La biodiversité domestique : vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société / Anne Lauvie (2023)

Public ISBD Titre : La biodiversité domestique : vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société Type de document : Ouvrage Auteurs : Anne Lauvie, Auteur ; Annick Audiot, Auteur ; Etienne Verrier, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2023 Importance : 265 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3681-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biodiversité [Motbis 2025] diversité des espèces [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] élevage caprin [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] élevage porcin Index. décimale : PA-0 Généralités Note de contenu : Partie 1. La biodiversité domestique animale hier et aujourd’hui, en France et dans le monde Chapitre 1. Du sauvage au domestique : biodiversité, races animales et ressources génétiques De la domestication à la constitution des ressources génétiques La sélection organisée et la standardisation des races La spécialisation de l’élevage et l’accroissement de la pression de la sélection Conséquences sur la diversité génétique et mesures de préservation Témoignage 1. Bases génétiques de l’adaptation des races bovines au climat méditerranéen : apport des données génomiques Chapitre 2. Biodiversité, élevage et domestication La biodiversité : au-delà du sauvage et du domestique ? Les rapports entre domestication et biodiversité L’exemple des bovins Un patrimoine à protéger Chapitre 3. Acteurs et organisations pour la préservation de la biodiversité domestique animale en France Évolution des enjeux et des acteurs de la biodiversité animale domestique Des dispositifs de conservation des ressources génétiques aux formes multiples Pistes de réflexion à partir de l’exemple de l’histoire du dispositif de conservation de la race ovine Raïole Témoignage 2. Les associations d’éleveurs, fers de lance de la diversité des races en France, s’adaptent pour en assurer une gestion durable Chapitre 4. Gestion de la biodiversité animale domestique : quelle stratégie mondiale ? Les ressources génétiques animales dans le monde : des situations contrastées Des enjeux diversifiés pour les régions en développement et les pays développés Stratégies aux échelles globales, régionales et nationales Partie 2. Caractériser, gérer et valoriser la biodiversité domestique animale Chapitre 5. Caractérisation de la biodiversité animale : approches écologiques et génétiques Les approches écologiques et la diversité interspécifique Les approches génétiques et la diversité intraspécifique Témoignage 3. Dynamique des interactions et diversité génétique Chapitre 6. Méthodes et pratiques de gestion et de préservation de la biodiversité domestique animale Les différents facteurs à prendre en compte Méthodes de gestion de la variabilité génétique intra-race Gestion dynamique à l’échelle de l’espèce Apports spécifiques de la cryoconservation Témoignage 4. Une mission spécifique de l’Institut du Porc (Ifip) pour la conservation des six races locales porcines françaises Chapitre 7. Biodiversité domestique animale : à quoi tenons-nous ? Cadre conceptuel adopté Des valeurs essentiellement définies en regard d’objectifs de production pour les « grandes » races Petits effectifs, mais nombreuses valeurs en jeu De nombreux cas intermédiaires où une diversité plus ou moins grandes de valeurs entre en jeu Une transversalité des modes de valuation plus importante qu’il n’y paraît Une expression des valeurs dans le choix des modes d’élevage La valuation comme processus social Témoignage 5. Devenir éleveuse de Chèvres des Fossés pour s’engager en faveur des races locales Témoignage 6. La biodiversité domestique équine entre humains et animaux, au cœur des nouveaux enjeux de gestion Chapitre 8. Biodiversité domestique et résilience des systèmes d’élevage Assurer la cohérence entre composition du troupeau et milieu d’élevage La biodiversité domestique comme levier de résilience Témoignage 7. La Créole, une race bovine parfaitement adaptée et productive dans des conditions d’élevage peu artificialisées Partie 3. La biodiversité domestique et l’élevage de demain à la croisée de multiples enjeux Chapitre 9. La gestion locale de la diversité domestique face aux enjeux agrialimentaires globaux Gérer l’agrobiodiversité : globalisation et localisation De la gestion territoriale de l’agrobiodiversité à la territorialisation des systèmes agri-alimentaires ? Conclusion prospective : vers des systèmes agri-alimentaires durables et diversifiés ? Témoignage 8. La biodiversité domestique au cœur des enjeux alimentaires et environnementaux du Parc naturel régional du Vercors Chapitre 10. Biodiversité domestique