Message nutritionnel dans la presse grand public au début du programme national nutrition santé (Le) : Structure, langage et thèmes / Isabelle Vanrullen ; Cécile Tamisier ; A. Martin ; J-L. Berta in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol. 38, n°4 ([01/01/2003])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 38, n°4 [01/01/2003] . - p. 225-233 Titre : Message nutritionnel dans la presse grand public au début du programme national nutrition santé (Le) : Structure, langage et thèmes Type de document : Article Auteurs : Isabelle Vanrullen ; Cécile Tamisier ; A. Martin ; J-L. Berta Année de publication : 2003 Article en page(s) : p. 225-233 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] éducation [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] presse [Motbis 2025] santé Note de contenu : L'analyse du message nutritionnel de la presse grand public diffusée sur 3 mois montre que la population féminine reste une cible très largement visée quelles que soient les tranches d'âges considérées. Cependant la presse masculine, encore récente sur le marché, fait également preuve d'une forte implication. Alors que le message présenté sur les couvertures des magazines apparaît réducteur et focalisé sur les régimes hypocaloriques, celui du corps des magazines se positionne sur un mode ludique, et surtout pédagogique et « scientifique ». La nutrition est essentiellement associée à la santé et les thèmes des axes nutritionnels prioritaires du Programme national nutrition santé (PNNS) sont tous abordés. Si les thèmes des fruits et légumes et du calcium sont cohérents avec l'approche développée dans le PNNS, ceux des lipides, des glucides, et de l'activité physique s'en éloignent graduellement. Les rouages par lesquels l'information scientifique est transmise au grand public peuvent expliquer les distorsions du message communément observées et une réflexion à ce niveau pourrait donc être utilement engagée, en relation avec les mesures mises en oeuvre dans le cadre du PNNS pour informer et éduquer le grand public à la nutrition. [article] Message nutritionnel dans la presse grand public au début du programme national nutrition santé (Le) : Structure, langage et thèmes [Article] / Isabelle Vanrullen ; Cécile Tamisier ; A. Martin ; J-L. Berta . - 2003 . - p. 225-233. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 38, n°4 [01/01/2003] . - p. 225-233 Catégories : [Motbis 2025] éducation [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] presse [Motbis 2025] santé Note de contenu : L'analyse du message nutritionnel de la presse grand public diffusée sur 3 mois montre que la population féminine reste une cible très largement visée quelles que soient les tranches d'âges considérées. Cependant la presse masculine, encore récente sur le marché, fait également preuve d'une forte implication. Alors que le message présenté sur les couvertures des magazines apparaît réducteur et focalisé sur les régimes hypocaloriques, celui du corps des magazines se positionne sur un mode ludique, et surtout pédagogique et « scientifique ». La nutrition est essentiellement associée à la santé et les thèmes des axes nutritionnels prioritaires du Programme national nutrition santé (PNNS) sont tous abordés. Si les thèmes des fruits et légumes et du calcium sont cohérents avec l'approche développée dans le PNNS, ceux des lipides, des glucides, et de l'activité physique s'en éloignent graduellement. Les rouages par lesquels l'information scientifique est transmise au grand public peuvent expliquer les distorsions du message communément observées et une réflexion à ce niveau pourrait donc être utilement engagée, en relation avec les mesures mises en oeuvre dans le cadre du PNNS pour informer et éduquer le grand public à la nutrition.

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REV-00001472	Vol. 38, n°4 - 01/01/2003	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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