[article]
| Titre : |
Le marketing des aliments santé |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
F. Guillon |
| Année de publication : |
2003 |
| Article en page(s) : |
p. 242-249 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] communication
[Motbis 2025] mercatique
[Motbis 2025] morale
[Motbis 2025] nutrition
[Motbis 2025] risque
|
| Note de contenu : |
Le marketing des aliments santé, comme tout marketing, se doit d'être efficace : il émet donc des promesses de « bénéfices consommateur ». Mais plus que tout autre, il doit tenir ses promesses. Alors se posent deux questions : quel type de promesses peuvent être faites (du « médical » au bien être? et au-delà ?) et quel type de garanties peuvent (doivent) être données ?
L'Association IREMAS, créée fin 2002, vise à réunir entreprises et chercheurs multidisciplinaires pour élaborer les conditions et outils d'une « confiance durable » dans ce secteur. |
in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 38, n°4 [01/01/2003] . - p. 242-249
[article] Le marketing des aliments santé [Article] / F. Guillon . - 2003 . - p. 242-249. Langues : Français ( fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 38, n°4 [01/01/2003] . - p. 242-249
| Catégories : |
[Motbis 2025] communication
[Motbis 2025] mercatique
[Motbis 2025] morale
[Motbis 2025] nutrition
[Motbis 2025] risque
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Le marketing des aliments santé, comme tout marketing, se doit d'être efficace : il émet donc des promesses de « bénéfices consommateur ». Mais plus que tout autre, il doit tenir ses promesses. Alors se posent deux questions : quel type de promesses peuvent être faites (du « médical » au bien être? et au-delà ?) et quel type de garanties peuvent (doivent) être données ?
L'Association IREMAS, créée fin 2002, vise à réunir entreprises et chercheurs multidisciplinaires pour élaborer les conditions et outils d'une « confiance durable » dans ce secteur. |
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