Distribution des coûts spécifiques de production dans l’agriculture de l’Union européenne : une approche reposant sur la régression quantile / Dominique Desbois ; Jean-Pierre Butault ; Y. Surry in Economie Rurale, 361 (01/09/2017)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 361 (01/09/2017) . - pp.3-22 Titre : Distribution des coûts spécifiques de production dans l’agriculture de l’Union européenne : une approche reposant sur la régression quantile Titre original : Analyzing the Distribution of Specific Production Costs in Agriculture in the European Union: A Quantile Regression Approach Type de document : Article Auteurs : Dominique Desbois, Auteur ; Jean-Pierre Butault, Auteur ; Y. Surry, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp.3-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] coût de production [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] filière porcine [Motbis 2025] microéconomie [Motbis 2025] porc [Motbis 2025] production agricole [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Cet article teste la méthodologie d’estimation microéconométrique des coûts spécifiques de production selon les quantiles conditionnels sur la base du Réseau d’information comptable agricole (RICA) européen à partir des produits bruts dégagés par seize grands produits agricoles. Les résultats obtenus démontrent la pertinence de la régression quantile pour prendre en compte l’asymétrie et l’hétéroscédasticité, intrinsèque aux distributions de charges spécifiques. À partir des résultats économétriques se rapportant à trois commodités majeures du marché européen, à savoir le blé, le lait de vache et le porc, les auteurs montrent que le contexte national des douze pays européens étudiés sur l’année 2006 (Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, France, Hongrie, Italie, Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni et Suède) constitue un facteur d’hétérogénéité pour les coûts spécifiques. This paper applies conditional quantile regression to specific production costs using the European Farm Accounting Data Network (FADN). In this process, specific production costs for each farm are assumed to depend upon the values of outputs broken down into sixteen categories of agricultural products. On the basis of results obtained for three major agricultural commodities produced in the European Union (EU) – namely wheat, cow milk and pigs – we are able to show the relevance of the quantile regression estimation procedure to handle the asymmetry and heterogeneity of the distribution of specific production costs in European agriculture. The conditional quantile regression was applied to specific production costs using 2006 FADN data for twelve EU member countries (Austria, Belgium, Denmark, France, Germany, Hungary, Italy, Netherlands, Poland, Spain, Sweden and United Kingdom). Econometric results show that significant differences among the twelve selected countries emerge for the estimated unit specific costs obtained for wheat, cow milk and pig. [article] Distribution des coûts spécifiques de production dans l’agriculture de l’Union européenne : une approche reposant sur la régression quantile = Analyzing the Distribution of Specific Production Costs in Agriculture in the European Union: A Quantile Regression Approach [Article] / Dominique Desbois, Auteur ; Jean-Pierre Butault, Auteur ; Y. Surry, Auteur . - 2017 . - pp.3-22. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 361 (01/09/2017) . - pp.3-22 Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] coût de production [Motbis 2025] filière agricole [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] filière porcine [Motbis 2025] microéconomie [Motbis 2025] porc [Motbis 2025] production agricole [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Cet article teste la méthodologie d’estimation microéconométrique des coûts spécifiques de production selon les quantiles conditionnels sur la base du Réseau d’information comptable agricole (RICA) européen à partir des produits bruts dégagés par seize grands produits agricoles. Les résultats obtenus démontrent la pertinence de la régression quantile pour prendre en compte l’asymétrie et l’hétéroscédasticité, intrinsèque aux distributions de charges spécifiques. À partir des résultats économétriques se rapportant à trois commodités majeures du marché européen, à savoir le blé, le lait de vache et le porc, les auteurs montrent que le contexte national des douze pays européens étudiés sur l’année 2006 (Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, France, Hongrie, Italie, Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni et Suède) constitue un facteur d’hétérogénéité pour les coûts spécifiques. This paper applies conditional quantile regression to specific production costs using the European Farm Accounting Data Network (FADN). In this process, specific production costs for each farm are assumed to depend upon the values of outputs broken down into sixteen categories of agricultural products. On the basis of results obtained for three major agricultural commodities produced in the European Union (EU) – namely wheat, cow milk and pigs – we are able to show the relevance of the quantile regression estimation procedure to handle the asymmetry and heterogeneity of the distribution of specific production costs in European agriculture. The conditional quantile regression was applied to specific production costs using 2006 FADN data for twelve EU member countries (Austria, Belgium, Denmark, France, Germany, Hungary, Italy, Netherlands, Poland, Spain, Sweden and United Kingdom). Econometric results show that significant differences among the twelve selected countries emerge for the estimated unit specific costs obtained for wheat, cow milk and pig.