animale et gestion durable des territoires Des populations animales aux races locales : la biodiversité domestique mise en projets Des dynamiques territoriales mettant en relations les races avec d’autres ressources Diversification des projets autour des races locales et dynamiques territoriales dans un contexte de transition Conclusion : biodiversité domestique et développement territorial, quelles relations ? Témoignage 9. La mobilisation autour de l’AOP « Miel de Corse » pour préserver l’abeille locale et valoriser des miellées spécifiques Témoignage 10. « De l’uniformité naît l’ennui, la diversité permet l’envie » Chapitre 11. Agrobiodiversité animale et risques sanitaires : regards croisés Nord-Sud Biodiversifier les systèmes d’élevage et raisonner l’évolution des risques sanitaires aux niveaux d’organisation pertinents L’agent pathogène, l’animal et la biodiversité des communautés microbiennes dans l’échelle d’organisation biologique L’agent pathogène, l’animal et la biodiversité dans le système d’élevage L’agent pathogène, l’animal et la biodiversité dans l’échelle d’organisation écologique et territoriale Chapitre 12. Quels modes de gestion de la santé animale dans un cadre One Health ? Écologisation, biodiversification et évolution de la gestion sanitaire Le concept One Health au service d’une gestion écosystémique La gouvernance adaptative en santé : vers des expérimentations et un décloisonnement institutionnel de l’action publique Chapitre 13. La biodiversité domestique comme « système complexe de communs » Éléments de définitions La biodiversité domestique : des communs à la fois globaux et locaux La biodiversité domestique : un système complexe de communs Action publique et gestion de la biodiversité domestique Témoignage 11. L’action publique : quel soutien aux races locales ? Chapitre 14. Regards croisés sur le sauvage et le domestique Entretiens avec Lætitia Carlotti, Matthieu Duperrex, Joëlle Zask Décaler le regard pour réinterroger les catégories Porter un regard sur les interdépendances entre vivants Enquêter sur les relations entre vivants La biodiversité domestique : vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société [Ouvrage] / Anne Lauvie, Auteur ; Annick Audiot, Auteur ; Etienne Verrier, Auteur . - Versailles : Quae, 2023 . - 265 p. ISBN : 978-2-7592-3681-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biodiversité [Motbis 2025] diversité des espèces [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] élevage caprin [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] élevage porcin Index. décimale : PA-0 Généralités Note de contenu : Partie 1. La biodiversité domestique animale hier et aujourd’hui, en France et dans le monde Chapitre 1. Du sauvage au domestique : biodiversité, races animales et ressources génétiques De la domestication à la constitution des ressources génétiques La sélection organisée et la standardisation des races La spécialisation de l’élevage et l’accroissement de la pression de la sélection Conséquences sur la diversité génétique et mesures de préservation Témoignage 1. Bases génétiques de l’adaptation des races bovines au climat méditerranéen : apport des données génomiques Chapitre 2. Biodiversité, élevage et domestication La biodiversité : au-delà du sauvage et du domestique ? Les rapports entre domestication et biodiversité L’exemple des bovins Un patrimoine à protéger Chapitre 3. Acteurs et organisations pour la préservation de la biodiversité domestique animale en France Évolution des enjeux et des acteurs de la biodiversité animale domestique Des dispositifs de conservation des ressources génétiques aux formes multiples Pistes de réflexion à partir de l’exemple de l’histoire du dispositif de conservation de la race ovine Raïole Témoignage 2. Les associations d’éleveurs, fers de lance de la diversité des races en France, s’adaptent pour en assurer une gestion durable Chapitre 4. Gestion de la biodiversité animale domestique : quelle stratégie mondiale ? Les ressources génétiques animales dans le monde : des situations contrastées Des enjeux diversifiés pour les régions en développement et les pays développés Stratégies aux échelles globales, régionales et nationales Partie 2. Caractériser, gérer et valoriser la biodiversité domestique animale Chapitre 5. Caractérisation de la biodiversité animale : approches écologiques et génétiques Les approches écologiques et la diversité interspécifique Les approches génétiques et la diversité intraspécifique Témoignage 3. Dynamique des interactions et diversité génétique Chapitre 6. Méthodes et pratiques de gestion et de préservation de la biodiversité domestique animale Les différents facteurs à prendre en compte Méthodes de gestion de la variabilité