Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité / Adeline Alonso Ugaglia in Economie Rurale, 382 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 382 [01/10/2022] . - 17-35 Titre : Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité Type de document : Article Auteurs : Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; David Carayon, Auteur ; Bernard Del'homme, Auteur ; Marie Lemarié-Boutry, Auteur ; Frédéric Zahm, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 17-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit court Note de contenu : Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L’analyse repose sur l’objectivation du discours de 48 agriculteurs vendant tout ou partie de leurs produits en CCP en Aquitaine. Les attentes qu’ils expriment pour eux-mêmes, leurs exploitations et leurs parties prenantes, mises en évidence lors d’entretiens semi-directifs, sont surtout autocentrées et se concentrent sur deux des trois dimensions du développement durable (économique et social). Les agriculteurs soulignent en particulier la répartition de la valeur ajoutée et le bien-être au travail, mais ne font aucune référence à la dimension environnementale dans leurs attentes en termes de performance. [article] Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité [Article] / Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; David Carayon, Auteur ; Bernard Del'homme, Auteur ; Marie Lemarié-Boutry, Auteur ; Frédéric Zahm, Auteur . - 2022 . - 17-35. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 382 [01/10/2022] . - 17-35 Catégories : [Motbis 2025] circuit court Note de contenu : Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L’analyse repose sur l’objectivation du discours de 48 agriculteurs vendant tout ou partie de leurs produits en CCP en Aquitaine. Les attentes qu’ils expriment pour eux-mêmes, leurs exploitations et leurs parties prenantes, mises en évidence lors d’entretiens semi-directifs, sont surtout autocentrées et se concentrent sur deux des trois dimensions du développement durable (économique et social). Les agriculteurs soulignent en particulier la répartition de la valeur ajoutée et le bien-être au travail, mais ne font aucune référence à la dimension environnementale dans leurs attentes en termes de performance.

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REV-00016240	382 [01/10/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La méthode IDEA4 : évaluer la durabilité des exploitations agricoles / Frédéric Zahm (2023)

