typologie des consommateurs à partir de l'enquête Baromètre santé nutrition 2002 (Une) / A. Gautier ; Escalon Perrin ; Corine Delamaire ; Christine Ferron ; C. Léon ; P. Guilbert in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol. 39, n° 6 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 39, n° 6 [01/01/2004] . - p. 409-419 Titre : typologie des consommateurs à partir de l'enquête Baromètre santé nutrition 2002 (Une) Type de document : Article Auteurs : A. Gautier ; Escalon Perrin ; Corine Delamaire ; Christine Ferron ; C. Léon ; P. Guilbert Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 409-419 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé Note de contenu : Cet article a pour objectif de définir les différents profils de consommateur existant dans la population française à partir des données de l'enquête Baromètre santé nutrition 2002 sur la consommation alimentaire au cours des 15 derniers jours. Cette typologie est réalisée au moyen d'une analyse factorielle et d'une classification ascendante hiérarchique. Sept profils sont identifiés : « les hédonistes », « les utilitaires », « les appliqués », « les pratiques », « les traditionnels », « les avertis », « les petits consommateurs ». Ces 7 groupes retenus sont illustrés à l'aide de variables socio-démographiques, de variables de comportement et de mode de vie concernant l'alimentation. Cette étude contribue à une meilleure connaissance des différents comportements alimentaires existant dans la population française et permet ainsi de définir les publics vers lesquels la prévention devrait s'orienter en priorité. [article] typologie des consommateurs à partir de l'enquête Baromètre santé nutrition 2002 (Une) [Article] / A. Gautier ; Escalon Perrin ; Corine Delamaire ; Christine Ferron ; C. Léon ; P. Guilbert . - 2004 . - p. 409-419. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 39, n° 6 [01/01/2004] . - p. 409-419 Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé Note de contenu : Cet article a pour objectif de définir les différents profils de consommateur existant dans la population française à partir des données de l'enquête Baromètre santé nutrition 2002 sur la consommation alimentaire au cours des 15 derniers jours. Cette typologie est réalisée au moyen d'une analyse factorielle et d'une classification ascendante hiérarchique. Sept profils sont identifiés : « les hédonistes », « les utilitaires », « les appliqués », « les pratiques », « les traditionnels », « les avertis », « les petits consommateurs ». Ces 7 groupes retenus sont illustrés à l'aide de variables socio-démographiques, de variables de comportement et de mode de vie concernant l'alimentation. Cette étude contribue à une meilleure connaissance des différents comportements alimentaires existant dans la population française et permet ainsi de définir les publics vers lesquels la prévention devrait s'orienter en priorité.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001442	Vol. 39, n° 6 - 01/01/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200