabilité de la ressource halieutique par le marché : quel rôle pour les contrats ? Annick Vignes 1. Une production peu régulée, de la confiance et des contrats informels 2. Gouvernance d’un commun et contrat social 3. Les limites du contrat social et la généralisation des contrats commerciaux Conclusion Références bibliographiques Conclusion Zohra Bouamra-Mechemache, Raphaèle-Jeanne Aubin-Brouté, Marie-Benoît Magrini, Gérard Marty, Annick Vignes Références bibliographiques Glossaire Liste des auteurs

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Les contrats de production en grandes cultures. Coordination et incitations par les coopératives / Célia Cholez ; Marie-Benoît Magrini ; Danielle Galliano in Economie Rurale, 360 (01/07/2017)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 360 (01/07/2017) . - pp. 65-83 Titre : Les contrats de production en grandes cultures. Coordination et incitations par les coopératives Titre original : Field Crop Production Contracts. Incentives and Coordination under Technical Uncertainty, in French Cooperatives Type de document : Article Auteurs : Célia Cholez, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Danielle Galliano, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 65-83 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture contractuelle [Motbis 2025] contrat commercial [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] grande culture [Motbis 2025] organisation de la production [Motbis 2025] organisation professionnelle agricole [Motbis 2025] production agricole Note de contenu : Cet article analyse la nature et les déterminants des contrats de production entre les coopératives et leurs adhérents en grandes cultures, en France. À partir d’entretiens réalisés auprès de vingt coopératives majeures, les auteurs conduisent une analyse mobilisant les théories des contrats et l’approche basée sur les compétences. Ils montrent que le degré d’incertitude technique sur les cultures sous contrats est un paramètre essentiel pour comprendre les modalités de cette coordination contractuelle et sa diversité. Leurs résultats amènent à considérer le contrat, non seulement comme un outil d’alignement des incitations ou de réduction des coûts de transaction, mais aussi comme un support de coordination pour développer des compétences techniques. This article analyses the nature and determinants of production contracts between cooperatives and their members in the French field crop sector. This analysis is based on twenty interviews of leading cooperatives in this sector, relying on contracts theories and the competence-based view. The degree of technical uncertainty on crop production appears as a key factor to understand contractual forms and their diversity. ?The findings give new insight on production contracts, showing that beyond their role in incentives alignment and transaction costs minimization, they also support the development of technical competencies. [article] Les contrats de production en grandes cultures. Coordination et incitations par les coopératives = Field Crop Production Contracts. Incentives and Coordination under Technical Uncertainty, in French Cooperatives [Article] / Célia Cholez, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Danielle Galliano, Auteur . - 2017 . - pp. 65-83. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 360 (01/07/2017) . - pp. 65-83 Catégories : [Motbis 2025] agriculture contractuelle [Motbis 2025] contrat commercial [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] grande culture [Motbis 2025] organisation de la production [Motbis 2025] organisation professionnelle agricole [Motbis 2025] production agricole Note de contenu : Cet article analyse la nature et les déterminants des contrats de production entre les coopératives et leurs adhérents en grandes cultures, en France. À partir d’entretiens réalisés auprès de vingt coopératives majeures, les auteurs conduisent une analyse mobilisant les théories des contrats et l’approche basée sur les compétences. Ils montrent que le degré d’incertitude technique sur les cultures sous contrats est un paramètre essentiel pour comprendre les modalités de cette coordination contractuelle et sa diversité. Leurs résultats amènent à considérer le contrat, non seulement comme un outil d’alignement des incitations ou de réduction des coûts de transaction, mais aussi comme un support de coordination pour développer des compétences techniques. This article analyses the nature and determinants of production contracts between cooperatives and their members in the French field crop sector. This analysis is based on twenty interviews of leading cooperatives in this sector, relying on contracts theories and the competence-based view. The degree of technical uncertainty on crop production appears as a key factor to understand contractual forms and their diversity. ?The findings give new insight on production contracts, showing that beyond their role in incentives alignment and transaction costs minimization, they also support the development of technical competencies.

