[article]
| Titre : |
Produits laitiers et viande bovine : le maïs fourrage contribue à la qualité |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Bertrand Carpentier ; Ch. Cuignet |
| Année de publication : |
2003 |
| Article en page(s) : |
p. 20-27 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] fourrage
[Motbis 2025] label de certification
[Motbis 2025] production de viande bovine
[Motbis 2025] produit laitier
[Motbis 2025] protéagineux
|
| Note de contenu : |
Décrié et parfois remis en cause dans les systèmes fourragers, le maïs fourrage contribue pourtant à la qualité des produits finis, qu’il s’agisse des produits laitiers ou de la viande bovine. Sa remise en cause dans les cahiers des charges ne peut pas se justifier sur des critères techniques. Au-delà des systèmes fourragers, l’important reste la mise en œuvre de démarches de qualité pour répondre aux attentes des utilisateurs et des consommateurs. |
in Perspectives Agricoles > 292 [01/01/2003] . - p. 20-27
[article] Produits laitiers et viande bovine : le maïs fourrage contribue à la qualité [Article] / Bertrand Carpentier ; Ch. Cuignet . - 2003 . - p. 20-27. Langues : Français ( fre) in Perspectives Agricoles > 292 [01/01/2003] . - p. 20-27
| Catégories : |
[Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] fourrage
[Motbis 2025] label de certification
[Motbis 2025] production de viande bovine
[Motbis 2025] produit laitier
[Motbis 2025] protéagineux
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| Note de contenu : |
Décrié et parfois remis en cause dans les systèmes fourragers, le maïs fourrage contribue pourtant à la qualité des produits finis, qu’il s’agisse des produits laitiers ou de la viande bovine. Sa remise en cause dans les cahiers des charges ne peut pas se justifier sur des critères techniques. Au-delà des systèmes fourragers, l’important reste la mise en œuvre de démarches de qualité pour répondre aux attentes des utilisateurs et des consommateurs. |
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