Comment (re-)diversifier les systèmes de culture (dossier : diversification : les enjeux) / Antoine Messéan in Phytoma, 771 ([01/02/2024])

Public ISBD [article]  inPhytoma > 771 [01/02/2024] . - p. 20-24 Titre : Comment (re-)diversifier les systèmes de culture (dossier : diversification : les enjeux) Type de document : Article Auteurs : Antoine Messéan ; Guénaëlle Hellou ; Marie-Hélène Jeuffroy Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 20-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] association végétale [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] système de culture Résumé : Au cours des dernières décennies l'agriculture s'est spécialisée autour d'un petit nombre d'espèces cultivées dans le but d'accroître l'efficacité économique. Cela a engendré des effets négatifs sur l'environnement, les écosystèmes et la santé humaine. Les systèmes de production étant maintenant tributaires d'intrants externes. Dans ce contexte la re-diversification est le levier majeur pour rééquilibrer production et préservation de l'environnement. Note de contenu : photogr. / tabl. / sch. / graph. [article] Comment (re-)diversifier les systèmes de culture (dossier : diversification : les enjeux) [Article] / Antoine Messéan ; Guénaëlle Hellou ; Marie-Hélène Jeuffroy . - 2024 . - p. 20-24. Langues : Français (fre) in Phytoma > 771 [01/02/2024] . - p. 20-24 Catégories : [Motbis 2025] association végétale [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] système de culture Résumé : Au cours des dernières décennies l'agriculture s'est spécialisée autour d'un petit nombre d'espèces cultivées dans le but d'accroître l'efficacité économique. Cela a engendré des effets négatifs sur l'environnement, les écosystèmes et la santé humaine. Les systèmes de production étant maintenant tributaires d'intrants externes. Dans ce contexte la re-diversification est le levier majeur pour rééquilibrer production et préservation de l'environnement. Note de contenu : photogr. / tabl. / sch. / graph.

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REV-00016812	771 [01/02/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Construction et évaluation de scénarios territoriaux d'insertion de légumineuses / Marie-Hélène Jeuffroy (2018) 

Public ISBD Titre : Construction et évaluation de scénarios territoriaux d'insertion de légumineuses Type de document : Ouvrage Auteurs : Marie-Hélène Jeuffroy, Auteur ; Elise Pelzer, Auteur ; Laurent Bedoussac, Auteur Editeur : Paris : Agence nationale de la recherche Année de publication : 2018 Importance : 67 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] légumineuse [Motbis 2025] système de culture Index. décimale : ML-0 Généralités Note de contenu : L’objectif du projet est d’étudier et de construire, avec des acteurs directement concernés, les conditions d’une plus grande insertion des légumineuses dans les systèmes agricoles, et d’en évaluer les effets attendus, dans l’optique d’une gestion durable des territoires et des ressources. Le cœur du travail a consisté à construire et à évaluer, avec les acteurs locaux dont trois coopératives agricoles, dans trois territoires aux caractéristiques variées, des scénarios territoriaux d’insertion de légumineuses, qui répondent à des débouchés économiquement viables. Construction et évaluation de scénarios territoriaux d'insertion de légumineuses [Ouvrage] / Marie-Hélène Jeuffroy, Auteur ; Elise Pelzer, Auteur ; Laurent Bedoussac, Auteur . - Paris : Agence nationale de la recherche, 2018 . - 67 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] légumineuse [Motbis 2025] système de culture Index. décimale : ML-0 Généralités Note de contenu : L’objectif du projet est d’étudier et de construire, avec des acteurs directement concernés, les conditions d’une plus grande insertion des légumineuses dans les systèmes agricoles, et d’en évaluer les effets attendus, dans l’optique d’une gestion durable des territoires et des ressources. Le cœur du travail a consisté à construire et à évaluer, avec les acteurs locaux dont trois coopératives agricoles, dans trois territoires aux caractéristiques variées, des scénarios territoriaux d’insertion de légumineuses, qui répondent à des débouchés économiquement viables.

