Analyse de la filière tournesol en France : quelle valorisation des tourteaux de tournesol dans une perspective de développement durable ? / Caroline Tardy (2014)

Public ISBD Titre : Analyse de la filière tournesol en France : quelle valorisation des tourteaux de tournesol dans une perspective de développement durable ? Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Caroline Tardy, Auteur ; Pierre Triboulet, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2014 Importance : 76 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] oléagineux [Motbis 2025] tournesol [Motbis 2025] tourteau pour animaux Note de contenu : Le tournesol connaît un nouveau développement en France, après une baisse de ses surfaces. Les principaux débouchés sont l'alimentation humaine (huile) et animale (tourteaux) et des destinations non alimentaires en oléochimie. Cette filière se questionne sur le devenir des ses différents débouchés pour anticiper les critères prioritaires de sélection variétale. Organisme demandeur : INRA/UMR AGIR Analyse de la filière tournesol en France : quelle valorisation des tourteaux de tournesol dans une perspective de développement durable ? [Memoire (MFE)] / Caroline Tardy, Auteur ; Pierre Triboulet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2014 . - 76 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] oléagineux [Motbis 2025] tournesol [Motbis 2025] tourteau pour animaux Note de contenu : Le tournesol connaît un nouveau développement en France, après une baisse de ses surfaces. Les principaux débouchés sont l'alimentation humaine (huile) et animale (tourteaux) et des destinations non alimentaires en oléochimie. Cette filière se questionne sur le devenir des ses différents débouchés pour anticiper les critères prioritaires de sélection variétale. Organisme demandeur : INRA/UMR AGIR

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Les motivations à l'achat de pâtes alimentaires pour une filière blé dur française durable / Pierre Triboulet in Economie Rurale, 386 ([01/10/2023])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 386 [01/10/2023] . - 67-85 Titre : Les motivations à l'achat de pâtes alimentaires pour une filière blé dur française durable Type de document : Article Auteurs : Pierre Triboulet, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Olivier Pauly, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : 67-85 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] blé dur [Motbis 2025] filière céréale Note de contenu : Dans un contexte de préoccupations environnementales et sociétales croissantes, la filière « blé dur » française s’interroge sur de nouvelles motivations d’achat pour les consommateurs. Le blé dur est le composant quasi exclusif des pâtes, produits de base largement consommés. Cet article a pour objectif d’analyser le consentement à payer des consommateurs français pour des pâtes présentant des qualités spécifiques en matière environnementale et géographique (lien au local). Il mobilise une enquête exclusive sur internet auprès d’un échantillon de 1 000 personnes. Des modèles d’estimation (logit ordonné et régression par intervalle) permettent d’apprécier différents déterminants du consentement à payer des consommateurs relatifs aux attributs des pâtes. Les résultats montrent une prédominance des attributs locaux sur ceux environnementaux et confirment la diversité des registres de valeurs associés aux comportements d’achat. [article] Les motivations à l'achat de pâtes alimentaires pour une filière blé dur française durable [Article] / Pierre Triboulet, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Olivier Pauly, Auteur . - 2023 . - 67-85. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 386 [01/10/2023] . - 67-85 Catégories : [Motbis 2025] blé dur [Motbis 2025] filière céréale Note de contenu : Dans un contexte de préoccupations environnementales et sociétales croissantes, la filière « blé dur » française s’interroge sur de nouvelles motivations d’achat pour les consommateurs. Le blé dur est le composant quasi exclusif des pâtes, produits de base largement consommés. Cet article a pour objectif d’analyser le consentement à payer des consommateurs français pour des pâtes présentant des qualités spécifiques en matière environnementale et géographique (lien au local). Il mobilise une enquête exclusive sur internet auprès d’un échantillon de 1 000 personnes. Des modèles d’estimation (logit ordonné et régression par intervalle) permettent d’apprécier différents déterminants du consentement à payer des consommateurs relatifs aux attributs des pâtes. Les résultats montrent une prédominance des attributs locaux sur ceux environnementaux et confirment la diversité des registres de valeurs associés aux comportements d’achat.

