Gestion de l'eau en cave : la conductivité pour réduire les volumes d'eau de rinçage / Pascal Poupault in Revue des oenologues, 193 - Spécial ([01/11/2024])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 193 - Spécial [01/11/2024] . - p. 43-45 Titre : Gestion de l'eau en cave : la conductivité pour réduire les volumes d'eau de rinçage Type de document : Article Auteurs : Pascal Poupault ; Emmanuel Vinsonneau Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 43-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse de l'eau [Motbis 2025] bâtiment de stockage [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] eau (utilisation) [Motbis 2025] hygiène des locaux [Motbis 2025] hygiène des matériels Résumé : Réflexion sur l'utilisation de l'eau au chai dans les procédures de prélavage, nettoyage, et désinfection, de la récolte au conditionnement, et pour le fonctionnement de certains équipements. Pistes pour réduire la consommation d'eau, grâce à la conductivité par exemple afin d'utiliser la quantité juste d'eau. Note de contenu : graph. / photogr. [article] Gestion de l'eau en cave : la conductivité pour réduire les volumes d'eau de rinçage [Article] / Pascal Poupault ; Emmanuel Vinsonneau . - 2024 . - p. 43-45. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 193 - Spécial [01/11/2024] . - p. 43-45 Catégories : [Motbis 2025] analyse de l'eau [Motbis 2025] bâtiment de stockage [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] eau (utilisation) [Motbis 2025] hygiène des locaux [Motbis 2025] hygiène des matériels Résumé : Réflexion sur l'utilisation de l'eau au chai dans les procédures de prélavage, nettoyage, et désinfection, de la récolte au conditionnement, et pour le fonctionnement de certains équipements. Pistes pour réduire la consommation d'eau, grâce à la conductivité par exemple afin d'utiliser la quantité juste d'eau. Note de contenu : graph. / photogr.

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REV-00017202	193 - Spécial [01/11/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Nouvelles techniques de stabilisations microbiologiques des produits en oenologie (dossier : innovation des Centres techniques alimentaires) / Emmanuel Vinsonneau in IAA. Industries agro-alimentaires, 5-6 ([01/05/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 5-6 [01/05/2012] . - 31-32 Titre : Nouvelles techniques de stabilisations microbiologiques des produits en oenologie (dossier : innovation des Centres techniques alimentaires) Type de document : Article Auteurs : Emmanuel Vinsonneau Année de publication : 2012 Article en page(s) : 31-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] vinification Note de contenu : Présentation d'expériences menées par l'IFV (Institut français du vin) sur de nouvelles techniques physiques de stabilisation microbiologique pour réduire les quantités de dioxyde de soufre dans les vins. [article] Nouvelles techniques de stabilisations microbiologiques des produits en oenologie (dossier : innovation des Centres techniques alimentaires) [Article] / Emmanuel Vinsonneau . - 2012 . - 31-32. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 5-6 [01/05/2012] . - 31-32 Catégories : [Motbis 2025] vinification Note de contenu : Présentation d'expériences menées par l'IFV (Institut français du vin) sur de nouvelles techniques physiques de stabilisation microbiologique pour réduire les quantités de dioxyde de soufre dans les vins.

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REV-00006172	5-6 - 01/05/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Tri de la vendange : de l'opération manuelle aux systèmes automatisés par vision numérique (dossier : innovations technologiques) / Jean-Michel Desseigne ; Emmanuel Vinsonneau in IAA. Industries agro-alimentaires, 05-06 ([01/05/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 05-06 [01/05/2010] . - 26-27 Titre : Tri de la vendange : de l'opération manuelle aux systèmes automatisés par vision numérique (dossier : innovations technologiques) Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Desseigne ; Emmanuel Vinsonneau Année de publication : 2010 Article en page(s) : 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] matériel viticole [Motbis 2025] système automatisé Note de contenu : Présentation des équipements traditionnels (érafloir, table de tri) et de systèmes innovants (séparateur automatique multi-triage, séparateur par lame d'air, tri optique par système de vision) pour le tri de la vendange. [article] Tri de la vendange : de l'opération manuelle aux systèmes automatisés par vision numérique (dossier : innovations technologiques) [Article] / Jean-Michel Desseigne ; Emmanuel Vinsonneau . - 2010 . - 26-27. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 05-06 [01/05/2010] . - 26-27 Catégories : [Motbis 2025] matériel viticole [Motbis 2025] système automatisé Note de contenu : Présentation des équipements traditionnels (érafloir, table de tri) et de systèmes innovants (séparateur automatique multi-triage, séparateur par lame d'air, tri optique par système de vision) pour le tri de la vendange.

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REV-00005625	05-06 - 01/05/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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