Mieux valoriser le lait avec les IGP de Savoie (dossier : IGP de Savoie) / Hélène Suaudeau in RLF. Revue laitière française *, 778 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 778 [01/01/2018] Titre : Mieux valoriser le lait avec les IGP de Savoie (dossier : IGP de Savoie) Type de document : Article Auteurs : Hélène Suaudeau Année de publication : 2018 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation Note de contenu : Contexte de fabrication et de commercialisation des fromages qui bénéficient de l'IGP (Indication géographique protégée) de Savoie : raclette, emmental et tomme. Analyse de la stratégie de valorisation mise en place par les producteurs de lait de la région. [article] Mieux valoriser le lait avec les IGP de Savoie (dossier : IGP de Savoie) [Article] / Hélène Suaudeau . - 2018. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 778 [01/01/2018] Catégories : [Motbis 2025] commercialisation Note de contenu : Contexte de fabrication et de commercialisation des fromages qui bénéficient de l'IGP (Indication géographique protégée) de Savoie : raclette, emmental et tomme. Analyse de la stratégie de valorisation mise en place par les producteurs de lait de la région.

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REV-00013251	778 - 01/01/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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