[article]
| Titre : |
Facteurs physiologiques et environnementaux influençant la production et la qualité de l'oeuf |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
A. Travel ; Y. Nys ; E. Lopes |
| Année de publication : |
2010 |
| Article en page(s) : |
155-166 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] aviculture
[Motbis 2025] oeuf : denrée
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] technique d'élevage
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| Note de contenu : |
La qualité de l'oeuf est fortement influencée par les modifications physiologiques liées à l'âge de la poule, à une mue ou par des conditions environnementales en lien avec la lumière, la température, et le système d'élevage. Mesure et analyse des variations observées. Impacts des programmes de contrôle de ces facteurs de variation. |
in INRA : productions animales * > vol.23, n°2 [01/01/2010] . - 155-166
[article] Facteurs physiologiques et environnementaux influençant la production et la qualité de l'oeuf [Article] / A. Travel ; Y. Nys ; E. Lopes . - 2010 . - 155-166. Langues : Français ( fre) in INRA : productions animales * > vol.23, n°2 [01/01/2010] . - 155-166
| Catégories : |
[Motbis 2025] aviculture
[Motbis 2025] oeuf : denrée
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] technique d'élevage
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| Note de contenu : |
La qualité de l'oeuf est fortement influencée par les modifications physiologiques liées à l'âge de la poule, à une mue ou par des conditions environnementales en lien avec la lumière, la température, et le système d'élevage. Mesure et analyse des variations observées. Impacts des programmes de contrôle de ces facteurs de variation. |
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