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REV-00012913	361 - 01/09/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Estimation des coûts de productions des principaux produits agricoles à partir du RICA / Nathanaël Pingault ; Dominique Desbois in Notes et Etudes Socio-économiques *, 19 ([01/01/2003])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques * > 19 [01/01/2003] . - p. 9-51 Titre : Estimation des coûts de productions des principaux produits agricoles à partir du RICA Type de document : Article Auteurs : Nathanaël Pingault ; Dominique Desbois Année de publication : 2003 Article en page(s) : p. 9-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] coût de production [Motbis 2025] produit agricole [Motbis 2025] statistique agricole Note de contenu : 1. Introduction 2. Historique du MCP - Objectif - Evolution - Spécification standard du MCP 3. Rénovation du MCP -Objectifs - Nouvelle spécification - Limites 4. Principaux résultats - Evolution des coûts de production du blé sur la période 1991-2001 - Coûts de production du blé tendre en Europe - Analyse comparée des coûts de production française et hongroise - Validation des résultats du MCP version 2003 5. Pour un observatoire des coûts de production 6. Conclusion [article] Estimation des coûts de productions des principaux produits agricoles à partir du RICA [Article] / Nathanaël Pingault ; Dominique Desbois . - 2003 . - p. 9-51. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques * > 19 [01/01/2003] . - p. 9-51 Catégories : [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] coût de production [Motbis 2025] produit agricole [Motbis 2025] statistique agricole Note de contenu : 1. Introduction 2. Historique du MCP - Objectif - Evolution - Spécification standard du MCP 3. Rénovation du MCP -Objectifs - Nouvelle spécification - Limites 4. Principaux résultats - Evolution des coûts de production du blé sur la période 1991-2001 - Coûts de production du blé tendre en Europe - Analyse comparée des coûts de production française et hongroise - Validation des résultats du MCP version 2003 5. Pour un observatoire des coûts de production 6. Conclusion

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REV-00000265	19 - 01/01/2003	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La qualité du lait a-t-elle un prix ? Une estimation hédonique de la valeur des attributs spécifiques du lait de vache / Dominique Desbois in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement *, Vol.96, n°3 (01/09/2015)

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement * > Vol.96, n°3 (01/09/2015) . - 499-529 Titre : La qualité du lait a-t-elle un prix ? Une estimation hédonique de la valeur des attributs spécifiques du lait de vache Type de document : Article Auteurs : Dominique Desbois, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 499-529 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] quota laitier Note de contenu : Dans le contexte d’une fin programmée du système des quotas laitiers, la valorisation du lait est une variable clé de la rentabilité des exploitations laitières. Le lait de vache tire sa valeur des différents produits de sa transformation. Les signes d’origine et de qualité constituent un facteur majeur de différenciation pour les spécialités fromagères mais aussi pour le beurre et la crème. Ainsi, la valorisation du lait dépend de sa composition mais aussi d’attributs qualitatifs du produit laitier ayant trait à son origine et sa typicité. Basé sur le Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA), ce travail a donc pour objectif d’estimer la valeur implicite pour le producteur des attributs quantitatifs et qualitatifs du lait au moyen d’une méthodologie de régression hédonique grâce à des données de panel dans une période de forte variation du prix de ce produit (2006-2008). Sur cette base, nous donnons des estimations des prix implicites de la matière grasse et de la matière protéique, ainsi que la valorisation des différents signes officiels et professionnels de qualité compte tenu des contextes régionaux de production et de transformation étudiés. [article] La qualité du lait a-t-elle un prix ? Une estimation hédonique de la valeur des attributs spécifiques du lait de vache [Article] / Dominique Desbois, Auteur . - 2015 . - 499-529. Langues : Français (fre) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement * > Vol.96, n°3 (01/09/2015) . - 499-529 Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] quota laitier Note de contenu : Dans le contexte d’une fin programmée du système des quotas laitiers, la valorisation du lait est une variable clé de la rentabilité des exploitations laitières. Le lait de vache tire sa valeur des différents produits de sa transformation. Les signes d’origine et de qualité constituent un facteur majeur de différenciation pour les spécialités fromagères mais aussi pour le beurre et la crème. Ainsi, la valorisation du lait dépend de sa composition mais aussi d’attributs qualitatifs du produit laitier ayant trait à son origine et sa typicité. Basé sur le Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA), ce travail a donc pour objectif d’estimer la valeur implicite pour le producteur des attributs quantitatifs et qualitatifs du lait au moyen d’une méthodologie de régression hédonique grâce à des données de panel dans une période de forte variation du prix de ce produit (2006-2008). Sur cette base, nous donnons des estimations des prix implicites de la matière grasse et de la matière protéique, ainsi que la valorisation des différents signes officiels et professionnels de qualité compte tenu des contextes régionaux de production et de transformation étudiés.

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REV-00011073	Vol.96, n°3 - 01/09/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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