22ème biennale internationale de l'endive : perspectives de production en Europe / Michel Marle in Infos. CTIFL, 308 ([01/01/2015])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 308 [01/01/2015] . - 6-9 Titre : 22ème biennale internationale de l'endive : perspectives de production en Europe Type de document : Article Auteurs : Michel Marle Année de publication : 2015 Article en page(s) : 6-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] coût de production [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] matériel et machine [Motbis 2025] technique culturale Note de contenu : Synthèse du colloque qui s'est déroulé à  Nuremberg en Allemagne les 17 et 18 octobre 2014 : évolution de la production d'endives depuis les années 2000 par pays, amélioration des techniques de production avec un point sur la culture biologique, attentes des consommateurs belges et français. [article] 22ème biennale internationale de l'endive : perspectives de production en Europe [Article] / Michel Marle . - 2015 . - 6-9. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 308 [01/01/2015] . - 6-9 Catégories : [Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] coût de production [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] matériel et machine [Motbis 2025] technique culturale Note de contenu : Synthèse du colloque qui s'est déroulé à  Nuremberg en Allemagne les 17 et 18 octobre 2014 : évolution de la production d'endives depuis les années 2000 par pays, amélioration des techniques de production avec un point sur la culture biologique, attentes des consommateurs belges et français.

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L'atmosphère modifié pour prolonger la conservation des légumes la tehnique du sachet fraîcheur / Michel Marle in Infos. CTIFL, 288 ([01/01/2013])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 288 [01/01/2013] . - p.39-45 Titre : L'atmosphère modifié pour prolonger la conservation des légumes la tehnique du sachet fraîcheur Type de document : Article Auteurs : Michel Marle, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p.39-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes Note de contenu : Aujourd'hui, la presque totalité des endives commercialisées en unité consommateur est conditionnée dans des sachets "fraîcheurs". Ces sachets utilisent la technologie de l'atmosphère modifiéé qui contribue au maintien de la qualité du produit jusqu'au consommateur. [article] L'atmosphère modifié pour prolonger la conservation des légumes la tehnique du sachet fraîcheur [Article] / Michel Marle, Auteur . - 2013 . - p.39-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 288 [01/01/2013] . - p.39-45 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes Note de contenu : Aujourd'hui, la presque totalité des endives commercialisées en unité consommateur est conditionnée dans des sachets "fraîcheurs". Ces sachets utilisent la technologie de l'atmosphère modifiéé qui contribue au maintien de la qualité du produit jusqu'au consommateur.

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REV-00007333	288 - 01/01/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'atmosphère modifiée pour prolonger la conservation des légumes : la technique du sachet fraîcheur / Michel Marle in Infos. CTIFL, 288 ([01/01/2013])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 288 [01/01/2013] . - 39-45 Titre : L'atmosphère modifiée pour prolonger la conservation des légumes : la technique du sachet fraîcheur Type de document : Article Auteurs : Michel Marle Année de publication : 2013 Article en page(s) : 39-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] légume Note de contenu : Le point sur la technique de conditionnement de l'endive dans des sachets fraîcheurs. Ces sachets utilisent la technologie de l' atmosphère modifiée qui contribue au maintien de la qualité du produit jusqu'au consommateur. [article] L'atmosphère modifiée pour prolonger la conservation des légumes : la technique du sachet fraîcheur [Article] / Michel Marle . - 2013 . - 39-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 288 [01/01/2013] . - 39-45 Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] légume Note de contenu : Le point sur la technique de conditionnement de l'endive dans des sachets fraîcheurs. Ces sachets utilisent la technologie de l' atmosphère modifiée qui contribue au maintien de la qualité du produit jusqu'au consommateur.

