Les prouesses du froid : choisir la technologie de surgélation adéquate pour votre chaîne de production / Chris Kennedy in IAA. Industries agro-alimentaires, 07-08 ([01/07/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 07-08 [01/07/2010] . - 15-18 Titre : Les prouesses du froid : choisir la technologie de surgélation adéquate pour votre chaîne de production Type de document : Article Auteurs : Chris Kennedy Année de publication : 2010 Article en page(s) : 15-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] surgélation Note de contenu : De quelles technologies de surgélation les industries agroalimentaires disposent-elles actuellement ? Quels sont leurs avantages et leurs inconvénients ? Comment les fabricants peuvent-ils choisir le meilleur système de surgélation. [article] Les prouesses du froid : choisir la technologie de surgélation adéquate pour votre chaîne de production [Article] / Chris Kennedy . - 2010 . - 15-18. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 07-08 [01/07/2010] . - 15-18 Catégories : [Motbis 2025] surgélation Note de contenu : De quelles technologies de surgélation les industries agroalimentaires disposent-elles actuellement ? Quels sont leurs avantages et leurs inconvénients ? Comment les fabricants peuvent-ils choisir le meilleur système de surgélation.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003805	07-08 - 01/07/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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