Evaluation de la fragmentation d'aliments solides alvéolaires particulaires par imagerie / Amos Nata ; Laurent Chaunier ; Guy Della Valle in Industries des Céréales *, 169 ([01/08/2010])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales * > 169 [01/08/2010] . - 32-33 Titre : Evaluation de la fragmentation d'aliments solides alvéolaires particulaires par imagerie Type de document : Article Auteurs : Amos Nata ; Laurent Chaunier ; Guy Della Valle Année de publication : 2010 Article en page(s) : 32-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] produit céréalier [Motbis 2025] technique agroalimentaire Note de contenu : Evaluation du comportement des produits alimentaires solides, type céréales petit-déjeuner, lors de la fragmentation pendant la mastication. [article] Evaluation de la fragmentation d'aliments solides alvéolaires particulaires par imagerie [Article] / Amos Nata ; Laurent Chaunier ; Guy Della Valle . - 2010 . - 32-33. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales * > 169 [01/08/2010] . - 32-33 Catégories : [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] produit céréalier [Motbis 2025] technique agroalimentaire Note de contenu : Evaluation du comportement des produits alimentaires solides, type céréales petit-déjeuner, lors de la fragmentation pendant la mastication.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001359	169 - 01/08/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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