L'agriculture biologique et la transition énergétique, enjeux et articulations / Julia Burdin (2014)

Public ISBD Titre : L'agriculture biologique et la transition énergétique, enjeux et articulations : approche exploratoire des pratiques et des préoccupations des agriculteurs de la Biovallée (Drôme) Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Julia Burdin, Auteur ; C. Michaud, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2014 Importance : 100 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] Drôme : département [Motbis 2025] énergie renouvelable Note de contenu : L’agriculture se révèle particulièrement concernée par l’enjeu de la transition énergétique. Propulsé sur le devant de la scène médiatique et politique, le débat porte essentiellement sur quels scénarios probables, souhaitables et envisageables et quelles solutions technologiques pour les prochaines années. De nombreux scénarios de prospectives pointent les avantages des pratiques de l’agriculture biologique (AB), de par ses consommations énergétiques indirectes moindres. Toutefois les travaux de recherche se sont concentrés uniquement sur les performances énergétiques de l’AB, d’un point de vue technique. Cette étude vise à mieux comprendre les articulations existantes à l’échelle d’un territoire (Biovallée) entre transitions agro-écologiques et agro-énergétiques. Pour cela une enquête a été menée sur les pratiques, les représentations et les connaissances que les exploitants en AB développent concernant les questions énergétiques. Au-delà des techniques de production, cette étude montre que les différentes formes d’engagements vis-à-vis de l’AB et de la transition énergétique apparaissent étroitement liées. Enfin, elle met aussi en évidence que l’agriculture biologique peut affecter notre rapport au monde, aux pratiques et finalement amener à une meilleure prise en compte de l’énergie dans les exploitations agricoles biologiques. Organisme demandeur : Irstea L'agriculture biologique et la transition énergétique, enjeux et articulations : approche exploratoire des pratiques et des préoccupations des agriculteurs de la Biovallée (Drôme) [Memoire (MFE)] / Julia Burdin, Auteur ; C. Michaud, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2014 . - 100 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] Drôme : département [Motbis 2025] énergie renouvelable Note de contenu : L’agriculture se révèle particulièrement concernée par l’enjeu de la transition énergétique. Propulsé sur le devant de la scène médiatique et politique, le débat porte essentiellement sur quels scénarios probables, souhaitables et envisageables et quelles solutions technologiques pour les prochaines années. De nombreux scénarios de prospectives pointent les avantages des pratiques de l’agriculture biologique (AB), de par ses consommations énergétiques indirectes moindres. Toutefois les travaux de recherche se sont concentrés uniquement sur les performances énergétiques de l’AB, d’un point de vue technique. Cette étude vise à mieux comprendre les articulations existantes à l’échelle d’un territoire (Biovallée) entre transitions agro-écologiques et agro-énergétiques. Pour cela une enquête a été menée sur les pratiques, les représentations et les connaissances que les exploitants en AB développent concernant les questions énergétiques. Au-delà des techniques de production, cette étude montre que les différentes formes d’engagements vis-à-vis de l’AB et de la transition énergétique apparaissent étroitement liées. Enfin, elle met aussi en évidence que l’agriculture biologique peut affecter notre rapport au monde, aux pratiques et finalement amener à une meilleure prise en compte de l’énergie dans les exploitations agricoles biologiques. Organisme demandeur : Irstea

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Repas des français (Les) : résultats du baromètre santé nutrition 2002 / C. Michaud ; F. Baudier ; D. Carel ; A. Gautier ; Corinne Delamaire in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol. 39, n° 3 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 39, n° 3 [01/01/2004] . - p. 203-209 Titre : Repas des français (Les) : résultats du baromètre santé nutrition 2002 Type de document : Article Auteurs : C. Michaud ; F. Baudier ; D. Carel ; A. Gautier ; Corinne Delamaire Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 203-209 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé Note de contenu : Le modèle alimentaire dit « traditionnel » des Français repose sur la notion centrale de repas. Cet article décrit les pratiques alimentaires actuelles. L'enquête a été réalisée auprès d'un échantillon national représentatif de 3 153 personnes âgées de 12 à 75 ans. Les pratiques alimentaires ont été relevées par la méthode de l'enregistrement des aliments consommés la veille. Quatre-vingt-dix pour cent des Français consomment quotidiennement trois repas principaux. Plus de la moitié (52,5 %) des Français répartissent leur journée alimentaire en trois prises, et un tiers (32,8 %) en quatre prises. La structure des deux principaux repas se fait principalement autour de trois plats le midi (38 %) et de deux le soir (38,7 %). Le partage des repas avec la famille ou les amis reste très présent. Un foyer sur deux dîne en regardant la télévision. Le lieu principal des trois principaux repas reste le domicile. Cette étude confirme que le modèle alimentaire traditionnel français perdure au moins dans deux de ses trois dimensions : celle de l'existence de trois principaux repas et de leur rythme quotidien et celle du commensalisme. En revanche, on assiste à une simplification de la structure des deux principaux repas. [article] Repas des français (Les) : résultats du baromètre santé nutrition 2002 [Article] / C. Michaud ; F. Baudier ; D. Carel ; A. Gautier ; Corinne Delamaire . - 2004 . - p. 203-209. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 39, n° 3 [01/01/2004] . - p. 203-209 Catégories : [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé Note de contenu : Le modèle alimentaire dit « traditionnel » des Français repose sur la notion centrale de repas. Cet article décrit les pratiques alimentaires actuelles. L'enquête a été réalisée auprès d'un échantillon national représentatif de 3 153 personnes âgées de 12 à 75 ans. Les pratiques alimentaires ont été relevées par la méthode de l'enregistrement des aliments consommés la veille. Quatre-vingt-dix pour cent des Français consomment quotidiennement trois repas principaux. Plus de la moitié (52,5 %) des Français répartissent leur journée alimentaire en trois prises, et un tiers (32,8 %) en quatre prises. La structure des deux principaux repas se fait principalement autour de trois plats le midi (38 %) et de deux le soir (38,7 %). Le partage des repas avec la famille ou les amis reste très présent. Un foyer sur deux dîne en regardant la télévision. Le lieu principal des trois principaux repas reste le domicile. Cette étude confirme que le modèle alimentaire traditionnel français perdure au moins dans deux de ses trois dimensions : celle de l'existence de trois principaux repas et de leur rythme quotidien et celle du commensalisme. En revanche, on assiste à une simplification de la structure des deux principaux repas.

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REV-00001447	Vol. 39, n° 3 - 01/01/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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