Public ISBD Titre : La méthode IDEA4 : évaluer la durabilité des exploitations agricoles Type de document : Ouvrage Auteurs : Frédéric Zahm, Auteur ; Sydney Girard, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2023 Autre Editeur : Dijon : Educagri Importance : 335 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0544-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] système d'exploitation agricole Index. décimale : TC-0 Généralités Note de contenu : Introduction 1. De l’intérêt d’évaluer la durabilité des exploitations agricoles 1.1. Du développement durable à l’agriculture durable : de longues négociations internationales 1.2. Le besoin d’outils d’évaluation globale pour poser un diagnostic élargi 1.3. Un défi relevé par une équipe pluridisciplinaire : la naissance de la méthode IDEA 2. La montée en puissance et l’institutionnalisation de l’agroécologie 3. Construction et innovations d’IDEA4, la quatrième version de la méthode IDEA 3.1. Pourquoi une quatrième version ? 3.2. Un Comité scientifique renouvelé mais une démarche conservée 3.3. Les innovations majeures d’IDEA4 4. Place de la méthode IDEA4 dans le paysage des méthodes d’évaluation de la durabilité 5. Un ouvrage structuré pour accompagner l’utilisateur à un usage complet de la méthode Bibliographie CHAPITRE 1 Cadre théorique et mode opératoire de la méthode IDEA4 1. Le cadre conceptuel d’IDEA4 1.1. À quoi sert un cadre conceptuel ? 1.2. Vue d’ensemble du cadre conceptuel développé dans IDEA4 1.3. Démarche générale développée pour la construction de la méthode 2. Le cadre théorique d’IDEA4 2.1. Bilan des usages des trois précédentes versions de la méthode IDEA 2.2. Définir les concepts et expliciter les finalités,hypothèses et postulats 2.3. Combiner deux lectures de la durabilité 2.4. Des indicateurs qualifiant à la fois les propriétés et les dimensions de la durabilité 3. Le cadre opérationnel d’IDEA4 3.1. L’approche évaluative selon les trois dimensions du développement durable 3.2. L’approche évaluative selon les cinq propriétés de la durabilité 3.3. Modes de calcul des indicateurs : seuils et échelle de valeurs 4. Validation d’IDEA4 4.1. Rappel sur comment valider une méthode d’indicateurs de durabilité 4.2. Validations scientifiques et par l’usage 4.3. Le champ de validité de la méthode et ses limites 5. Synthèse CHAPITRE 2 L’approche évaluative basée sur les trois dimensions de la durabilité 1. La dimension agroécologique d’une exploitation agricole durable 1.1. La durabilité agroécologique analyse la cohérence écologique des agroécosystèmes 1.2. Les cinq composantes de la dimension agroécologique 2. La dimension socio-territoriale d’une exploitation agricole durable 2.1. De la durabilité de l’exploitation agricole à sa contribution à la durabilité du territoire 2.2. Une reconnaissance des services et fonctions non marchands de l’agriculture 2.3. Les quatre composantes de la durabilité socio-territoriale 3. La dimension économique d’une exploitation agricole durable 3.1. La performance économique globale, une vision élargie de la performance économique de l’exploitation agricole 3.2. Les quatre composantes pour rendre compte de la performance économique globale Bibliographie CHAPITRE 3 L’approche évaluative par les cinq propriétés des systèmes agricoles durables 1. La propriété « Capacité productive et reproductive de biens et services » 2. La propriété « Autonomie 3. La propriété « Robustesse 4. La propriété « Ancrage territorial » 5. La propriété « Responsabilité globale » Bibliographie CHAPITRE 4 Recommandations pour l’usage 1. Grands principes d’utilisation d’IDEA4 1.1. Rappels sur les principaux usages d’IDEA4 1.2. Une ligne directrice : privilégier le sens aux calculs 1.3. Bonnes pratiques structurant la réalisation du diagnostic 2. Conseils pratiques pour mettre en œuvre IDEA4 2.1. Les outils disponibles 2.2. Mode d’emploi pour la réalisation d’un diagnostic pas à pas 3. Limites et précautions d’usage 3.1. Les limites de la méthode IDEA4 3.2. Conséquences sur les usages élargis d’IDEA4 La méthode IDEA4 : évaluer la durabilité des exploitations agricoles [Ouvrage] / Frédéric Zahm, Auteur ; Sydney Girard, Auteur . - Versailles : Quae : Dijon : Educagri, 2023 . - 335 p. ISBN : 979-10-275-0544-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] système d'exploitation agricole Index. décimale : TC-0 Généralités Note de contenu : Introduction 1. De l’intérêt d’évaluer la durabilité des exploitations agricoles 1.1. Du développement durable à l’agriculture durable : de longues négociations internationales 1.2. Le besoin d’outils d’évaluation globale pour poser un diagnostic élargi 1.3. Un défi relevé par une équipe pluridisciplinaire : la naissance de la méthode IDEA 2. La montée en puissance et l’institutionnalisation de l’agroécologie 3. Construction et innovations d’IDEA4, la quatrième version de la méthode IDEA 3.1. Pourquoi une quatrième version ? 3.2. Un Comité scientifique renouvelé mais une démarche conservée 3.3. Les innovations majeures d’IDEA4 4. Place de la méthode IDEA4 dans le paysage des méthodes d’évaluation de la durabilité 5. Un ouvrage structuré pour accompagner l’utilisateur à un usage complet de la méthode Bibliographie CHAPITRE 1 Cadre théorique et mode opératoire de la méthode IDEA4 1. Le cadre conceptuel d’IDEA4 1.1. À quoi sert un cadre conceptuel ? 1.2. Vue d’ensemble du cadre conceptuel développé dans IDEA4 1.3. Démarche générale développée pour la construction de la méthode 2. Le cadre théorique d’IDEA4 2.1. Bilan des usages des trois précédentes versions de la méthode IDEA 2.2. Définir les concepts et expliciter les finalités,hypothèses et postulats 2.3. Combiner deux lectures de la durabilité 2.4. Des indicateurs qualifiant à la fois les propriétés et les dimensions de la durabilité 3. Le cadre opérationnel d’IDEA4 3.1. L’approche évaluative selon les trois dimensions du développement durable 3.2. L’approche évaluative selon les cinq propriétés de la durabilité 3.3. Modes de calcul des indicateurs : seuils et échelle de valeurs 4. Validation d’IDEA4 4.1. Rappel sur comment valider une méthode d’indicateurs de durabilité 4.2. Validations scientifiques et par l’usage 4.3. Le champ de validité de la méthode et ses limites 5. Synthèse CHAPITRE 2 L’approche évaluative basée sur les trois dimensions de la durabilité 1. La dimension agroécologique d’une exploitation agricole durable 1.1. La durabilité agroécologique analyse la cohérence écologique des agroécosystèmes 1.2. Les cinq composantes de la dimension agroécologique 2. La dimension socio-territoriale d’une exploitation agricole durable 2.1. De la durabilité de l’exploitation agricole à sa contribution à la durabilité du territoire 2.2. Une reconnaissance des services et fonctions non marchands de l’agriculture 2.3. Les quatre composantes de la durabilité socio-territoriale 3. La dimension économique d’une exploitation agricole durable 3.1. La performance économique globale, une vision élargie de la performance économique de l’exploitation agricole 3.2. Les quatre composantes pour rendre compte de la performance économique globale Bibliographie CHAPITRE 3 L’approche évaluative par les cinq propriétés des systèmes agricoles durables 1. La propriété « Capacité productive et reproductive de biens et services » 2. La propriété « Autonomie 3. La propriété « Robustesse 4. La propriété « Ancrage territorial » 5. La propriété « Responsabilité globale » Bibliographie CHAPITRE 4 Recommandations pour l’usage 1. Grands principes d’utilisation d’IDEA4 1.1. Rappels sur les principaux usages d’IDEA4 1.2. Une ligne directrice : privilégier le sens aux calculs 1.3. Bonnes pratiques structurant la réalisation du diagnostic 2. Conseils pratiques pour mettre en œuvre IDEA4 2.1. Les outils disponibles 2.2. Mode d’emploi pour la réalisation d’un diagnostic pas à pas 3. Limites et précautions d’usage 3.1. Les limites de la méthode IDEA4 3.2. Conséquences sur les usages élargis d’IDEA4