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REV-00007333	288 - 01/01/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Diversification de l'offre endive : barbucine, une nouvelle salade en rayon / Michel Marle in Infos. CTIFL, 296 ([01/11/2013])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 296 [01/11/2013] . - 40-45 Titre : Diversification de l'offre endive : barbucine, une nouvelle salade en rayon Type de document : Article Auteurs : Michel Marle Année de publication : 2013 Article en page(s) : 40-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chicorée [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] endive Note de contenu : La filière endive se diversifie en proposant un nouveau produit "la Barbucine". C'est une nouvelle chicorée de type Barbe de capucin qui se distingue par une longue feuille dentelée et un goût un peu plus amer que l'endive. Etude du produit auprès des consommateurs. [article] Diversification de l'offre endive : barbucine, une nouvelle salade en rayon [Article] / Michel Marle . - 2013 . - 40-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 296 [01/11/2013] . - 40-45 Catégories : [Motbis 2025] chicorée [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] endive Note de contenu : La filière endive se diversifie en proposant un nouveau produit "la Barbucine". C'est une nouvelle chicorée de type Barbe de capucin qui se distingue par une longue feuille dentelée et un goût un peu plus amer que l'endive. Etude du produit auprès des consommateurs.

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REV-00008174	296 - 01/11/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'endive / Patricia Sanvicente (2025)

Public ISBD Titre : L'endive Type de document : Ouvrage Auteurs : Patricia Sanvicente, Auteur ; Michel Marle, Auteur Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2025 Importance : 243 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-335-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] maraîchage : situation [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] récolte Index. décimale : ML-0 Généralités Note de contenu : Préface Chapitre 1 : La plante Taxonomie et origines Cycle de développement Génétique et sélection Diversification Chapitre 2 : Situation économie et consommation Marché européen Marché français Chapitre 3 : Exigences du marché et maintien de la qualité Exigences réglementaires de commercialisation Présentations de l'endive Critères de qualité de l'endive Conservation post-récolte et maintien de la qualité Chapitre 4 : Itinéraires de production Créneaux de production variée Culture de la racine Récolte et conservation de la racine Production d'endive Récolte et conditionnement Devenir des racines après forçage Chapitre 5 : Protection sanitaire des cultures Démarche générale Protection sanitaire au champ Protection avant conservation et avant forçage Chapitre 6 : Installation de l'endiverie Conception générale Réception des racines Chambres froides Salle de forçage Chaîne de plantation et de cassage Conditionnement Annexe : Norme CEE-ONU FFV-38 L'endive [Ouvrage] / Patricia Sanvicente, Auteur ; Michel Marle, Auteur . - Paris : CTIFL, 2025 . - 243 p. ISBN : 978-2-87911-335-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] maraîchage : situation [Motbis 2025] protection des cultures [Motbis 2025] récolte Index. décimale : ML-0 Généralités Note de contenu : Préface Chapitre 1 : La plante Taxonomie et origines Cycle de développement Génétique et sélection Diversification Chapitre 2 : Situation économie et consommation Marché européen Marché français Chapitre 3 : Exigences du marché et maintien de la qualité Exigences réglementaires de commercialisation Présentations de l'endive Critères de qualité de l'endive Conservation post-récolte et maintien de la qualité Chapitre 4 : Itinéraires de production Créneaux de production variée Culture de la racine Récolte et conservation de la racine Production d'endive Récolte et conditionnement Devenir des racines après forçage Chapitre 5 : Protection sanitaire des cultures Démarche générale Protection sanitaire au champ Protection avant conservation et avant forçage Chapitre 6 : Installation de l'endiverie Conception générale Réception des racines Chambres froides Salle de forçage Chaîne de plantation et de cassage Conditionnement Annexe : Norme CEE-ONU FFV-38

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DOC-00007024	ML-0077	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Endive en agriculture biologique (L') Un développement possible / Michel Marle ; Patricia Sanvicente in Infos. CTIFL, 244 ([01/01/2008])

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Enquête sur la consommation énergétique en endiverie : des différences selon le système de production / Michel Marle in Infos. CTIFL, 314 ([01/09/2015])

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Micropropagation in vitro des chicorées (cichorium intybus L.) : un outil d'aide à la sélection et à la production de semences / Laurence Bourrain ; Myriam Capron ; Michel Marle in Infos. CTIFL, 276 ([01/11/2011])

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Ponctuations rousses sur endives : une dégradation liée à l'éthylène / Michel Marle in Infos. CTIFL, 339 ([01/03/2018])

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Protection sanitaire des racines d'endives : de nouveaux équipements performants / Michel Marle ; Patricia Sanvicente in Infos. CTIFL, 267 ([01/12/2010])

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Vers des emballages plus respectueux de l'environnement / Valérie Mérendet in Infos. CTIFL, 356 ([01/11/2019])

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