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DOC-00004546	ML-0064	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
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Effet des nouvelles techniques de production, impliquant de faibles niveaux d'intrants, sur la quantité de protéines / Marie-Hélène Jeuffroy in Industries des Céréales *, 187 ([01/04/2014])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales * > 187 [01/04/2014] . - 5-13 Titre : Effet des nouvelles techniques de production, impliquant de faibles niveaux d'intrants, sur la quantité de protéines Type de document : Article Auteurs : Marie-Hélène Jeuffroy Année de publication : 2014 Article en page(s) : 5-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agriculture raisonnée [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] industrie des céréales [Motbis 2025] protéine végétale Note de contenu : La teneur en protéines des grains, notamment de blé, est importante pour leur commercialisation et est élevée lorsqu'on utilise la fertilisation azotée tardive. Le développement de techniques culturales plus respectueuses de l'environnement et donc plus économes en intrants, oblige à  trouver des techniques nouvelles pour conserver un taux de protéines maximal. [article] Effet des nouvelles techniques de production, impliquant de faibles niveaux d'intrants, sur la quantité de protéines [Article] / Marie-Hélène Jeuffroy . - 2014 . - 5-13. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales * > 187 [01/04/2014] . - 5-13 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agriculture raisonnée [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] industrie des céréales [Motbis 2025] protéine végétale Note de contenu : La teneur en protéines des grains, notamment de blé, est importante pour leur commercialisation et est élevée lorsqu'on utilise la fertilisation azotée tardive. Le développement de techniques culturales plus respectueuses de l'environnement et donc plus économes en intrants, oblige à  trouver des techniques nouvelles pour conserver un taux de protéines maximal.

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Towards pesticide-free agriculture : research and innovations in a future crop protection paradigm / Florence Jacquet (2024) 