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REV-00012797	360 - 01/07/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dictionnaire d'agroécologie / Véronique Batifol (2024) 

Public ISBD Titre : Dictionnaire d'agroécologie Type de document : Ouvrage Auteurs : Véronique Batifol, Auteur ; Nathalie Couix, Auteur ; Simon Giuliano, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2024 Autre Editeur : Dijon : Educagri Importance : 227 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3953-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] dictionnaire [Motbis 2025] écologie Index. décimale : LG-1 Agroécologie Note de contenu : Que l'on soit citoyen, professionnel agricole, acteur du développement, scientifique, étudiant... nous sommes tous concernés par les questionnements autour de l'agriculture et de l'alimentation. Ce dictionnaire d'agroécologie a pour vocation d'informer et de sensibiliser aux enjeux de l'agroécologie pour "produire autrement" en repensant les systèmes de production et plus largement les systèmes alimentaires. Chaque définition a été rédigée par des chercheurs, parfois en co-construction avec des étudiants, et est complétée par des références bibliographiques en ligne, facilement accessibles, pour approfondir le sujet. Véritable outil pédagogique, ce dictionnaire établit un cadre de référence pour les citoyens, agriculteurs, acteurs du développement, enseignants, scientifiques... Il constitue un outil incontournable pour le dialogue agriculture-société et est mobilisable par tous ceux qui souhaitent s'engager dans la transition agroécologique et faire évoluer les pratiques. Dictionnaire d'agroécologie [Ouvrage] / Véronique Batifol, Auteur ; Nathalie Couix, Auteur ; Simon Giuliano, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur . - Versailles : Quae : Dijon : Educagri, 2024 . - 227 p. ISBN : 978-2-7592-3953-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] dictionnaire [Motbis 2025] écologie Index. décimale : LG-1 Agroécologie Note de contenu : Que l'on soit citoyen, professionnel agricole, acteur du développement, scientifique, étudiant... nous sommes tous concernés par les questionnements autour de l'agriculture et de l'alimentation. Ce dictionnaire d'agroécologie a pour vocation d'informer et de sensibiliser aux enjeux de l'agroécologie pour "produire autrement" en repensant les systèmes de production et plus largement les systèmes alimentaires. Chaque définition a été rédigée par des chercheurs, parfois en co-construction avec des étudiants, et est complétée par des références bibliographiques en ligne, facilement accessibles, pour approfondir le sujet. Véritable outil pédagogique, ce dictionnaire établit un cadre de référence pour les citoyens, agriculteurs, acteurs du développement, enseignants, scientifiques... Il constitue un outil incontournable pour le dialogue agriculture-société et est mobilisable par tous ceux qui souhaitent s'engager dans la transition agroécologique et faire évoluer les pratiques.

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Documents numériques

Dictionnaire d'agroécologie Adobe Acrobat PDF

Les motivations à l'achat de pâtes alimentaires pour une filière blé dur française durable / Pierre Triboulet in Economie Rurale, 386 ([01/10/2023])

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Les parties prenantes du secteur laitier convergent-elles vers une ambition partagée ? Une analyse lexicométrique dans le cadre de la réforme de la PAC / Sanae Boukhriss in Economie Rurale, 389 ([01/07/2024])

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Pratiquesagricoles innovantes et logistiques des coopératives agricoles Une étude ex ante sur l'acceptabilité de cultures associées blé-dur-légumineuses / Marie-Benoît Magrini in Economie Rurale, 338 ([01/11/2013])

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Quelle place pour les légumineuses dans une Europe agroécologique ? [Note de lecture] / Marie-Benoît Magrini ; B. Julier in Economie Rurale, 370 ([01/10/2019])

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Quelle singularité des contrats sur la production, en France, dans un contexte de transition des filières agricoles ? / Marie-Benoît Magrini in Economie Rurale, 385 ([01/07/2023])

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La signalisation de la qualité chez les petites coopératives agricoles françaises / Marie-Benoît Magrini ; M'Hand Fares in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, 4 ([01/01/2007])

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La signalisation de la qualité chez les petites coopératives agricoles françaises / Marie-Benoît Magrini in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, 04 ([15/06/2011])

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La transition agroécologique de la restauration collective en France : une mise en perspective multi-niveaux / Hugo Fernandez-Inigo in Economie Rurale, 381 ([01/07/2022])

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