| Titre : |
Traité d'économie agro-alimentaire. Tome 4, Les politiques alimentaires |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Martine Padilla, Auteur ; Louis Malassis, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Cujas |
| Année de publication : |
1996 |
| Importance : |
258 p. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-254-96212-9 |
| Prix : |
42,69 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] aide alimentaire
[Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] inégalité sociale
|
| Note de contenu : |
Introduction
1. Le coût social de la diversité et de l'inégalité des situations alimentaires
- La condition alimentaire mondiale : une dynamique positive en apparence, mais des évolutions constatées
- Approche théorique et empirique des disparités
- Analyse théorique empirique des comportements alimentaires
- Impacts nutritionnels er économiques des insuffisances et excès alimentaires
2. Peut-on résoudre le problème alimentaire par des politiques globales ?
- L'interdépendance consommation développement global
- La croissance peut-elle assurer léveloppement, équité et stabilité alimentaire ?
- Politiques macro-économiques et situation alimentaire : des relations de cause à effets idenntifiables ?
- Politiques macro- économiques et liberté de consommer
3. Les politiques de la consommation alimentaire : des actions compensatoires aux politiques globales
- Politique de la consommation et dilemme alimentaire
- Les différents types d'interventions alimentaires
- Evaluation des interventions alimentaires |
Traité d'économie agro-alimentaire. Tome 4, Les politiques alimentaires [Ouvrage] / Martine Padilla, Auteur ; Louis Malassis, Auteur . - Paris : Cujas, 1996 . - 258 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-254-96212-9 : 42,69 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] aide alimentaire
[Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] inégalité sociale
|
| Note de contenu : |
Introduction
1. Le coût social de la diversité et de l'inégalité des situations alimentaires
- La condition alimentaire mondiale : une dynamique positive en apparence, mais des évolutions constatées
- Approche théorique et empirique des disparités
- Analyse théorique empirique des comportements alimentaires
- Impacts nutritionnels er économiques des insuffisances et excès alimentaires
2. Peut-on résoudre le problème alimentaire par des politiques globales ?
- L'interdépendance consommation développement global
- La croissance peut-elle assurer léveloppement, équité et stabilité alimentaire ?
- Politiques macro-économiques et situation alimentaire : des relations de cause à effets idenntifiables ?
- Politiques macro- économiques et liberté de consommer
3. Les politiques de la consommation alimentaire : des actions compensatoires aux politiques globales
- Politique de la consommation et dilemme alimentaire
- Les différents types d'interventions alimentaires
- Evaluation des interventions alimentaires |
|  |
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheApproche innovante de l'évaluation environnementale, sociale, économique et territoriale de filières agroalimentaires territorialisées : applications à la filière foie gras du Sud-ouest (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) / Laura Farrant in IAA. Industries agro-alimentaires, 2017-009/010 ([01/09/2017])
Traité d'économie agro-alimentaire. Tome 4, Les politiques alimentaires / Martine Padilla (1996)