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Mobiliser des indicateurs pour évaluer les effets propres des mesures agro-environnementales en France / Anne Gassiat in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, 3 ([01/06/2010])

Public ISBD [article]  inRERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine * > 3 [01/06/2010] . - 439-471 Titre : Mobiliser des indicateurs pour évaluer les effets propres des mesures agro-environnementales en France Type de document : Article Auteurs : Anne Gassiat, Auteur ; Frédéric Zahm, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : 439-471 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biodiversité [Motbis 2025] politique de l'environnement Note de contenu : Quatre critères de sélection des indicateurs sont proposés : - La pertinence de l'indicateur pour représenter la pratique agricole - Le statut de l'indicateur sur la chaîne causale des effets - L'échelle spatiale de calcul - La disponibilité des variables de calcul dans les bases de données nationales [article] Mobiliser des indicateurs pour évaluer les effets propres des mesures agro-environnementales en France [Article] / Anne Gassiat, Auteur ; Frédéric Zahm, Auteur . - 2010 . - 439-471. Langues : Français (fre) in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine * > 3 [01/06/2010] . - 439-471 Catégories : [Motbis 2025] biodiversité [Motbis 2025] politique de l'environnement Note de contenu : Quatre critères de sélection des indicateurs sont proposés : - La pertinence de l'indicateur pour représenter la pratique agricole - Le statut de l'indicateur sur la chaîne causale des effets - L'échelle spatiale de calcul - La disponibilité des variables de calcul dans les bases de données nationales

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