génétique intra-race Gestion dynamique à l’échelle de l’espèce Apports spécifiques de la cryoconservation Témoignage 4. Une mission spécifique de l’Institut du Porc (Ifip) pour la conservation des six races locales porcines françaises Chapitre 7. Biodiversité domestique animale : à quoi tenons-nous ? Cadre conceptuel adopté Des valeurs essentiellement définies en regard d’objectifs de production pour les « grandes » races Petits effectifs, mais nombreuses valeurs en jeu De nombreux cas intermédiaires où une diversité plus ou moins grandes de valeurs entre en jeu Une transversalité des modes de valuation plus importante qu’il n’y paraît Une expression des valeurs dans le choix des modes d’élevage La valuation comme processus social Témoignage 5. Devenir éleveuse de Chèvres des Fossés pour s’engager en faveur des races locales Témoignage 6. La biodiversité domestique équine entre humains et animaux, au cœur des nouveaux enjeux de gestion Chapitre 8. Biodiversité domestique et résilience des systèmes d’élevage Assurer la cohérence entre composition du troupeau et milieu d’élevage La biodiversité domestique comme levier de résilience Témoignage 7. La Créole, une race bovine parfaitement adaptée et productive dans des conditions d’élevage peu artificialisées Partie 3. La biodiversité domestique et l’élevage de demain à la croisée de multiples enjeux Chapitre 9. La gestion locale de la diversité domestique face aux enjeux agrialimentaires globaux Gérer l’agrobiodiversité : globalisation et localisation De la gestion territoriale de l’agrobiodiversité à la territorialisation des systèmes agri-alimentaires ? Conclusion prospective : vers des systèmes agri-alimentaires durables et diversifiés ? Témoignage 8. La biodiversité domestique au cœur des enjeux alimentaires et environnementaux du Parc naturel régional du Vercors Chapitre 10. Biodiversité domestique animale et gestion durable des territoires Des populations animales aux races locales : la biodiversité domestique mise en projets Des dynamiques territoriales mettant en relations les races avec d’autres ressources Diversification des projets autour des races locales et dynamiques territoriales dans un contexte de transition Conclusion : biodiversité domestique et développement territorial, quelles relations ? Témoignage 9. La mobilisation autour de l’AOP « Miel de Corse » pour préserver l’abeille locale et valoriser des miellées spécifiques Témoignage 10. « De l’uniformité naît l’ennui, la diversité permet l’envie » Chapitre 11. Agrobiodiversité animale et risques sanitaires : regards croisés Nord-Sud Biodiversifier les systèmes d’élevage et raisonner l’évolution des risques sanitaires aux niveaux d’organisation pertinents L’agent pathogène, l’animal et la biodiversité des communautés microbiennes dans l’échelle d’organisation biologique L’agent pathogène, l’animal et la biodiversité dans le système d’élevage L’agent pathogène, l’animal et la biodiversité dans l’échelle d’organisation écologique et territoriale Chapitre 12. Quels modes de gestion de la santé animale dans un cadre One Health ? Écologisation, biodiversification et évolution de la gestion sanitaire Le concept One Health au service d’une gestion écosystémique La gouvernance adaptative en santé : vers des expérimentations et un décloisonnement institutionnel de l’action publique Chapitre 13. La biodiversité domestique comme « système complexe de communs » Éléments de définitions La biodiversité domestique : des communs à la fois globaux et locaux La biodiversité domestique : un système complexe de communs Action publique et gestion de la biodiversité domestique Témoignage 11. L’action publique : quel soutien aux races locales ? Chapitre 14. Regards croisés sur le sauvage et le domestique Entretiens avec Lætitia Carlotti, Matthieu Duperrex, Joëlle Zask Décaler le regard pour réinterroger les catégories Porter un regard sur les interdépendances entre vivants Enquêter sur les relations entre vivants

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Génétique des animaux d'élevage : diversité et adaptation dans un monde changeant / Etienne Verrier (2020) 

