Dossier : bien-être du poulet de chair / C. Arnould ; V. Michel ; Bihan-Duval Le in INRA : productions animales *, vol. 24, n°2 ([01/01/2011])

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales * > vol. 24, n°2 [01/01/2011] . - 43 p. Titre : Dossier : bien-être du poulet de chair Type de document : Article Auteurs : C. Arnould ; V. Michel ; Bihan-Duval Le Année de publication : 2011 Article en page(s) : 43 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation des animaux [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] filière avicole [Motbis 2025] reproduction animale [Motbis 2025] santé animale [Motbis 2025] sélection génétique [Motbis 2025] volaille Note de contenu : Le point sur le bien-être chez le poulet de chair à croissance rapide aux stades de la reproduction et de la production. La sélection génétique pour une croissance rapide et une production efficace provoque troubles locomoteurs, digestifs et métaboliques. La nutrition, quant à elle, influence la fertilité des reproducteurs. Les solutions pour améliorer le bien-être et la robustesse des poulets de chair passent donc par une alimentation suffisante et de qualité, ainsi que par la technique d'acclimatation embryonnaire visant à limiter la mortalité due au stress thermique. Enfin, une utilisation raisonnée des antibiotiques et une surveillance à la résistance aux antibiotiques sont préconisées. [article] Dossier : bien-être du poulet de chair [Article] / C. Arnould ; V. Michel ; Bihan-Duval Le . - 2011 . - 43 p. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales * > vol. 24, n°2 [01/01/2011] . - 43 p. Catégories : [Motbis 2025] alimentation des animaux [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] filière avicole [Motbis 2025] reproduction animale [Motbis 2025] santé animale [Motbis 2025] sélection génétique [Motbis 2025] volaille Note de contenu : Le point sur le bien-être chez le poulet de chair à croissance rapide aux stades de la reproduction et de la production. La sélection génétique pour une croissance rapide et une production efficace provoque troubles locomoteurs, digestifs et métaboliques. La nutrition, quant à elle, influence la fertilité des reproducteurs. Les solutions pour améliorer le bien-être et la robustesse des poulets de chair passent donc par une alimentation suffisante et de qualité, ainsi que par la technique d'acclimatation embryonnaire visant à limiter la mortalité due au stress thermique. Enfin, une utilisation raisonnée des antibiotiques et une surveillance à la résistance aux antibiotiques sont préconisées.

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REV-00001922	vol. 24, n°2 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Relations entre les conditions de productions du lait et les teneurs en composés d'intérêt nutritionnel dans le fromage : étude en conditions rélles de production / Sophie Hulin ; C. Agabriel ; Edmond Rock ; J-B. Coulon ; Jean-François Chamba ; V. Michel in INRA : productions animales *, Vol. 19, n° 1 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales * > Vol. 19, n° 1 [01/01/2006] . - p. 15-28 Titre : Relations entre les conditions de productions du lait et les teneurs en composés d'intérêt nutritionnel dans le fromage : étude en conditions rélles de production Type de document : Article Auteurs : Sophie Hulin ; C. Agabriel ; Edmond Rock ; J-B. Coulon ; Jean-François Chamba ; V. Michel Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 15-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] circuit économique [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : 1. Description de l'étude 2. Variabilité des teneurs en composés d'intérêt nutritionnel dans le fromage 3. Effets respectifs de la transformation fromagère et des conditions de production du lait sur les caractéristiques nutritionnelles du fromage 4. Relations entre les conditions de production du lait et les teneurs en micronutriments liposolubles du fromage 5. Relations entre les conditions de production du lait et la profil en acide gras du fromage 6. Typologies des fromages 7. Conclusions et perspectives [article] Relations entre les conditions de productions du lait et les teneurs en composés d'intérêt nutritionnel dans le fromage : étude en conditions rélles de production [Article] / Sophie Hulin ; C. Agabriel ; Edmond Rock ; J-B. Coulon ; Jean-François Chamba ; V. Michel . - 2006 . - p. 15-28. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales * > Vol. 19, n° 1 [01/01/2006] . - p. 15-28 Catégories : [Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] circuit économique [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : 1. Description de l'étude 2. Variabilité des teneurs en composés d'intérêt nutritionnel dans le fromage 3. Effets respectifs de la transformation fromagère et des conditions de production du lait sur les caractéristiques nutritionnelles du fromage 4. Relations entre les conditions de production du lait et les teneurs en micronutriments liposolubles du fromage 5. Relations entre les conditions de production du lait et la profil en acide gras du fromage 6. Typologies des fromages 7. Conclusions et perspectives

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