Public ISBD Titre : Towards pesticide-free agriculture : research and innovations in a future crop protection paradigm Type de document : Ouvrage Auteurs : Florence Jacquet, Auteur ; Marie-Hélène Jeuffroy, Auteur ; Julia Jouan, Auteur ; Edith Le Cadre, Auteur ; Thibaut Malausa, Auteur ; Xavier Reboud, Auteur ; Christian Huyghe, Auteur ; Laure Latruffe, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2024 Collection : Synthèses, ISSN 1777-4624 Importance : 223 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] pesticide [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] système de culture Index. décimale : LT-0 Généralités Note de contenu : Chapter 1. Overview of pesticide use Crop protection: A historic lever for increasing agricultural production Pesticide use has become a major societal concern From the 1990s to the present day: numerous but not very effective initiatives to reduce pesticide use Chapter 2. Why do we need to change our crop protection strategies? Pesticide dependency in agricultural systems: what are the obstacles to change? IPM and organic agriculture: two dominant strategies for avoiding pesticides but reaching their limits Chapter 3. Agroecological cropping systems to reduce pesticide use Growing without pesticides requires a radical change in the way agricultural practices are managed Existing agronomic solutions for reducing and eliminating pesticide use Growing without pesticides requires a renewal of working methods and knowledge production for agronomists Chapter 4. Biocontrol(s) from a pesticide-free agricultural perspective Biocontrol: a single term for a variety of crop protection methods Dominant agricultural models influence biocontrol practices and research Which research and innovation priorities will be encouraged by the aim for pesticide-free agriculture? The importance of diversifying business models in the biocontrol sector Diagnostic, forecasting and decision support services at the heart of future strategies and biocontrol business models? Chapter 5. Developing species and varieties enabling the redesign of cropping systems What are the challenges for plant breeding in a pesticide-free agricultural context? Avenues for new breeding programmes Integrating new varieties into cropping systems Chapter 6. Mobilising agricultural equipment and digital technology for pesticide-free cropping systems Precision, autonomy and adaptability: key themes for agricultural equipment in pesticide-free systems Digital technology for extended epidemiological surveillance Digital technology for sharing, traceability and value enhancement of agricultural production Chapter 7. Political and organisational levers Agricultural development and training policies: how to provide farmers with the keys to alternative approaches? Regulatory instruments: what role do they play in the regulation of pesticides? Subsidising alternatives to pesticides: how can we improve the effectiveness of agri-environmental measures? Taxation systems: how can we make them acceptable? Food product differentiation: how can we increase the interest in pesticide-free products? Territorial collective dynamics: how can we encourage coordination among stakeholders? General conclusion Pesticide-free as a new paradigm for research Pesticide-free: an international issue that affects all stakeholders in agricultural and agrifood chains Thinking pesticide-free alongside other challenges in sustainable agriculture Towards pesticide-free agriculture : research and innovations in a future crop protection paradigm [Ouvrage] / Florence Jacquet, Auteur ; Marie-Hélène Jeuffroy, Auteur ; Julia Jouan, Auteur ; Edith Le Cadre, Auteur ; Thibaut Malausa, Auteur ; Xavier Reboud, Auteur ; Christian Huyghe, Auteur ; Laure Latruffe, Auteur . - Versailles : Quae, 2024 . - 223 p. - (Synthèses, ISSN 1777-4624) . Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] pesticide [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] système de culture Index. décimale : LT-0 Généralités Note de contenu : Chapter 1. Overview of pesticide use Crop protection: A historic lever for increasing agricultural production Pesticide use has become a major societal concern From the 1990s to the present day: numerous but not very effective initiatives to reduce pesticide use Chapter 2. Why do we need to change our crop protection strategies? Pesticide dependency in agricultural systems: what are the obstacles to change? IPM and organic agriculture: two dominant strategies for avoiding pesticides but reaching their limits Chapter 3. Agroecological cropping systems to reduce pesticide use Growing without pesticides requires a radical change in the way agricultural practices are managed Existing agronomic solutions for reducing and eliminating pesticide use Growing without pesticides requires a renewal of working methods and knowledge production for agronomists Chapter 4. Biocontrol(s) from a pesticide-free agricultural perspective Biocontrol: a single term for a variety of crop protection methods Dominant agricultural models influence biocontrol practices and research Which research and innovation priorities will be encouraged by the aim for pesticide-free agriculture? The importance of diversifying business models in the biocontrol sector Diagnostic, forecasting and decision support services at the heart of future strategies and biocontrol business models? Chapter 5. Developing species and varieties enabling the redesign of cropping systems What are the challenges for plant breeding in a pesticide-free agricultural context? Avenues for new breeding programmes Integrating new varieties into cropping systems Chapter 6. Mobilising agricultural equipment and digital technology for pesticide-free cropping systems Precision, autonomy and adaptability: key themes for agricultural equipment in pesticide-free systems Digital technology for extended epidemiological surveillance Digital technology for sharing, traceability and value enhancement of agricultural production Chapter 7. Political and organisational levers Agricultural development and training policies: how to provide farmers with the keys to alternative approaches? Regulatory instruments: what role do they play in the regulation of pesticides? Subsidising alternatives to pesticides: how can we improve the effectiveness of agri-environmental measures? Taxation systems: how can we make them acceptable? Food product differentiation: how can we increase the interest in pesticide-free products? Territorial collective dynamics: how can we encourage coordination among stakeholders? General conclusion Pesticide-free as a new paradigm for research Pesticide-free: an international issue that affects all stakeholders in agricultural and agrifood chains Thinking pesticide-free alongside other challenges in sustainable agriculture

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• Zéro pesticide : un nouveau paradigme de recherche pour une agriculture durable / Florence Jacquet (2022) 

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Traquer des procédés de transformation et valorisations innovants pour des espèces mineures / Lene Kollmorge (2024)

