Contaminants chimiques organiques des oeufs de poule pondeuse : aspects réglementaires, modalités et risque de transfert / C. Jondreville ; Alain Fournier ; A. Travel in INRA : productions animales *, vol.23, n°2 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales * > vol.23, n°2 [01/01/2010] . - 205-214 Titre : Contaminants chimiques organiques des oeufs de poule pondeuse : aspects réglementaires, modalités et risque de transfert Type de document : Article Auteurs : C. Jondreville ; Alain Fournier ; A. Travel Année de publication : 2010 Article en page(s) : 205-214 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] oeuf : denrée [Motbis 2025] pollution [Motbis 2025] produit chimique [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : Le point sur les contaminants chimiques organiques potentiellement présents dans les oeufs de commercialisation. Les études et enquêtes montrent une bonne qualité sanitaire des oeufs résultant d'une réglementation stricte sur les résidus pesticides contenus dans les aliments des animaux, sur l'usage des médicaments vétérinaires et des additifs dans l'alimentation. L'exposition des poules aux polluants issus de l'environnement est moins contrôlable, notamment pour les élevages en plein air. [article] Contaminants chimiques organiques des oeufs de poule pondeuse : aspects réglementaires, modalités et risque de transfert [Article] / C. Jondreville ; Alain Fournier ; A. Travel . - 2010 . - 205-214. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales * > vol.23, n°2 [01/01/2010] . - 205-214 Catégories : [Motbis 2025] oeuf : denrée [Motbis 2025] pollution [Motbis 2025] produit chimique [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : Le point sur les contaminants chimiques organiques potentiellement présents dans les oeufs de commercialisation. Les études et enquêtes montrent une bonne qualité sanitaire des oeufs résultant d'une réglementation stricte sur les résidus pesticides contenus dans les aliments des animaux, sur l'usage des médicaments vétérinaires et des additifs dans l'alimentation. L'exposition des poules aux polluants issus de l'environnement est moins contrôlable, notamment pour les élevages en plein air.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000011662001	vol.23, n°2 - 01/01/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Orges, fusarium et PCR, langsethiae démasquée (dossier : qualité sanitaire des grains) / Alain Fournier ; Patrick Boivin ; Alain Froment in Phytoma, 646 ([01/08/2011])

Public ISBD [article]  inPhytoma > 646 [01/08/2011] . - 22-26 Titre : Orges, fusarium et PCR, langsethiae démasquée (dossier : qualité sanitaire des grains) Type de document : Article Auteurs : Alain Fournier ; Patrick Boivin ; Alain Froment Année de publication : 2011 Article en page(s) : 22-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bière [Motbis 2025] biologie moléculaire [Motbis 2025] champignon parasite : phytotechnie [Motbis 2025] identification génétique [Motbis 2025] technique de recherche Note de contenu : Compte-rendu des analyses biomoléculaires réalisées sur des orges de brasserie en 2009 et 2010 pour identifier et quantifier la présence de souches de fusarium productrices de toxines. Explication de la méthode PCR (Polymerase Chain Reaction). [article] Orges, fusarium et PCR, langsethiae démasquée (dossier : qualité sanitaire des grains) [Article] / Alain Fournier ; Patrick Boivin ; Alain Froment . - 2011 . - 22-26. Langues : Français (fre) in Phytoma > 646 [01/08/2011] . - 22-26 Catégories : [Motbis 2025] bière [Motbis 2025] biologie moléculaire [Motbis 2025] champignon parasite : phytotechnie [Motbis 2025] identification génétique [Motbis 2025] technique de recherche Note de contenu : Compte-rendu des analyses biomoléculaires réalisées sur des orges de brasserie en 2009 et 2010 pour identifier et quantifier la présence de souches de fusarium productrices de toxines. Explication de la méthode PCR (Polymerase Chain Reaction).

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REV-00003515	646 - 01/08/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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