Production d'une figure du producteur : le cas d'un label rouge / Thierry Escala in Economie Rurale, 293 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 293 [01/01/2006] . - p.38-54 Titre : Production d'une figure du producteur : le cas d'un label rouge Type de document : Article Auteurs : Thierry Escala Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.38-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] approvisionnement [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] offre et demande Note de contenu : Dans le prolongement de l'industrialisation et de son corollaire la consommation de masse, à la suite de l'extension continue de la grande distribution, nous assistons à un ajustement de plus en plus fin de l'offre marchande à la diversité et à la volatilité de la demande. [article] Production d'une figure du producteur : le cas d'un label rouge [Article] / Thierry Escala . - 2006 . - p.38-54. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 293 [01/01/2006] . - p.38-54 Catégories : [Motbis 2025] approvisionnement [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] offre et demande Note de contenu : Dans le prolongement de l'industrialisation et de son corollaire la consommation de masse, à la suite de l'extension continue de la grande distribution, nous assistons à un ajustement de plus en plus fin de l'offre marchande à la diversité et à la volatilité de la demande.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001828	293 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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