Intérêt nutritionnel de l'oeuf en alimentation humaine / F. Nau ; Y. Nys ; Y. Yamakawa in INRA : productions animales *, vol.23, n°2 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales * > vol.23, n°2 [01/01/2010] . - 225-236 Titre : Intérêt nutritionnel de l'oeuf en alimentation humaine Type de document : Article Auteurs : F. Nau ; Y. Nys ; Y. Yamakawa Année de publication : 2010 Article en page(s) : 225-236 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] oeuf : denrée [Motbis 2025] valeur nutritive Note de contenu : L'oeuf est une source de protéines et de lipides animaux très peu onéreuse mais d'excellente qualité. Etude de sa composition ; teneur et qualité de ses différents constituants. [article] Intérêt nutritionnel de l'oeuf en alimentation humaine [Article] / F. Nau ; Y. Nys ; Y. Yamakawa . - 2010 . - 225-236. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales * > vol.23, n°2 [01/01/2010] . - 225-236 Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] oeuf : denrée [Motbis 2025] valeur nutritive Note de contenu : L'oeuf est une source de protéines et de lipides animaux très peu onéreuse mais d'excellente qualité. Etude de sa composition ; teneur et qualité de ses différents constituants.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000011662001	vol.23, n°2 - 01/01/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200