Le récepteur de la dioxine : rôle endogène et médiateur de la toxicité de la dioxine / Aline Chevallier ; Linh-Chi Bui ; Xavier Coumoul in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol. 46, n°2 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 46, n°2 [01/04/2011] . - p 67-74 Titre : Le récepteur de la dioxine : rôle endogène et médiateur de la toxicité de la dioxine Type de document : Article Auteurs : Aline Chevallier ; Linh-Chi Bui ; Xavier Coumoul Année de publication : 2011 Article en page(s) : p 67-74 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] polluant [Motbis 2025] pollution [Motbis 2025] toxicologie Note de contenu : Présentation du récepteur de la dioxine et de ses caractéristiques intrinsèques et des problèmes de toxicité liés à une activation par des polluants et par les fonctions endogènes. [article] Le récepteur de la dioxine : rôle endogène et médiateur de la toxicité de la dioxine [Article] / Aline Chevallier ; Linh-Chi Bui ; Xavier Coumoul . - 2011 . - p 67-74. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 46, n°2 [01/04/2011] . - p 67-74 Catégories : [Motbis 2025] polluant [Motbis 2025] pollution [Motbis 2025] toxicologie Note de contenu : Présentation du récepteur de la dioxine et de ses caractéristiques intrinsèques et des problèmes de toxicité liés à une activation par des polluants et par les fonctions endogènes.

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REV-00001462	vol. 46, n°2 - 01/04/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Toxocologie et alimentation : nouveaux concepts / Xavier Coumoul in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.50, n°6 Supplément ([01/12/2015])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°6 Supplément [01/12/2015] . - 536-541 Titre : Toxocologie et alimentation : nouveaux concepts Type de document : Article Auteurs : Xavier Coumoul, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 536-541 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] toxicologie Note de contenu : La toxicologie alimentaire a pris son essor avec l'évènement de l'industrie agro-alimentaire qui utilise au cours des procédés de production, manufacture et emballage, de nombreuses molécules susceptibles de contaminer les aliments. [article] Toxocologie et alimentation : nouveaux concepts [Article] / Xavier Coumoul, Auteur . - 2015 . - 536-541. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°6 Supplément [01/12/2015] . - 536-541 Catégories : [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] toxicologie Note de contenu : La toxicologie alimentaire a pris son essor avec l'évènement de l'industrie agro-alimentaire qui utilise au cours des procédés de production, manufacture et emballage, de nombreuses molécules susceptibles de contaminer les aliments.

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REV-00010992	Vol.50, n°6 Supplément - 01/12/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les xénobiotiques, quel impact sur les maladies métaboliques ? / Carolina Duarte-Hospital ; Laurence Huc ; Sylvie Bortoli ; Xavier Coumoul in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.54, n°5 ([01/10/2019])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°5 [01/10/2019] . - 286-293 Titre : Les xénobiotiques, quel impact sur les maladies métaboliques ? Type de document : Article Auteurs : Carolina Duarte-Hospital, Auteur ; Laurence Huc, Auteur ; Sylvie Bortoli, Auteur ; Xavier Coumoul, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 286-293 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] pesticide Note de contenu : Les maladies métaboliques représentent un problème croissant en termes de santé publique. De nombreux polluants ou contaminants alimentaires sont suspectés de participer à l’émergence de ces pathologies par leur action en tant que perturbateurs endocriniens ou obésogènes. Dans cette revue, nous décrirons les nombreuses voies d’entrée de ces xénobiotiques, de la production jusqu’à la consommation des aliments, ainsi que leurs différents modes d’action. Nous traiterons de molécules aussi diverses que les dioxines, les hydrocarbures aromatiques polycycliques, l’acrylamide, les bisphénols, les phtalates ainsi que de plusieurs pesticides dont certains émergents. La variété de ces contaminants alimentaires conduit à considérer également le rôle des mélanges, leur durée et période d’exposition et l’effet des faibles doses. [article] Les xénobiotiques, quel impact sur les maladies métaboliques ? [Article] / Carolina Duarte-Hospital, Auteur ; Laurence Huc, Auteur ; Sylvie Bortoli, Auteur ; Xavier Coumoul, Auteur . - 2019 . - 286-293. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°5 [01/10/2019] . - 286-293 Catégories : [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] pesticide Note de contenu : Les maladies métaboliques représentent un problème croissant en termes de santé publique. De nombreux polluants ou contaminants alimentaires sont suspectés de participer à l’émergence de ces pathologies par leur action en tant que perturbateurs endocriniens ou obésogènes. Dans cette revue, nous décrirons les nombreuses voies d’entrée de ces xénobiotiques, de la production jusqu’à la consommation des aliments, ainsi que leurs différents modes d’action. Nous traiterons de molécules aussi diverses que les dioxines, les hydrocarbures aromatiques polycycliques, l’acrylamide, les bisphénols, les phtalates ainsi que de plusieurs pesticides dont certains émergents. La variété de ces contaminants alimentaires conduit à considérer également le rôle des mélanges, leur durée et période d’exposition et l’effet des faibles doses.

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REV-00014573	Vol.54, n°5 [01/10/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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