Cuisson-extrusion bi-vis : propriétés d'expansion d'extrudés de maïs en fonction de la vitesse de rotation des vis et du niveau de cisaillement dans la filière / Pablo Granda ; Roberto Castillo ; Bernard Launay in Industries des Céréales *, 168 ([01/06/2010])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales * > 168 [01/06/2010] . - 26-27 Titre : Cuisson-extrusion bi-vis : propriétés d'expansion d'extrudés de maïs en fonction de la vitesse de rotation des vis et du niveau de cisaillement dans la filière Type de document : Article Auteurs : Pablo Granda ; Roberto Castillo ; Bernard Launay Année de publication : 2010 Article en page(s) : 26-27 Langues : Français (fre) Note de contenu : Etude des propriétés d'expansion d'extrudés de maïs en fonction de la vitesse de rotation des vis de l'extrudeur bi-vis et de la vitesse de cisaillement. [article] Cuisson-extrusion bi-vis : propriétés d'expansion d'extrudés de maïs en fonction de la vitesse de rotation des vis et du niveau de cisaillement dans la filière [Article] / Pablo Granda ; Roberto Castillo ; Bernard Launay . - 2010 . - 26-27. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales * > 168 [01/06/2010] . - 26-27 Note de contenu : Etude des propriétés d'expansion d'extrudés de maïs en fonction de la vitesse de rotation des vis de l'extrudeur bi-vis et de la vitesse de cisaillement.

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REV-00001342	168 - 01/06/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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