Public ISBD Titre : Traquer des procédés de transformation et valorisations innovants pour des espèces mineures : Traque aux innovations de construction de chaînes de valeur liées aux procédés de transformation d’espèces, qui peuvent être cultivées en mélanges pluri-spécifiques Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Lene Kollmorge, Auteur ; Marie-Hélène Jeuffroy, Directeur de thèse Année de publication : 2024 Importance : 52 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] légumineuse Note de contenu : Les avantages des cultures associés sont bien connus, mais leur développement est freiné par la valorisation dans les chaînes de valeur existantes. L’objectif était de trouver et d’analyser les pratiques de construction de chaînes de valeur innovantes, incluant des procédés de transformation alimentaire, conçues pour les espèces cultivées en mélange pluri-spécifiques. Avec une traque aux innovations, visant à trouver, évaluer et valoriser des innovations rares, adaptée aux pratiques de procédés de transformation, des entretiens étaient menés avec des transformateurs à la ferme, des start-ups développant des marques, et des artisans professionnels dans 4 pays différents. Leurs pratiques, motivations, stratégies de développement de chaînes de valeur ont été analysés pour fournir des logiques d'action génériques et formaliser des connaissances actionnables. Très peu des 16 acteurs interviewés ont actuellement transformé des matières premières cultivées en mélanges pluri-spécifiques. En utilisant des machines existantes, adaptées aux espèces mineures, les légumineuses et les céréales secondaires ont été transformées en farine et en produits dérivés, principalement en petits ou moyens volumes. Cinq types de stratégies de développement de chaînes de valeur ont été identifiés, concernant les acteurs qui : (1) transforment des matières premières issues de leur production locale, (2) fournissent des services de tri et de transformation pour les producteurs régionaux, (3) délèguent la transformation et se concentrent sur les activités en amont et en aval, (4) ont abandonné la transformation et la commercialisation de produits pour favoriser l’accompagnement des acteurs territoriaux valorisant le savoir-faire acquis et (5) en tant que transformateurs artisans professionnels, encouragent les consommateurs et d'autres artisans transformateurs à s'engager dans les activités d'approvisionnement et de transformation régionale favorisant les espèces mineures. Cette première traque aux innovations, adaptée aux procédés de transformation alimentaire et aux stratégies de chaîne de valeur, représente un retour de diverses expériences des acteurs de la transformation, qui devrait être utile pour des porteurs de projets de développement de chaînes de valeur favorisant les espèces cultivées en mélanges pluri-spécifiques. Organisme demandeur : INRAE, Unité Agronomie Traquer des procédés de transformation et valorisations innovants pour des espèces mineures : Traque aux innovations de construction de chaînes de valeur liées aux procédés de transformation d’espèces, qui peuvent être cultivées en mélanges pluri-spécifiques [Memoire (MFE)] / Lene Kollmorge, Auteur ; Marie-Hélène Jeuffroy, Directeur de thèse . - 2024 . - 52 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] légumineuse Note de contenu : Les avantages des cultures associés sont bien connus, mais leur développement est freiné par la valorisation dans les chaînes de valeur existantes. L’objectif était de trouver et d’analyser les pratiques de construction de chaînes de valeur innovantes, incluant des procédés de transformation alimentaire, conçues pour les espèces cultivées en mélange pluri-spécifiques. Avec une traque aux innovations, visant à trouver, évaluer et valoriser des innovations rares, adaptée aux pratiques de procédés de transformation, des entretiens étaient menés avec des transformateurs à la ferme, des start-ups développant des marques, et des artisans professionnels dans 4 pays différents. Leurs pratiques, motivations, stratégies de développement de chaînes de valeur ont été analysés pour fournir des logiques d'action génériques et formaliser des connaissances actionnables. Très peu des 16 acteurs interviewés ont actuellement transformé des matières premières cultivées en mélanges pluri-spécifiques. En utilisant des machines existantes, adaptées aux espèces mineures, les légumineuses et les céréales secondaires ont été transformées en farine et en produits dérivés, principalement en petits ou moyens volumes. Cinq types de stratégies de développement de chaînes de valeur ont été identifiés, concernant les acteurs qui : (1) transforment des matières premières issues de leur production locale, (2) fournissent des services de tri et de transformation pour les producteurs régionaux, (3) délèguent la transformation et se concentrent sur les activités en amont et en aval, (4) ont abandonné la transformation et la commercialisation de produits pour favoriser l’accompagnement des acteurs territoriaux valorisant le savoir-faire acquis et (5) en tant que transformateurs artisans professionnels, encouragent les consommateurs et d'autres artisans transformateurs à s'engager dans les activités d'approvisionnement et de transformation régionale favorisant les espèces mineures. Cette première traque aux innovations, adaptée aux procédés de transformation alimentaire et aux stratégies de chaîne de valeur, représente un retour de diverses expériences des acteurs de la transformation, qui devrait être utile pour des porteurs de projets de développement de chaînes de valeur favorisant les espèces cultivées en mélanges pluri-spécifiques. Organisme demandeur : INRAE, Unité Agronomie

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Zéro pesticide : un nouveau paradigme de recherche pour une agriculture durable / Florence Jacquet (2022) 

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