Représentation des connaissances scientifiques relatives à la conception des biscuits à bénéfice satiété pour leur transfert vers les industriels / Ioana Suciu in Industries des Céréales *, 176 ([01/01/2012])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales * > 176 [01/01/2012] Titre : Représentation des connaissances scientifiques relatives à la conception des biscuits à bénéfice satiété pour leur transfert vers les industriels Type de document : Article Auteurs : Ioana Suciu Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biscuit [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche scientifique Note de contenu : Enjeux : mettre à la disposition des industriels de l'agroalimentaire les résultats de recherches scientifiques afin qu'ils les utilisent et les exploitent. Objectif : mettre en place un livre électronique de transfert des connaissances. [article] Représentation des connaissances scientifiques relatives à la conception des biscuits à bénéfice satiété pour leur transfert vers les industriels [Article] / Ioana Suciu . - 2012. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales * > 176 [01/01/2012] Catégories : [Motbis 2025] biscuit [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche scientifique Note de contenu : Enjeux : mettre à la disposition des industriels de l'agroalimentaire les résultats de recherches scientifiques afin qu'ils les utilisent et les exploitent. Objectif : mettre en place un livre électronique de transfert des connaissances.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00005370	176 - 01/01/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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