Public ISBD Titre : Génétique des animaux d'élevage : diversité et adaptation dans un monde changeant Type de document : Ouvrage Auteurs : Etienne Verrier, Auteur ; Denis Milan, Auteur ; Claire Rogel-Gaillard, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2020 Collection : Savoir-faire Importance : 286 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3099-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] génétique [Motbis 2025] génome [Motbis 2025] reproduction animale [Motbis 2025] sécurité alimentaire Index. décimale : NG-1 Généralités Note de contenu : 1.La domestication et la constitution des ressources génétiques 2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animale 3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétique 4.La définition des objectifs de sélection 5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteurs 6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélection 7.L’apport du croisement et les plans de croisement 8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animale 9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ? 10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiques 11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomes 12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétique 13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomes 14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animale 15.Éthique et amélioration génétique animale Fiches espèces Les équidés Les bovins Les ovins Les caprins Le porc Le lapin La poule Les gallinacés autres que la poule Les palmipèdes Les espèces aquacoles Les abeilles Génétique des animaux d'élevage : diversité et adaptation dans un monde changeant [Ouvrage] / Etienne Verrier, Auteur ; Denis Milan, Auteur ; Claire Rogel-Gaillard, Auteur . - Versailles : Quae, 2020 . - 286 p. - (Savoir-faire) . ISBN : 978-2-7592-3099-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] génétique [Motbis 2025] génome [Motbis 2025] reproduction animale [Motbis 2025] sécurité alimentaire Index. décimale : NG-1 Généralités Note de contenu : 1.La domestication et la constitution des ressources génétiques 2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animale 3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétique 4.La définition des objectifs de sélection 5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteurs 6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélection 7.L’apport du croisement et les plans de croisement 8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animale 9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ? 10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiques 11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomes 12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétique 13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomes 14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animale 15.Éthique et amélioration génétique animale Fiches espèces Les équidés Les bovins Les ovins Les caprins Le porc Le lapin La poule Les gallinacés autres que la poule Les palmipèdes Les espèces aquacoles Les abeilles

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Génétique des animaux d'élevage : diversité et adaptation dans un monde changeant URL

Tensions entre ressources génétiques locales et ancrage territorial des produits : la race porcine corse dans un projet AOP / Adeline Lambert-Derkimba ; Etienne Verrier ; François Casabianca in Economie Rurale, 322 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 322 [01/03/2011] . - p 39-49 Titre : Tensions entre ressources génétiques locales et ancrage territorial des produits : la race porcine corse dans un projet AOP Type de document : Article Auteurs : Adeline Lambert-Derkimba ; Etienne Verrier ; François Casabianca Année de publication : 2011 Article en page(s) : p 39-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] race porcine [Motbis 2025] sélection animale [Motbis 2025] sélection génétique Note de contenu : Analyse, à partir d’entretiens avec les acteurs de la filière porcine corse, de la gestion de la race porcine dans le cadre d’un projet d’Appellation d’origine contrôlée (AOP) en mettant en avant les tensions relatives à l’orientation de la sélection de la race locale, la disponibilité des reproducteurs et l’appropriation de la ressource génétique. [article] Tensions entre ressources génétiques locales et ancrage territorial des produits : la race porcine corse dans un projet AOP [Article] / Adeline Lambert-Derkimba ; Etienne Verrier ; François Casabianca . - 2011 . - p 39-49. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 322 [01/03/2011] . - p 39-49 Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] race porcine [Motbis 2025] sélection animale [Motbis 2025] sélection génétique Note de contenu : Analyse, à partir d’entretiens avec les acteurs de la filière porcine corse, de la gestion de la race porcine dans le cadre d’un projet d’Appellation d’origine contrôlée (AOP) en mettant en avant les tensions relatives à l’orientation de la sélection de la race locale, la disponibilité des reproducteurs et l’appropriation de la ressource génétique.

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REV-00001824	322 - 01/03/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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