Impact du lavage des raisins sur les résidus phytosanitaires dans les vins et sur le cuivre dans les moûts / Magali Grinbaum in Revue des oenologues, 189 ([01/10/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 [01/10/2023] . - p. 11-14 Titre : Impact du lavage des raisins sur les résidus phytosanitaires dans les vins et sur le cuivre dans les moûts Type de document : Article Auteurs : Magali Grinbaum ; Jean-Michel Desseigne Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 11-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] effluent vinicole [Motbis 2025] pollution agricole [Motbis 2025] produit chimique agricole [Motbis 2025] raisin (fruit) [Motbis 2025] vin Résumé : Expérimentation de différentes méthodes de nettoyage des baies de raisin. Synthèse des résultats obtenus sur la réduction des résidus phytosanitaires. Note de contenu : tabl. [article] Impact du lavage des raisins sur les résidus phytosanitaires dans les vins et sur le cuivre dans les moûts [Article] / Magali Grinbaum ; Jean-Michel Desseigne . - 2023 . - p. 11-14. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 [01/10/2023] . - p. 11-14 Catégories : [Motbis 2025] effluent vinicole [Motbis 2025] pollution agricole [Motbis 2025] produit chimique agricole [Motbis 2025] raisin (fruit) [Motbis 2025] vin Résumé : Expérimentation de différentes méthodes de nettoyage des baies de raisin. Synthèse des résultats obtenus sur la réduction des résidus phytosanitaires. Note de contenu : tabl.

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REV-00016607	189 [01/10/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve (dossier : innovations des Centres Techniques) / Jean-Michel Desseigne in IAA. Industries agro-alimentaires, 9-10 ([01/09/2014])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/09/2014] . - 32 Titre : Nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve (dossier : innovations des Centres Techniques) Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Desseigne Année de publication : 2014 Article en page(s) : 32 Langues : Français (fre) Note de contenu : Présentation des alternatives aux filtres rotatifs sous vide et aux filtres-presses pour clarifier les bourbes et fonds de cuves utilisés par les vinificateurs. [article] Nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve (dossier : innovations des Centres Techniques) [Article] / Jean-Michel Desseigne . - 2014 . - 32. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/09/2014] . - 32 Note de contenu : Présentation des alternatives aux filtres rotatifs sous vide et aux filtres-presses pour clarifier les bourbes et fonds de cuves utilisés par les vinificateurs.

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REV-00009347	9-10 - 01/09/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Optimisation de l'utilisation de l'eau au chai et nettoyabilité des équipements / Jean-Michel Desseigne in IAA. Industries agro-alimentaires, 2019-009/010 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2019-009/010 [01/09/2019] . - p. 46-47 Titre : Optimisation de l'utilisation de l'eau au chai et nettoyabilité des équipements Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Desseigne Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] eau industrielle [Motbis 2025] élevage du vin [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : Analyse des utilisations de l'eau dans les caves à vin : consommation et rejets. Impact de la nettoyabilité des équipements des chais sur la consommation d'eau. [article] Optimisation de l'utilisation de l'eau au chai et nettoyabilité des équipements [Article] / Jean-Michel Desseigne . - 2019 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2019-009/010 [01/09/2019] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] eau industrielle [Motbis 2025] élevage du vin [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : Analyse des utilisations de l'eau dans les caves à vin : consommation et rejets. Impact de la nettoyabilité des équipements des chais sur la consommation d'eau.

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REV-00014606	2019-009/010 [01/09/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Produire des vins sans résidus quantifiables : synthèse des résultats de 4 ans d'étude / Magali Grinbaum in Revue des oenologues, 188 ([01/07/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 188 [01/07/2023] . - p. 23-26 Titre : Produire des vins sans résidus quantifiables : synthèse des résultats de 4 ans d'étude Type de document : Article Auteurs : Magali Grinbaum ; Jean-Michel Desseigne ; Philippe Cottereau Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 23-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] expérimentation agricole [Motbis 2025] méthode expérimentale [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] vin Résumé : Présentation des résultats d'une étude menée en Occitanie entre 2019 et 2022 afin de réduire les intrants : tests de plusieurs méthodes pour obtenir des vins sans résidus quantifiables. Note de contenu : tabl. / graph. [article] Produire des vins sans résidus quantifiables : synthèse des résultats de 4 ans d'étude [Article] / Magali Grinbaum ; Jean-Michel Desseigne ; Philippe Cottereau . - 2023 . - p. 23-26. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 188 [01/07/2023] . - p. 23-26 Catégories : [Motbis 2025] expérimentation agricole [Motbis 2025] méthode expérimentale [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] vin Résumé : Présentation des résultats d'une étude menée en Occitanie entre 2019 et 2022 afin de réduire les intrants : tests de plusieurs méthodes pour obtenir des vins sans résidus quantifiables. Note de contenu : tabl. / graph.

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REV-00016559	188 [01/07/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La réutilisation des eaux usées au sein des chais vinicoles : un nouvel arrêté qui ouvre des perspectives / Jean-Michel Desseigne in Revue des oenologues, 193 - Spécial ([01/11/2024])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 193 - Spécial [01/11/2024] . - p. 46-47 Titre : La réutilisation des eaux usées au sein des chais vinicoles : un nouvel arrêté qui ouvre des perspectives Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Desseigne ; Eric Serrano ; Philippe Saccharin Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] eau (utilisation) [Motbis 2025] effluent vinicole [Motbis 2025] hygiène des locaux [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] recyclage de l'eau Résumé : Présentation de l'arrêté du 8 juillet 2024 qui précise les conditions de réutilisation des eaux recyclées en cave. Présentation du projet Vin'eau mené par l'IFV qui propose de substituer l'eau du réseau d'eau potable par des eaux de chai traitées et de l'eau pluviale pour les usages de nettoyage des sols et des cuves ou des pulvérisateurs. Note de contenu : sch. / photogr. [article] La réutilisation des eaux usées au sein des chais vinicoles : un nouvel arrêté qui ouvre des perspectives [Article] / Jean-Michel Desseigne ; Eric Serrano ; Philippe Saccharin . - 2024 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 193 - Spécial [01/11/2024] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] eau (utilisation) [Motbis 2025] effluent vinicole [Motbis 2025] hygiène des locaux [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] recyclage de l'eau Résumé : Présentation de l'arrêté du 8 juillet 2024 qui précise les conditions de réutilisation des eaux recyclées en cave. Présentation du projet Vin'eau mené par l'IFV qui propose de substituer l'eau du réseau d'eau potable par des eaux de chai traitées et de l'eau pluviale pour les usages de nettoyage des sols et des cuves ou des pulvérisateurs. Note de contenu : sch. / photogr.

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REV-00017202	193 - Spécial [01/11/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Tri de la vendange : de l'opération manuelle aux systèmes automatisés par vision numérique (dossier : innovations technologiques) / Jean-Michel Desseigne ; Emmanuel Vinsonneau in IAA. Industries agro-alimentaires, 05-06 ([01/05/2010])

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