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REV-00016694	386 [01/10/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Pratiquesagricoles innovantes et logistiques des coopératives agricoles Une étude ex ante sur l'acceptabilité de cultures associées blé-dur-légumineuses / Marie-Benoît Magrini in Economie Rurale, 338 ([01/11/2013])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 338 [01/11/2013] . - 25-45 Titre : Pratiquesagricoles innovantes et logistiques des coopératives agricoles Une étude ex ante sur l'acceptabilité de cultures associées blé-dur-légumineuses Type de document : Article Auteurs : Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Pierre Triboulet, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : 25-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] grande culture [Motbis 2025] légumineuse fourragère [Motbis 2025] système de culture [Motbis 2025] technique culturale Note de contenu : La diffusion de pratiques agricoles innovantes pose la question de leur acceptabilité au sein des filières. Cet article vise à évaluer ex ante les caractéristiques logistiques des coopératives agricoles susceptibles de favoriser l'adoption de ces pratiques et en particulier les cultures associées blé dur légumineuses [article] Pratiquesagricoles innovantes et logistiques des coopératives agricoles Une étude ex ante sur l'acceptabilité de cultures associées blé-dur-légumineuses [Article] / Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Pierre Triboulet, Auteur . - 2013 . - 25-45. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 338 [01/11/2013] . - 25-45 Catégories : [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] grande culture [Motbis 2025] légumineuse fourragère [Motbis 2025] système de culture [Motbis 2025] technique culturale Note de contenu : La diffusion de pratiques agricoles innovantes pose la question de leur acceptabilité au sein des filières. Cet article vise à évaluer ex ante les caractéristiques logistiques des coopératives agricoles susceptibles de favoriser l'adoption de ces pratiques et en particulier les cultures associées blé dur légumineuses

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REV-00008180	338 - 01/11/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La répartition spatiale des industries agroalimentaires dans le secteur coopératif français / Pierre Triboulet in Economie Rurale, 346 (01/03/2015)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 346 (01/03/2015) . - p.49-69 Titre : La répartition spatiale des industries agroalimentaires dans le secteur coopératif français Type de document : Article Auteurs : Pierre Triboulet, Auteur ; Stéphanie Péres, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p.49-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des données [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] géographie économique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] statistique agricole Note de contenu : Cet article vise à expliquer l’organisation spatiale des activités industrielles des coopératives agricoles françaises en 2005. Les auteurs mobilisent les outils de l’analyse exploratoire de données spatiales pour caractériser les structures de localisation des activités au niveau établissement à partir d’un découpage en cinq familles de produits. Ces outils étant sensibles aux découpages spatiaux retenus, ils testent l’impact de deux niveaux géographiques (canton et département) puis estiment au niveau cantonal plusieurs modèles logistiques pour identifier les facteurs explicatifs des structures spatiales observées. Les résultats, différenciés selon les familles de produit, mettent en lumière la localisation préférentielle des activités industrielles dans les zones à haut potentiel agricole mais aussi dans des zones démographiques en croissance et à proximité d’aires urbaines de taille intermédiaire. [article] La répartition spatiale des industries agroalimentaires dans le secteur coopératif français [Article] / Pierre Triboulet, Auteur ; Stéphanie Péres, Auteur . - 2015 . - p.49-69. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 346 (01/03/2015) . - p.49-69 Catégories : [Motbis 2025] analyse des données [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] géographie économique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] statistique agricole Note de contenu : Cet article vise à expliquer l’organisation spatiale des activités industrielles des coopératives agricoles françaises en 2005. Les auteurs mobilisent les outils de l’analyse exploratoire de données spatiales pour caractériser les structures de localisation des activités au niveau établissement à partir d’un découpage en cinq familles de produits. Ces outils étant sensibles aux découpages spatiaux retenus, ils testent l’impact de deux niveaux géographiques (canton et département) puis estiment au niveau cantonal plusieurs modèles logistiques pour identifier les facteurs explicatifs des structures spatiales observées. Les résultats, différenciés selon les familles de produit, mettent en lumière la localisation préférentielle des activités industrielles dans les zones à haut potentiel agricole mais aussi dans des zones démographiques en croissance et à proximité d’aires urbaines de taille intermédiaire.

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REV-00009958	346 - 01/03/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Typologie des comportements à innover des coopératives agricoles Une étude en Midi-Pyrénées / Maryline Filippi ; Pierre Triboulet in Economie Rurale, 296 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 296 [01/01/2006] . - p.20-37 Titre : Typologie des comportements à innover des coopératives agricoles Une étude en Midi-Pyrénées Type de document : Article Auteurs : Maryline Filippi ; Pierre Triboulet Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.20-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] coopérative agricole Note de contenu : Cet article mobilise les cadres théoriques de l'économie de l'innovation et de la connaissance. [article] Typologie des comportements à innover des coopératives agricoles Une étude en Midi-Pyrénées [Article] / Maryline Filippi ; Pierre Triboulet . - 2006 . - p.20-37. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 296 [01/01/2006] . - p.20-37 Catégories : [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] coopérative agricole Note de contenu : Cet article mobilise les cadres théoriques de l'économie de l'innovation et de la connaissance.

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REV-00001823	296 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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