Approches combinées de génomique positionnelle et expressionnelle pour l'étude des gènes contrôlant la qualité de la viande chez les volailles / Bihan-Duval Le ; Cécile Berri ; J. Nadaf in INRA : productions animales *, Vol.21, n°2 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales * > Vol.21, n°2 [01/01/2008] . - p.159-166 Titre : Approches combinées de génomique positionnelle et expressionnelle pour l'étude des gènes contrôlant la qualité de la viande chez les volailles Type de document : Article Auteurs : Bihan-Duval Le ; Cécile Berri ; J. Nadaf Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.159-166 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aviculture [Motbis 2025] viande de volaille Note de contenu : Satisfaire aux exigences de qualité, de conservation et de transformation, est devenu un enjeu majeur en production de viande de volailles. [article] Approches combinées de génomique positionnelle et expressionnelle pour l'étude des gènes contrôlant la qualité de la viande chez les volailles [Article] / Bihan-Duval Le ; Cécile Berri ; J. Nadaf . - 2008 . - p.159-166. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales * > Vol.21, n°2 [01/01/2008] . - p.159-166 Catégories : [Motbis 2025] aviculture [Motbis 2025] viande de volaille Note de contenu : Satisfaire aux exigences de qualité, de conservation et de transformation, est devenu un enjeu majeur en production de viande de volailles.

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REV-00001912	Vol.21, n°2 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : bien-être du poulet de chair / C. Arnould ; V. Michel ; Bihan-Duval Le in INRA : productions animales *, vol. 24, n°2 ([01/01/2011])

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales * > vol. 24, n°2 [01/01/2011] . - 43 p. Titre : Dossier : bien-être du poulet de chair Type de document : Article Auteurs : C. Arnould ; V. Michel ; Bihan-Duval Le Année de publication : 2011 Article en page(s) : 43 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation des animaux [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] filière avicole [Motbis 2025] reproduction animale [Motbis 2025] santé animale [Motbis 2025] sélection génétique [Motbis 2025] volaille Note de contenu : Le point sur le bien-être chez le poulet de chair à croissance rapide aux stades de la reproduction et de la production. La sélection génétique pour une croissance rapide et une production efficace provoque troubles locomoteurs, digestifs et métaboliques. La nutrition, quant à elle, influence la fertilité des reproducteurs. Les solutions pour améliorer le bien-être et la robustesse des poulets de chair passent donc par une alimentation suffisante et de qualité, ainsi que par la technique d'acclimatation embryonnaire visant à limiter la mortalité due au stress thermique. Enfin, une utilisation raisonnée des antibiotiques et une surveillance à la résistance aux antibiotiques sont préconisées. [article] Dossier : bien-être du poulet de chair [Article] / C. Arnould ; V. Michel ; Bihan-Duval Le . - 2011 . - 43 p. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales * > vol. 24, n°2 [01/01/2011] . - 43 p. Catégories : [Motbis 2025] alimentation des animaux [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] filière avicole [Motbis 2025] reproduction animale [Motbis 2025] santé animale [Motbis 2025] sélection génétique [Motbis 2025] volaille Note de contenu : Le point sur le bien-être chez le poulet de chair à croissance rapide aux stades de la reproduction et de la production. La sélection génétique pour une croissance rapide et une production efficace provoque troubles locomoteurs, digestifs et métaboliques. La nutrition, quant à elle, influence la fertilité des reproducteurs. Les solutions pour améliorer le bien-être et la robustesse des poulets de chair passent donc par une alimentation suffisante et de qualité, ainsi que par la technique d'acclimatation embryonnaire visant à limiter la mortalité due au stress thermique. Enfin, une utilisation raisonnée des antibiotiques et une surveillance à la résistance aux antibiotiques sont préconisées.

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REV-00001922	vol. 24, n°2 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations (dossier : phénotypage des animaux d'élevage) / Bihan-Duval Le in INRA : productions animales *, vol. 027-003 ([01/07/2014])

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales * > vol. 027-003 [01/07/2014] . - 223-234 Titre : Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations (dossier : phénotypage des animaux d'élevage) Type de document : Article Auteurs : Bihan-Duval Le Année de publication : 2014 Article en page(s) : 223-234 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] sélection animale Note de contenu : Travaux sur le phénotypage à  haut débit, dans l'objectif de maîtriser la qualité des produits d'origine animale. [article] Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations (dossier : phénotypage des animaux d'élevage) [Article] / Bihan-Duval Le . - 2014 . - 223-234. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales * > vol. 027-003 [01/07/2014] . - 223-234 Catégories : [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] sélection animale Note de contenu : Travaux sur le phénotypage à  haut débit, dans l'objectif de maîtriser la qualité des produits d'origine animale.

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